Bolitas energéticas de cacahuete, cacao, avena y dátiles

Estos deliciosos bocaditos de chocolate y mantequilla de cacahuete también incluyen dátiles y copos de avena, por lo que son todo un chute de energía saludable. ¡No te los pierdas!

Ingredientes:

Bolitas energéticas de cacahuete, cacao, avena y dátiles
Pixabay
  • 1 taza de dátiles sin hueso
  • 3 cucharadas de mantequilla de cacahuete
  • 1/4 taza de chocolate amargo sin lácteos picado
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 2/3 taza de copos de avena sin gluten
Tiempo de preparación: 15 minutos
6 comensales
Tipo de receta: Chocolate
Vegetarianos
Sin gluten

Elaboración:

  1. Tritura y machaca los dátiles deshuesados en un procesador de alimentos o una licuadora hasta que estén en trozos muy pequeños
  2. Agrega la avena, el chocolate, las semillas de chía y la mantequilla de cacahuete y tritura todo de nuevo hasta que los ingredientes se combinen.
  3. Con cuidado, forma bolas (de unos 30 gramos), usando el calor de las manos para moldearlas. Deberías conseguir unas 15 bolitas.
  4. Para que se asienten, coloca las bolitas en el congelador durante 15 minutos. Puedes comerlas cuando quieras, como postre, como snack cuando necesites energía, en el desayuno... ¡Te encantarán!

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