Pichones al horno macerados en zumo de limón y cebolla

Name: Pichones al horno macerados en zumo de limón y cebolla
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Ingredients: 4 pichones; 4 cucharadas de aceite; 8 lonchas de beicon o panceta; Zumo de 1 cebolla; Zumo de 1 limón; Sal; Pimienta.

Acompáñalos con unas patatas al horno y tendrás la guarnición perfecta. Envuélvelas en papel de plata y déjalas en el horno todo el tiempo de cocción del pichón.

Ingredientes:

24/06/2020

4 pichones
4 cucharadas de aceite
8 lonchas de beicon o panceta
Zumo de 1 cebolla
Zumo de 1 limón
Sal
Pimienta.

Tiempo de preparación: 60 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Económica

Tipo de receta: Carnes

Sin gluten

Elaboración:

Una vez limpios los pichones, colocarlos en un recipiente hondo.
Cubrirlos con un aliño hecho a base de zumo de limón, aceite, pimienta y zumo de cebolla.
Dejarlos macerar durante media hora.
Enrollar cada pichón con 2 lonchas de beicon o panceta.
Introducir los pichones en una fuente y hornearlos con el gratinador durante 30 minutos.
Moverlos cada 5 y mojarlos con el jugo creado, si se secan.