Ficha
Tiempo de preparación min
Tiempo de preparación 30min
Tiempo de cocción min
Porciones 4
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 1 tomate grande
- 150 g de jamón ibérico en lonchas
- 2 huevos cocidos
- 1 manojo de rúcula
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- 1 pan de focaccia natural
- 1 cucharada de semillas de amapola.
Preparación
Cortar la focaccia en 4 cuadrados rectangulares y abrir cada uno por la mitad
Pelar los tomates y rallarlos, pelar el diente de ajo, picarlo y mezclarlo con el tomate
Sazonar con sal y extender la mezcla por todo el pan
Cubrir una parte de focaccia con jamón, rodajas de huevo cocido y hojas de rúcula
Tapar con otra mitad de pan
Pulverizar con unas gotas de aceite de oliva virgen y espolvorear con semillas de amapola
Servir
