Pocas personas pueden resistirse al encanto de un delicioso pastelito o un postre de chocolate, que es, sin duda, uno de los placeres más universales en el mundo de la repostería. Entre todas estas delicias, los brownies ocupan un lugar especial, gracias a su textura esponjosa y su sabor inconfundible. Y qué mejor postre para celebrar Halloween, la creadora y editora del Blog Recetas Fácil con Bela nos propone una versión del brownie en su versión más deliciosa y terrorífica.
Receta del brownie terrorífico para Halloween de Bela
Ingredientes
- 175 g de mantequilla sin sal
- 200 g de chocolate negro
- Sal fina
- Una cucharadita de café soluble
- 3 huevos
- 225 g de azúcar
- 100 g de azúcar moreno
- 130 g de harina de trigo
- 100 g de chips de chocolate
- 150 g de galletas tipo Oreo
- 100 g de crema de cacao
- Molde con papel sulfurizado con las medidas: 27x18x5
Procedimiento
- Precalienta el horno a 170º (338 º F) con la opción de calor arriba y abajo.
- Cocina la mantequilla a fuego medio hasta que esté dorada.
- Retirar del fuego y añadir el chocolate. Mezclar hasta que se funda. Agregar una pizca de sal, una cucharada de café soluble y mezclamos de nuevo.
- Por otro lado, en un bol añadimos los huevos, el azúcar y el azúcar moreno. Mezclamos. Ahora le añadimos la mezcla que hicimos en el paso 2 en forma de hilo. Una vez integrado incorporamos poco a poco la harina tamizada. Acabamos de integrar con la espátula. Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos.
- Depositamos la mezcla en el molde y extendemos bien.
- Horneamos a 170º aproximadamente entre 25-30 minutos. Dejamos enfriar completamente.
- Trituramos 150 g de las galletas tipo Oreo.
- Extendemos una capa de cacao sobre el brownie ya enfriado. Añadimos las galletas trituradas y decoramos al gusto con motivos de temática Halloween.
¿Quién es Bela?
Bela es creadora y editora del Blog Recetas Fácil con Bela, donde encontrarás un sinfín de recetas y trucos de cocina muy útiles y originales.
Además de en su blog, Bela también reúne una gran comunidad con más de 335.000 mil seguidores entre sus redes sociales como Instagram o Tiktok, donde se dedica a crear contenido de calidad a través de recetas y otros tips culinarios.
Según describe la propia Bela su andadura por este mundo comenzó "por 2 razones porque: una porque quería un espacio donde tener todas mis recetas organizadas y no tener 3 o 4 libretas y otra para que en un futuro, mis hijos pudieran tener un sitio de referencia y que mejor que las recetas que llevan toda la vida comiendo! Pero lo que empezó con una idea simple, me fue arrastrando a querer evolucionar, aprender a pararme en pequeños detalles como el emplatado... Mis primeras fotografías eran de risa ¡imaginaos! ¡con el móvil! pero la verdad es que no me importa porque disfruto cocinando, editando, fotografiando y haciendo vídeo-recetas".
