Sándwich de pan integral con pepino

¿Quién ha dicho que los sándwiches no pueden tener cabida en una comida o cena navideña? Con este entrante navideño disfrutarás como nunca.
Sándwich de pan integral con pepino

El pepino aporta a estos sándwiches su particular sabor y textura fresca, mientras que el queso ricota y los berros hacen el resto.

Sándwich de pan integral con pepino - Mía

Ficha 

Tiempo de preparación min

Tiempo de preparación 10min

Tiempo de cocción 5min

Porciones 4

Tipo de receta 5(n/a)

Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan de molde integral
  • 100 g de queso ricota
  • 50 g de berros
  • Pepino
  • 1 tomate pequeño
  • 1 cucharada de mostaza

Elaboración

Pelar el pepino y cortarlo en rodajas muy finas. Cortar el tomate, también en rodajas finas y ponerlo a escurrir en un colador. Mientras tanto, lavar los berros, escurrirlos y secarlos muy bien.

Aplastar el queso con un tenedor. Retirar las cortezas al pan de molde y untar la mitad de las rebanadas con la mostaza. Repartir el queso, los berros, el tomate y el pepino. Cubrir con la mitad de las lonchas de pan
y cortar en triángulos.

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