Pudin de plátano y chía

Puedes añadir algunos frutos picados, como anacardos o pistachos. Espolvoréalos por encima y disfruta.

Ingredientes:

  • 2 plátanos muy maduros 
  • 2 tazas de leche desnatada
  • 1/2 taza de mantequilla de cacahuete sin azúcar 
  • 3 cucharadas de semillas de chía
Tiempo de preparación: + de dos horas
Económica
1 comensales
Tipo de receta: Fruta
Light
Vegetarianos

Elaboración:

  1. Mezcla los plátanos, la leche y la mantequilla de cacahuete en una licuadora, jarra americana o batidora de mano, hasta conseguir un batido.
  2. Viértelo en un bol junto a las semillas de chía y guárdalo tapado con papel film en la nevera durante 5 horas. También puedes hacerlo la noche anterior y dejarlo en el refrigerador hasta la mañana.
  3. Remueve todo de nuevo antes de servir. Añade más plátano, si lo deseas.

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