La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta alimentaria urgente tras recibir una notificación de las autoridades sanitarias de Francia sobre la presencia de fragmentos de huesos de aceitunas en un fiambre distribuido en España. Este producto, que forma parte de la gama de salchichas de la marca Isla Délice, representa un riesgo potencial para los consumidores debido a posibles lesiones que puede ocasionar al consumirlo.
Hace unos días ya te informamos sobre el riesgo de listeria en algunos productos de carne de cerdo, o de este chocolate de Milka donde encontraron la presencia de plásticos, pero hoy ponemos el foco en esta nueva alerta alimentaria para evitar así que cause mayores problemas, estando bien informado.
Origen de la alerta y acciones en curso
La alerta, registrada bajo la referencia ES2024/672, fue comunicada el pasado 11 de diciembre de 2024 a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea. Francia fue el primer país en identificar el problema tras recibir varias reclamaciones de clientes que detectaron la presencia de huesos de aceituna en el interior del producto.
Como medida preventiva, la empresa productora ha retirado toda la línea afectada en su país de origen. Por su parte, las autoridades españolas han tomado acciones similares para garantizar la seguridad alimentaria en nuestro territorio.
AESAN ha comunicado esta alerta a las comunidades autónomas, con el fin de asegurar la retirada del producto de los canales de distribución y comercialización. Se ha recomendado a los consumidores que se abstengan de comer este fiambre, si lo habían comprado previamente y lo tienen ya en su domicilio.
Detalles del producto afectado
El producto implicado es una salchicha elaborada con carne de ave (pavo y pollo) separada mecánicamente, mezclada con almidón, aceitunas y otros aditivos.
Sin embargo, un fallo en el proceso de producción permitió que huesos de aceituna llegaran al producto final. Se trata de un fiambre con las siguientes características:
- Nombre del producto: ID Saveur Délice Goût Bœuf aux Olives.
- Marca comercial: Isla Délice.
- Número de lote: 42850085.
- Fecha de caducidad: 09/04/2025.
- Peso: 500 gramos.
- Aspecto del producto: Salchicha cilíndrica con envoltorio plástico.
- Temperatura de conservación: Refrigerado.
El producto ha sido distribuido inicialmente en Castilla-La Mancha, Cataluña y la Comunidad de Madrid. No obstante, no se descarta que pueda haberse redistribuido a otras comunidades autónomas. Por lo que se insta a los consumidores de todo el territorio nacional a revisar sus compras y actuar con precaución.
La presencia de fragmentos de huesos de aceituna en un alimento como este puede causar diversos problemas, desde daños en la cavidad bucal hasta lesiones más graves en el sistema digestivo. Es especialmente importante que las personas mayores, que podrían tener una salud dental más delicada o condiciones que los hagan vulnerables, sigan las recomendaciones emitidas por las autoridades.
Este incidente pone de manifiesto la importancia de realizar controles estrictos de calidad en la cadena de producción alimentaria. Especialmente en productos ultraprocesados como este, que suelen incluir una mezcla de ingredientes complejos. Las autoridades sanitarias reiteran la necesidad de actuar con diligencia ante cualquier anomalía detectada en alimentos envasados.
Recomendaciones para los consumidores
Como decíamos, AESAN ha subrayado que los consumidores que posean el producto afectado deben abstenerse de consumirlo y, de ser posible, devolverlo al punto de venta donde fue adquirido. Por ello, se invita a los ciudadanos a estar atentos a futuras actualizaciones sobre esta alerta, que podrían proporcionar detalles adicionales sobre el alcance de la distribución.
En caso de duda o para reportar posibles incidentes relacionados con este producto, los consumidores pueden contactar con los organismos de consumo locales o con AESAN a través de sus canales oficiales.
