Bocadillo de albóndigas a la italiana
Este sabroso y crujiente bocadillo napolitano se convertirá en uno de tus nuevos favoritos. ¡Así se prepara!
Ingredientes:
- 4 baguettes individuales
- 400 gramos de carne picada de cerdo
- 1 cebolleta
- 1 dientes de ajo
- 1 huevo
- Perejil fresco picado
- 200 ml de salsa de tomate
- 1 cucharadita de orégano picado
- Albahaca picada
- 10 cucharaditas de aceite de oliva
- Queso rallado
- Sal
- Pimienta negra
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
4 comensales
Tipo de receta: Carnes
Elaboración:
- En un bol, añade la carne picada, el ajo picado, la cebolleta picada, el huevo y una cucharadita de perejil picado
- Salpimenta la mezcla y remueve todos los ingredientes hasta que se integren y consigas una masa homogénea
- Forma las albóndigas moldeando bolas con las manos y fríelas en una sartén al fuego con aceite hasta que se doren.
- Calienta la salsa de tomate en otra cazuela y añade a ella la albahaca y el orégano picados. Incorpora las albóndigas y cocínalas durante 15 minutos.
- Abre las baguettes por la mitad y tuesta cada lado en un tostador o a la parrilla.
- Rellena los panes con las albóndigas y la salsa y espolvoréalas con queso rallado por encima.
