Ficha
Tiempo de preparación VegetarianDietmin
Tiempo de preparación 75min
Tiempo de cocción 60min
Porciones
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 4 yogures griegos o normales
- 4 huevos
- 1/4 de cucharadita de sal
- 4 cucharaditas de azúcar
- 100 g de leche condensada
- 1 vaina de vainilla
- mermelada de frutos rojos
Preparación
Pon los yogures, los huevos, la leche condensada, la sal y el azúcar en un bol y mezcla todos los ingredientes con una batidora, para que se integren bien
Abre la vaina de vainilla, raspa las semillas con un cuchillo y añádelas a la mezcla
Deja que la preparación repose 30 minutos
Precalienta el horno a 165 °C
Llena con dos dedos de agua caliente un recipiente grande y apto para horno
Luego, vierte la mezcla para el flan en un molde de silicona o en moldes individuales y ponlos dentro del recipiente lleno de agua
Cocina al baño María durante 1 hora
Deja reposar el flan y, cuando esté frío, mételo en el frigorífico, para que termine de cuajar
