Segundos

Recetas de segundos platos; Elaboración, trucos, ideas y consejos de cocina Mía. Recetas para hacer de forma sencilla.

Cilantro: platos en los que sí queda delicioso

De sabor ligeramente picante y mucho más intenso que el de otras hierbas y especias, el cilantro se suele emplear par...

Guarda la espina del rape en el congelador y podrás utilizarla para hacer caldo de pescado.

Si tienes alergia al gluten o te apetece probar, utiliza harina de arroz en lugar de trigo.

Añade una cucharadita de curry a la preparación y te quedará un plato de lo más original.

Echa por encima del pescado, junto al aceite y el limón, una cucharadita de miel. Se deshará con el calor del horno y...

Puedes servir la salsa de pimentón aparte, para que cada uno se eche la cantidad que quiera.

Antes de añadir el agua, añade 1 cucharada de harina y deja que se cueza. Luego continúa el caldo, así te asegurarás ...

Si tienes la suerte inmensa de poder cocinar en un entorno de seguridad que permita encender un fuego o incluso si ti...

En el altar de materias primas de los grandes cocineros hay consenso sobre las que están considerados auténticas joya...

¿Te apasiona la cocina oriental? ¿Te has quedado solo en el sushi y la comida china? Entonces tienes una asignatura p...

Si no te gusta el bacalao, hazlas de merluza o abadejo. El pescado siempre tiene que estar bien seco para prensarlo b...

Por si no te suena aún, el fogonero es una variedad de bacalao procedente de Noruega. También se le conoce como carbo...

Espolvorea un poco de perejil picado por encima cuando esté listo para servir. También puedes acompañarlo de unas rod...

Para saber si el salmón está hecho sin tener que abrir el horno, solo tienes que fijarte en el color. Cuando se haya ...

Casa bien con un con un vino blanco verdejo. Suave y fresco, provoca una combinación de sabores muy agradable.