Ficha
Tiempo de preparación VegetarianDietmin
Tiempo de preparación 15min
Tiempo de cocción 30min
Porciones
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- Ingredientes para el bizcocho:
- 100 gr. de mantequilla
- 100 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 100 gr. de chocolate negro
- 1 cucharadita de harina
- Frosting o glaseado (por ejemplo: dulce de leche, leche condensada, crema de cacao...)
- Chocolate de cobertura
- Para decorar:
- Foundant
- Topings de azúcar
- Palitos para pop cakes
Preparación
Para el bizcocho de chocolate: fundir 100 gramos de chocolate y la mantequilla al baño maría
Batir los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen
Añadir la mezcla fundida del chocolate y la mantequilla
Mezclar bien, esporvorear la harina y remover
Verter la preparación en un molde, y hornear durante 20 minutos a 180º
Dejar que enfriar y desmigarlo en un bol
Mezclarlo con el frosting o glaseado que hayas elegido para compactar la masa
Cuando tenga consistencia se van haciendo bolitas con esta masa y se dejan que enfríen 1 h en la nevera
Después, se funde chocolate de cobertura en el microondas o al baño maría
Se bañan en el chocolate y se vuelven a meter 1 h más el frigorífico
Se les añade el palito y se bañan de nuevo en chocolate pegando inmediatamente los toppings, la decoracion de azúcar o de fondant, etc
Y se dejan secar pinchados en un corcho
