Pudin de plátano y chía
Puedes añadir algunos frutos picados, como anacardos o pistachos. Espolvoréalos por encima y disfruta.
Ingredientes:
- 2 plátanos muy maduros
- 2 tazas de leche desnatada
- 1/2 taza de mantequilla de cacahuete sin azúcar
- 3 cucharadas de semillas de chía
Tiempo de preparación: + de dos horas
Económica
1 comensales
Tipo de receta: Fruta
Light
Vegetarianos
Elaboración:
- Mezcla los plátanos, la leche y la mantequilla de cacahuete en una licuadora, jarra americana o batidora de mano, hasta conseguir un batido.
- Viértelo en un bol junto a las semillas de chía y guárdalo tapado con papel film en la nevera durante 5 horas. También puedes hacerlo la noche anterior y dejarlo en el refrigerador hasta la mañana.
- Remueve todo de nuevo antes de servir. Añade más plátano, si lo deseas.
