Ficha
Tiempo de preparación min
Tiempo de preparación 30min
Tiempo de cocción 5min
Porciones 4
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 4 huevos
- 12 lonchas de pavo
- 4 lonchas gruesas de queso
- 2 molletes de pan
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
Coger una taza pequeña, cortar un trozo de papel de film mayor que la taza
Pintar el fondo del papel con aceite, cascar el huevo y salpimentar al gusto
Unir las puntas de papel y atarlas bien con hilo de cocina, sin que quede aire en el interior
Repetir la operación con los demás huevos
Preparar un bol con agua fría y reservar
Poner a hervir agua en un cazo
Cuando rompa a hervir, introducir los saquitos y dejar cocer 4 minutos
Retirar del fuego y pasar al bol de agua fría para que se interrumpa la cocción
Cortar los molletes para obtener cuatro mitades
Tostarlas y disponer una en cada plato
Colocar tres lonchas de pavo como en la fotografía
Encima, poner una loncha de queso y derretir unos segundos en el microondas
Retirar el film y colocar un huevo ligeramente abierto encima de cada combinado de queso, pavo y pan
Espolvorear un poco de perejil u orégano picado por encima
