Con la llegada del buen tiempo cada vez nos apetece más y más tomar aperitivos fresquitos para amenizar las veladas en familia o con amigos. Para ello hoy os traemos una variedad de aperitivos fríos que te servirán de inspiración. Y si lo tuyo es explorar y te fascina la cocina internacional aquí te dejamos los siete aperitivos peruanos más tradicionales que debes conocer.
Entrantes fríos, fáciles y originales
1. Rollitos de pepino con salmón ahumado y queso crema
Esta opción ligera y refrescante combina la frescura del pepino con la suavidad del salmón ahumado y la cremosidad del queso crema. Simplemente corta el pepino en tiras finas, úntalas con queso crema y coloca una loncha de salmón ahumado. Enrolla y asegura con un palillo.
2. Ensalada caprese en brochetas
Una versión en miniatura de la clásica ensalada caprese. Ensarta en brochetas pequeñas tomates cherry, bolas de mozzarella fresca y hojas de albahaca fresca. Rocía con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Esta opción es colorida, deliciosa y perfecta para picar.
3. Tostadas de aguacate y langostinos:
Unta rodajas de pan integral con puré de aguacate sazonado con sal y pimienta. Coloca encima langostinos cocidos y pelados, y rocía con unas gotas de limón. Esta combinación cremosa y sabrosa seguramente será un éxito en cualquier ocasión.
4. Pinchos de frutas frescas con yogur de menta
Experimenta con una combinación de frutas frescas de temporada, como fresas, uvas, piña y kiwi. Ensarta las frutas en palitos de brocheta y sírvelas con un dip refrescante de yogur natural mezclado con hojas de menta picadas. Una opción ligera y saludable que enamorará a todos.
5. Gazpacho en vasitos
Refresca el paladar de tus invitados con este clásico español en una presentación elegante. Sirve pequeñas porciones de gazpacho en vasitos individuales y decóralos con una hoja de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva. Es una manera perfecta de empezar cualquier comida con un toque mediterráneo.
6. Tabla de quesos y embutidos:
Crea una impresionante tabla de quesos y embutidos con una variedad de sabores y texturas. Incluye una selección de quesos suaves y duros, acompañados de lonchas de jamón serrano, salami y chorizo. Acompaña con pan crujiente, galletas saladas y una selección de frutos secos y mermeladas para una experiencia gastronómica completa.
Ya sea si estás organizando una fiesta, una reunión familiar o simplemente quieras consentirte a ti mismo, estos entrantes fríos te ayudarán a impresionar a tus invitados con poco esfuerzo y mucho sabor.
