Revista Mía

El spray de Mercadona para limpiar la grasa del horno sin tener que dejarte las manos frotando

9 alimentos amigos del hígado

Este órgano realiza funciones vitales: limpia la sangre, facilita la digestión, sintetiza nutrientes... Tomar comidas grasas o excederse con el alcohol y los dulces multiplican su trabajo. Alivia esta carga con alimentos que lo cuidan.

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Brócoli

“Al igual que otras crucíferas (coliflor, coles de Bruselas...), aumenta la producción de enzimas hepáticas”, explica La doctora Pilar Urraza, experta en nutrición de Hedonai.Para sacarle más beneficio: cocínalo al vapor. Minimizas la pérdida de sustancias nutritivas
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germinados

Tanto si proceden de una leguminosa como de un cereal presentan mucha clorofila (una molécula que 
depura el hígado).
Para sacarles más beneficios: consúmelos en crudo. Mantienen intactas sus propiedades.
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Lichi

Es un alimento inmunoestimulante que evita que se disparen las transaminasas.Para sacarle más beneficio: haz que forme parte de una brocheta festiva detox (con piña, fresas...).
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Manzana

“Es fuente de pectina y de otros componentes con capacidad desintoxicante”. 
Para sacarle más beneficio: tómala lavada y con su piel (tiene parte de la pectina es su cáscara).
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Zanahoria

“Previene la oxidación celular y ayuda a que los hepatocitos realicen un correcta función depuradora”.Para sacarle más beneficio: licúa junto a una manzana. 
Este mix es hepatoprotector.
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Alcachofa

Comparte con la escarola, la achicoria o la endibia la cualidad de ser eficaz contra la disfunciones hepato-biliares gracias a la cinarina.Para sacarle más beneficio: combínala con apio y rabanitos.  Amplían su acción depurativa y tiene efectos antirresaca.
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Granos integrales

Los granos integrales y los alimentos elaborados a partir de ellos contienen vitamina B1. “Asegura la respuesta de depuración que se espera del hígado”.
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Pomelo

Es rico en vitamina C y antioxidantes. “Ambas sustancias ayudan a su limpieza”.
Para sacarle más beneficio: bebe su zumo con una cucharada de aceite de oliva (tiene alto poder desintoxicante).
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Semillas fermentadas

“Contienen bacterias hepatoprotectoras”.
Para sacarles más beneficios: “Procura que sean preparaciones caseras. La pasteurización anula sus beneficios”.
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