A las personas que nos gusta la cocina, en la mayoría de ocasiones no nos importa pasar horas en ella para preparar recetas que son un espectáculo gastronómico. Aunque, para los que no se suelen acercar a los fogones, freír un huevo o cocer pasta puede llegar a ser una odisea. Aunque también para aquellos que no tienen casi tiempo para preparar el tupper del día siguiente, se buscan trucos y atajos para que no nos lleve mucho tiempo. En el ajetreado mundo de hoy, encontrar tiempo para cocinar puede ser un verdadero desafío. Sin embargo, el microondas se presenta como un aliado indispensable en la cocina, permitiéndonos preparar platos deliciosos en cuestión de minutos y sin ensuciar apenas nada. Este electrodoméstico, que a menudo subestimamos, es capaz de cocer pasta y arroz de manera eficiente, manteniendo sus sabores y texturas. La clave para lograr una cocción perfecta está en el uso adecuado del agua y el tiempo de cocción.
Si no eres como Samantha Vallejo-Nágera que tiene una receta favorita de pasta y no tienes tiempo para invertir en un buen cocinado, el microondas puede ser tu salvación. Ya sea porque te has olvidado de hacer la comida del día siguiente para el trabajo o simplemente no quieres ensuciar la cocina, este truco de microondas lo amarás en todos los sentidos.
Los pasos para hacer pasta y arroz en el microondas perfectos
Para la pasta, basta con colocarla en un recipiente apto para microondas, añadir agua suficiente para cubrirla y un poco de sal. Con unos 10 minutos a máxima potencia, la pasta estará lista para ser disfrutada. En el caso del arroz, la proporción de agua es fundamental. Una taza de arroz necesita aproximadamente dos tazas de agua. Tras unos 12 minutos en el microondas, obtendrás un arroz suelto y en su punto. En ambos casos puedes cubrir con papel film el recipiente y así se pueda cocer antes.
Además, el microondas no solo es rápido, sino también limpio. Al utilizar recipientes adecuados y tapas, evitamos salpicaduras y derrames, manteniendo nuestra cocina impecable. Este método es ideal para quienes buscan practicidad sin sacrificar sabor ni calidad.
Trucos para mejorar tus platos al microondas
Si bien el microondas es eficiente, existen algunos trucos que pueden mejorar aún más tus platos. Para la pasta, añadir un chorrito de aceite de oliva al agua de cocción evita que se pegue, y si deseas darle un toque gourmet, puedes incorporar hierbas aromáticas como albahaca o orégano al final de la cocción.
En cuanto al arroz, un poco de mantequilla o aceite al agua de cocción puede darle un sabor más rico. También puedes experimentar con caldos en lugar de agua para añadir profundidad de sabor. Y no olvides sazonar bien con sal y pimienta al gusto.
Otro consejo útil es dejar reposar tanto la pasta como el arroz unos minutos después de cocinarlos. Esto permite que los granos terminen de absorber el agua y se asienten, resultando en una textura más agradable.
Recetas rápidas para cada día de arroz y pasta al microondas
El microondas no solo es útil para cocer pasta y arroz, sino que también es perfecto para preparar recetas completas en poco tiempo. Un ejemplo es la pasta al pesto: tras cocer la pasta, simplemente añade pesto y queso parmesano, remueve bien y tendrás un plato listo en minutos.
Para el arroz, una opción deliciosa es el arroz con pollo. Cocina el arroz como de costumbre y, mientras reposa, añade trozos de pollo cocido y verduras al gusto. Un poco de salsa de soja y jengibre fresco pueden transformar este sencillo plato en una experiencia culinaria única.
Con estas técnicas y recetas, el microondas se convierte en un recurso invaluable para quienes buscan optimizar su tiempo en la cocina sin renunciar al placer de una buena comida.
