Winter Grain Bowls: la receta viral de ensalada de invierno
Te enseñamos los Winter Grain Bowls para que disfrutes esta temporada de las ensaladas más invernales.
Los Winter Grain Bowls son los platos perfectos de ensaladas de invierno. Si te gustan los poke bowls, son algo parecido pero en esta temporada de frio. Aunque estamos acostumbrados a que las ensaladas pertenecen al verano, en invierno podemos tener el combo perfecto con alimentos de temporada para hacer una ensalada perfecta.
También podemos añadir lentejas o garbanzos, que son una fuente brutal para nuestro cuerpo y que necesitamos consumir 1/2 veces por semana.
Quinoa bowl con pollo a la parrilla, brócoli, granada y aguacate
Hoy te enseñamos esta receta fácil y riquísima de hacer, que no te llevará mucho tiempo y que además te vale para poder llevártela y comerla fuera de casa si comes en el trabajo o tienes un día más ajetreado. Además puedes variar ingredientes en el caso de que no te gusten o hacer cambios para hacer tu propio winter bowl.
- cereales cocidos (como por ejemplo: centeno, bulgur, bayas de trigo, arroz integral, arroz salvaje, lentejas y quinoa)
- boniato asado
- calabacín asado
- queso de cabra con miel
- mandarinas
- alcachofas marinadas, en conserva
- nueces
- arándanos secos
- granadas
aliño:
1/4 c de hummus de ajo
2 cucharadas de ACV (vinagre de sidra de manzana)
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de mostaza de dijon
1 cucharada de cáñamo
Empieza cortando la batata y el calabacín en dados pequeños y rociándolos con aceite de oliva y sal al gusto. Puedes cocinarlos en la freidora de aire durante unos 10 minutos a 425 f aprox hasta que se doraron ligeramente. Después pasamos a Añadir la cantidad deseada de ingredientes a un bol. Agitar todos los ingredientes del aliño en un tarro y servir sobre la ensalada, y a disfrutar.