Crumble de manzana vegano (y sin gluten)
Este delicioso crujiente de manzana es perfecto para tomar en el desayuno o como postre, acompañado de helado o algún bizcocho. Te presentamos su versión vegana y sin gluten: no te la pierdas
Ingredientes:
Para el crumble:
- 8 manzanas pequeñas peladas y picadas
- 1 chorrito de jugo de limón
- 1/3 taza de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 1/2 cucharadita colmada de canela
- 1 pizca de sal
Para el topping:
- 1/3 taza colmada de azúcar morena
- 1/4 taza de mezcla de harina sin gluten
- 1/2 taza de avena antigua sin gluten
- 1/4 taza de harina de almendras
- 1/4 cucharadita de canela
- 1 pizca de sal
- 1/3 taza de mantequilla no láctea
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Fruta
Vegetarianos
Sin gluten
Elaboración:
- Precalienta el horno a 190ºC y engrasa ligeramente una fuente para hornear.
- Agrega las manzanas troceadas a un tazón grande y espolvoréalas con jugo de limón. Añade el azúcar granulada, la maicena, canela y sal y mézclalas bien.
- Transfiere la mezcla de manzana a la fuente para hornear y reserva.
- En otro trazón, agrega el azúcar morena, la harina, la harina de almendras, la avena, canela y sal. Agrega la mantequilla derretida y mezcle todos los ingredientes hasta conseguir una especie de arena húmeda
- Espolvorea esta cobertura sobre las manzanas y hornea el crumble hasta que las manzanas estén blandas y la cobertura esté dorada, entre 45 minutos y 1 hora.
- Deja reposar el postre de 10 a 15 minutos antes de servirlo, solo o acompañado de siropes, caramelo o helado.
