En el vibrante ambiente de las festividades navideñas, la cocina se convierte en el escenario perfecto para tejer recuerdos inolvidables y deleitar los paladares con creaciones que capturan la esencia de la temporada. En este espíritu festivo, nos aventuramos en la dulce travesía de preparar un clásico de la repostería navideña: el Tronco de Navidad.
Ingredientes
Ingredientes para el Bizcocho:
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- 120 g de harina de trigo
- 30 g de cacao en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para la Crema de Chocolate:
- 200 g de chocolate negro
- 250 ml de nata para montar
- 50 g de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar glas
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa una bandeja rectangular para hornear.
- En un tazón, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro. Agrega la esencia de vainilla.
- Tamiza la harina y el cacao en polvo sobre la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en la bandeja preparada y extiéndela de manera uniforme. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Mientras el bizcocho se enfría, prepara la crema de chocolate. En una cacerola a fuego lento, derrite el chocolate con la nata y la mantequilla. Añade el azúcar glas y remueve hasta obtener una crema suave.
- Desenrolla el bizcocho y extiende generosamente la crema de chocolate sobre él. Enrolla nuevamente formando un tronco y colócalo en una bandeja de presentación.
- Cubre el tronco con más crema de chocolate, utilizando una espátula para crear texturas que simulen la corteza de un árbol.
- Decora con azúcar glas, figuritas navideñas comestibles o pequeñas ramitas de menta para darle un toque festivo. ¡Y voilà! Has creado un delicioso Tronco de Navidad que deleitará a todos en tu mesa durante las celebraciones. Comparte este sencillo pero elegante postre con tus seres queridos y deja que el espíritu navideño inunde cada bocado. ¡Felices fiestas y feliz degustación!
