Flan de yogur
Sírvelo acompañado con mermelada de frutos rojos o de tomate, si quieres un toque más original.
Ingredientes:
- 4 yogures griegos o normales
- 4 huevos
- 1/4 de cucharadita de sal
- 4 cucharaditas de azúcar
- 100 g de leche condensada
- 1 vaina de vainilla
- mermelada de frutos rojos
Tiempo de preparación: 75 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Tipo de receta: Leche
Vegetarianos
Elaboración:
- Pon los yogures, los huevos, la leche condensada, la sal y el azúcar en un bol y mezcla todos los ingredientes con una batidora, para que se integren bien. Abre la vaina de vainilla, raspa las semillas con un cuchillo y añádelas a la mezcla. Deja que la preparación repose 30 minutos.
- Precalienta el horno a 165 °C. Llena con dos dedos de agua caliente un recipiente grande y apto para horno. Luego, vierte la mezcla para el flan en un molde de silicona o en moldes individuales y ponlos dentro del recipiente lleno de agua. Cocina al baño María durante 1 hora.
- Deja reposar el flan y, cuando esté frío, mételo en el frigorífico, para que termine de cuajar.
