'Mousse' de fresa y requesón

Name: 'Mousse' de fresa y requesón
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de fresas naturales; 1 vaso de leche de vaca; 3 cucharadas de azúcar; Canela en polvo; 300 g de requesón

Aunque no sea temporada de fresas, puedes encontrarlas sin problema congeladas o en conserva.

Ingredientes:

250 g de fresas naturales
1 vaso de leche de vaca
3 cucharadas de azúcar
Canela en polvo
300 g de requesón

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Económica

4 comensales

Tipo de receta: Fruta

Vegetarianos

Sin gluten

Elaboración:

Lavar y cortar las fresas. Eliminar el exceso de agua con papel absorbente. Reservar. Poner el requesón, el vaso de leche y el azúcar en un bol profundo. Mezclar con la batidora, hasta conseguir una crema.
Añadir las fresas troceadas y volver a pasar la batidora, hasta que no queden grumos de la fruta.
Meter en la nevera durante 1 hora. Servir fría con un toque de canela en polvo.