Sándwich de salmón, guacamole y lechuga
Si te gusta el sándwich más compacto, antes de la elaboración, pasa el rodillo por las rebanadas de pan para que queden más finas y prietas.
Ingredientes:
Tiempo de preparación: 30 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Pan
Light
Elaboración:
- Picar fina la 1/2 cebolleta, pelar el aguacate, retirar el hueso y machacar la pulpa con un tenedor, mezclándolo con el zumo de lima, la cebolleta y el tomate pelado y picado menudo.
- Aderezar con chile molido, pimienta y sal.
- Lavar los cogollos y cortarlos en juliana fina.
- Extender una cucharada de guacamole sobre una rebanada de pan, colocar encima un poco de lechuga y, después, una loncha de salmón ahumado.
- Tapar con otra rebanada de pan, alternando blanco e integral; presionar un poco y cortarlo en triángulos.
