Preparar pancakes en casa es una de las recetas dulces más sencillas que puedes cocinar y una de las más apetecibles para los desayunos del fin de semana cuando por fin podemos pausar un poco y tomárnoslo con calma.
Una de las ventajas que tienen estos desayunos es que podrás tener la masa preparada con antelación y sólo tendrás que cocinarlos en la sartén en el momento, lo cual no te llevará más de 5 minutos. Además de ello, son tan ricos que podrás combinarlos con un montón de frutas y toppings distintos para darles mucha más variedad. Si quieres disfrutarlos sin remordimientos, apúntate estas ideas para hacer toppings de tortitas mucho más saludables.
Pancakes veganos de coco y plátano
Estas tortitas veganas de coco y plátano, además de ser saludables y estar buenísimas no tienen gluten ni huevo. En su lugar se preparan con una mezcla de harina de trigo sarraceno, coco y maicena, y con semillas de chía hidratadas para dar consistencia a la masa. Sigue paso a paso la receta para conseguir la textura perfecta.
Tortitas de arándanos y yogur
Con una masa a base de harina, yogur natural y leche semidesnatada tendrás unas tortitas súper esponjosas de arándanos y yogur que combinadas con arándanos frescos son toda una delicia. Ideales si estás a dieta, estas tortitas son el desayuno perfecto para cualquier día de la semana. Sírvelas con un poco de sirope de arce y tus frutas favoritas.
Pancake cereal
Si buscas una manera diferente de comer tus pancakes, apúntate esta receta de pancake cereal, una versión mini y mucho más crujiente de las típicas tortitas americanas. La mejor forma de disfrutarlos es con un buen tazón de leche o yogur acompañados de trocitos de fresa, plátano y pepitas de chocolate. ¿Quieres hacer más nutritivo el desayuno? Agrega un buen puñado de frutos secos.
Tortitas americanas
Con una sencilla masa casera a base de huevos, harina, levadura, leche y mantequilla, tendrás la receta infalible de las auténticas tortitas americanas que suelen servirse con una nuez de mantequilla, sirope de arce, y un poco de nata montada para los más golosos. Si quieres endulzar un poco la masa, unas gotitas de esencia de vainilla y una pizca de canela en polvo te darán un resultado asombroso.
