Ficha
Tiempo de preparación VegetarianDietmin
Tiempo de preparación 15min
Tiempo de cocción min
Porciones 4
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 500 g de lentejas pardinas cocidas y escurridas
- 2 zanahorias medianas
- 1/2 apio
- 1 cebolla morada mediana
- 5 cucharadas de zumo de limón
- pimienta negra
- aceite de oliva
- sal
Preparación
Pela y corta en cubos pequeños la zanahoria
Pica el apio (solo la parte blanca)
Pela y pica fina la cebolla
En un bol, mezcla las lentejas, la zanahoria, el apio, el perejil y la cebolla
Riega con el zumo de limón
Aliña con aceite y sal al gusto
Remueve los ingredientes para que se mezclen bien
Sirve fría o a temperatura ambiente
