Ficha
Tiempo de preparación VegetarianDietmin
Tiempo de preparación 15min
Tiempo de cocción 60min
Porciones 4
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 250 g de arroz de grano largo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 50 g de guisantes cocidos
- sal
- aceite de oliva
- cilantro
- curri
- mantequilla
Preparación
Hierve el arroz
Escurre el agua, pero sin lavar, ya que el plato requiere el almidón del arroz
Pon en un recipiente una cucharada de mantequilla, remueve hasta que se deshaga y reserva
Pela y corta en trozos pequeños la zanahoria y el calabacín
Pica la cebolla y el pimiento rojo
Pon aceite en una sartén y echa la cebolla
Cuando se empiece a dorar, añade la zanahoria y el calabacín
Cocina durante 5 minutos y añade los guisantes y la cucharada de curri
Cuando las verduras estén hechas, añade el arroz
Echa el comino y la sal al gusto y remueve hasta que los ingredientes esté n mezclados y el arroz se haya teñido
