15 alimentos que te ahorrarán visitas al dentista

El secreto de la salud de nuestra boca puede estar en la nevera. Algunos alimentos pueden ayudar a prevenir enfermedades de dientes y encías, actuar frente a la placa (combatiendo las bacterias) e incluso refrescar el aliento.

Laura VillanuevaDietista y nutricionista

14.05.2023 | 17:22

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El secreto está en la nevera

Cepillarnos los dientes tres veces al día, pasarnos el hilo dental, usar colutorio y… ¿comer? El secreto de la salud de nuestra boca puede estar en la nevera. Algunos alimentos pueden ayudar a prevenir enfermedades de dientes y encías, actuar frente a la placa (combatiendo las bacterias) e incluso refrescar el aliento.

Todos sabemos que la alimentación es un factor clave en nuestra salud, salud que la mayoría de las veces, comienza por la boca, ya que muchas enfermedades y patologías son causadas por previos problemas bucales.

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Para una dentadura saludable sabemos que debemos restringir alimentos muy ricos en azúcar y bebidas carbonatadas, no fumar ni beber alcohol. Pero poco más. Sin embargo, lo que nos metemos en la boca, no sólo influye en nuestro estado de salud general, también afecta a la de nuestros dientes y encías, subraya la Asociación Dental Americana.

Igual que hay alimentos que debemos consumir con moderación o directamente evitar, hay otros que tienen cualidades muy beneficiosas para nuestra boca, nuestros dientes y nuestras encías.

El peor enemigo de los dientes es el ácido, directamente contenido en la comida y la bebida, o producido por las bacterias orales como reacción a los alimentos ricos en azúcar. Los mejores amigos de la boca son alimentos que neutralizan los ácidos, nos proveen de vitaminas y minerales y ayudan a estimular la producción de saliva.

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Existe una clara relación entre los malos hábitos alimentarios y las enfermedades dentales. La comida rápida o los alimentos precocinados son claros ejemplos de esta relación: su alto contenido de azúcares y otros hidratos de carbono favorece la proliferación de las bacterias y la formación de caries.

Como recomendación general, la alimentación diaria debe ser rica en dos componentes esenciales para la salud de dientes y encías: el flúor, que es un factor protector frente a la caries y ayuda a reforzar el esmalte y la estructura dental, y el calcio, que es necesario para mantener la mineralización de los dientes. Si no se consume calcio suficiente el organismo lo extraerá de los huesos. Esto favorece la osteoporosis y la enfermedad periodontal.

Fresas

Junto a otras virtudes, su alto contenido en Xylitol ataca las bacterias que provocan la placa dental y, además son ricas en fructosa, lo que supone un modo de aportar a nuestro organismo azúcares de forma natural”. Otra de las propiedades del componente “estrella” de las fresas es que estimula la circulación sanguínea en las encías y esto aporta vitalidad a la los dientes, además de que estabiliza la caries aguda.

Manzanas

De ellas se ha llegado a decir hasta que sustituyen al cepillado. No es para tanto, pero su alto contenido en vitamina C las convierten en unas grandes aliadas para la dentadura y tomarlas como postre ayuda a eliminar la placa dental.

Leche, queso y yogures

Los lácteos son ricos en calcio y vitamina D, los cuales fortalecen los dientes y blanquean el esmalte.

Apio

Los apios contienen ácido málico, que ayuda a incrementar la saliva, que a su vez limpia la dentadura y elimina las manchas.

Zanahorias

Al igual que el apio y la manzana, su textura firme obliga a masticar y eso influye en su capacidad para ayudar a eliminar (un poco solamente) la placa bacteriana de la superficie dental.

Agua

Sí, tan sencillo como que beber agua lava tus dientes, elimina los ácidos, mantiene el pH de la boca y contiene flúor.

Chocolate

Entre sus beneficios, ayuda a combatir la caries por los agentes antibacterianos presentes en el grano. Eso sí, deben tener alto contenido en cacao (70 %) y poco o nada de azúcar. Toma muy poquita cantidad, porque si te pasas se oscurecerán tus dientes.

Arándanos frescos

Es uno de esos alimentos antienvejecimiento. Los arándanos interrumpen la unión de las bacterias orales antes de que puedan formar la placa.

Espinacas

Esta y otras verduras de hoja verde que necesitan que las mastiquemos un rato, estimulan la secreción de saliva y, por lo tanto, neutralizan el ácido y limpian los dientes.

Té verde

Posee un antioxidante llamado catechina que ayuda a evitar la inflamación de las encías producida por las bacterias y así previene enfermedades periodontales.

Salmón salvaje

De sobra hemos oído hablar de su alto contenido en omega 3 y vitamina D, un componente esencial que ayuda al organismo a absorber calcio, que fortalece huesos y dientes.

Chicle sin azúcar

Y a ser posible con xylitol, porque ayuda a la limpieza de los dientes y estimula la producción de saliva, en la que ya de por sí existen elementos antibacteriano.

Cerveza

Especialmente las rubias. Son las más beneficiosa para los dientes ya que, proveen al organismo de nutrientes esenciales para la fortaleza de la dentadura, como el silicio y el calcio, especialmente las que son artesanales. Además, las rubias, contienen más lúpulo, un componente antioxidante que ayuda a combatir las bacterias y hongos que dañan la boca. Además tiene propiedades antiinflamatorias. Además de hidratarnos, nos aportan vitaminas, sales minerales y sustancias antioxidantes.

Limones y uvas

Son los mejores amigos para conseguir una sonrisa blanca, ya que tienen efecto blanqueador natural.

Vino tinto

Consumido con moderación puede beneficiar directamente a los dientes. Además de tener cantidad de beneficios para nuestra salud general, una de sus últimas aportaciones conocidas es la prevención de las caries.