Pichones al horno macerados en zumo de limón y cebolla
Acompáñalos con unas patatas al horno y tendrás la guarnición perfecta. Envuélvelas en papel de plata y déjalas en el horno todo el tiempo de cocción del pichón.
Ingredientes:
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Económica
Tipo de receta: Carnes
Sin gluten
Elaboración:
- Una vez limpios los pichones, colocarlos en un recipiente hondo.
- Cubrirlos con un aliño hecho a base de zumo de limón, aceite, pimienta y zumo de cebolla.
- Dejarlos macerar durante media hora.
- Enrollar cada pichón con 2 lonchas de beicon o panceta.
- Introducir los pichones en una fuente y hornearlos con el gratinador durante 30 minutos.
- Moverlos cada 5 y mojarlos con el jugo creado, si se secan.
