Espaguetis con gambas y cebollino
Finaliza esta deliciosa receta con un poco de tu queso favorito rallado. A esta receta le va perfecto un queso ni muy suave ni mu fuerte como un semicurado o un emmental.
Ingredientes:
- 300 g de espaguetis
- 200 g de gambas peladas
- 4 dientes de ajo
- 4 ramitas de cilantro fresco
- 200 g de cebollín
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- 25 g de mantequilla
- Queso parmesano rallado (opcional).
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Pasta
Elaboración:
- Picar el cebollino realizando cortes transversales.
- Cortar el extremo superior.
- Filetear el ajo y reservar ambos aparte.
- Cocer la pasta según las instrucciones del fabricante.
- Una vez terminada la cocción escurrir y agregar mantequilla, mezclando para que no se pegue.
- Dejar nuevamente en la cazuela.
- Poner aceite en una sartén y añadir los ajos.
- Cuando estén dorados añadir las gambas y el cebollino y remover.
- Una vez esté listo depositar en la cazuela y dar a todo un último hervor.
- Salpimentar al gusto.
- Al servir, añadir a cada plato las hojitas de cilantro para dar un toque de sabor.
- Puede añadirse queso parmesano rallado.
