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Receta de barritas de muesli con frutos secos: una alternativa sana a las galletas para que los niños lleven al cole

Las barritas de cereales y frutos secos pueden llegar a convertirse en una opción nutritiva deliciosa, y mucho más saludable, como almuerzo para el cole o la merienda.

Carmen López

Las barras de cereales se pueden convertir en un snack saludable, especialmente cuando se elaboran con cereales integrales y frutos secos, y controlamos la cantidad de azúcar y grasas que contienen. 

Esto significa que muchas de las opciones que encontramos en el supermercado pueden no ser alternativas adecuadas, de manera que lo mejor es elegir una receta nutritiva y sana y elaborarlas nosotros en casa.

¿Quieres un truco? Prepara una buena cantidad y tenlas en el congelador para ir sacando cuando te apetezcan (o cuando tus hijos quieran).

Receta de barritas de muesli con frutos secos: una alternativa sana a las galletas para que los niños lleven al cole

Istock

Ficha 

  • Tiempo de preparación 15 min
  • Tiempo de cocción 15 min
  • Porciones 4
  • Tipo de receta (n/a)
  • Precio -

Ingredientes

  • 100 ml de zumo de naranja
  • 75 g de azúcar
  • 40 g de miel
  • 400 g de muesli
  • Avena
  • Pasas sultanas
  • Frutos secos
  • Mantequilla

Elaboración

Forra una bandeja de horno o un molde de unos 20 cm de largo con papel de horno pintado con mantequilla.

Mezcla en un cazo a fuego suave el zumo de naranja, el azúcar y la miel, hasta que estén bien diluidos. Añade a tu almíbar el muesli, la avena, las pasas y los frutos secos poco a poco y al gusto, removiendo hasta conseguir una pasta consistente.

Rellena el molde con la mezcla y repártela de forma uniforme. Hornea durante 20 minutos a 180 °C.

Pon la mezcla fría en el congelador durante 2 horas para conseguir consistencia. Desmóldala y córtala en raciones.

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