Con la llegada del verano, las altas temperaturas nos invitan a buscar opciones ligeras y frescas para disfrutar en la playa o la piscina. Una ensalada de frutas se presenta como la solución ideal: no solo es refrescante sino también nutritiva, perfecta para esos momentos en los que el calor aprieta. Esta preparación es sencilla, rápida y permite aprovechar las frutas de temporada, ofreciendo un arcoíris de sabores que encantará a todos. La clave está en la selección de frutas frescas y jugosas.
Además de la ensalada de pepino más viral es una receta barata que apenas engorda (y con lo que sobra puedes hacer una receta de aprovechamiento), hay muchas otras opciones saludables y deliciosas. Lo importante es que sean de buena calidad y estén en su punto óptimo de madurez para garantizar el mejor sabor. Además de ser deliciosa, esta ensalada es una excelente manera de hidratarse gracias al alto contenido de agua de las frutas. Así, te mantendrás fresco y lleno de energía durante tus días al aire libre.
Preparando la ensalada de frutas refrescante paso a paso
Como bien recomienda la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, es recomendable consumir 5 piezas de fruta y verdura al día. Es por ello que, esta ensalada de frutas es ideal para llegar al mínimo consumo de este alimento en verano. El primer paso para preparar esta ensalada de frutas es lavar bien todas las frutas seleccionadas. Luego, corta la sandía en cubos pequeños, pela y corta los kiwis en rodajas, parte las uvas por la mitad si lo prefieres, y corta los melocotones en gajos. Los arándanos se pueden dejar enteros. Coloca todas las frutas en un bol grande o en recipientes individuales para facilitar su transporte.
Para darle un toque especial, prepara un aliño sencillo pero efectivo. Hierve un poco de agua con azúcar, cáscaras de cítricos como limón o naranja, y unas hojas de menta. Este jarabe se debe colar y dejar enfriar antes de verterlo sobre la fruta. Este proceso no solo potenciará el sabor de la fruta, sino que también la mantendrá jugosa y fresca.
Una vez aliñada, deja la ensalada en la nevera durante al menos una hora para que los sabores se integren y se mantenga bien fría. Si lo deseas, antes de servir, puedes añadir un toque de licor como Cointreau para un aroma más intenso, pero es completamente opcional.
Beneficios y conservación de la ensalada de frutas refrescante
Esta ensalada no solo es deliciosa, sino que también es una opción saludable. Rica en vitaminas y antioxidantes, es perfecta para cuidar de tu salud mientras disfrutas de un dulce capricho. Además, es una forma creativa de aumentar el consumo de frutas en la dieta diaria.
La ensalada de frutas puede conservarse en el refrigerador hasta por dos días. Es importante guardarla en un recipiente hermético para que mantenga su frescura y sabor. Así, podrás disfrutar de esta delicia en cualquier momento del día. El resultado es un plato contundente y revitalizante que se puede comer en cualquier lugar. Y es que, preparar una ensalada de frutas es una opción práctica y deliciosa para los días de calor. Ya sea para llevar a la playa o la piscina, o simplemente para disfrutar en casa, esta receta se convertirá en tu mejor aliada para sobrevivir al verano.
