Estas galletas de avena con frutos rojos son mucho más que un simple placer para el paladar; son una opción culinaria que aporta salud y sabor en cualquier momento del día. Se destacan por su carácter saludable, al evitar ingredientes procesados y grasas saturadas, lo que te permite disfrutar de un dulce sin sentir que rompes completamente con tu dieta. Estas galletas se convierten en un aliado para tu bienestar, gracias a las bondades de la avena.
La avena es un ingrediente estelar en esta receta y es conocida por su riqueza en fibra soluble, que beneficia al sistema digestivo al prevenir problemas comunes como el estreñimiento y el tránsito lento. Además, contribuye a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre y a reducir el colesterol LDL (colesterol malo). No solo eso, la avena está cargada de antioxidantes poderosos que ayudan a combatir el envejecimiento prematuro y a prevenir enfermedades crónicas.
Para aprovechar al máximo todas las bondades de este cereal y disfrutar de un postre ligero pero delicioso, te invitamos a seguir esta sencilla receta casera para preparar crujientes galletas de avena con frutos rojos. Descubrirás lo fácil que es elaborarlas y podrás acompañarlas con tu bebida favorita.
Ingredientes:
- 1 ½ taza de hojuelas de avena
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Miel natural, azúcar o el endulzante de tu preferencia (al gusto)
- ½ taza de frutos rojos (puedes elegir entre fresas, arándanos, blueberries u otros de tu preferencia)
- Marcas preferentes: Puedes usar las marcas de tu elección.
Instrucciones:
- Para preparar la harina de avena: Utiliza un procesador de alimentos para transformar 1/2 taza de hojuelas de avena en una especie de harina de avena casera. Luego, coloca esta harina en un bol.
- Mezclar los ingredientes secos:
- Agrega las 1 taza restante de hojuelas de avena, el polvo para hornear y un toque de miel natural o una pizca de azúcar o endulzante de tu elección. Combina bien estos ingredientes secos.
- Preparar los frutos rojos: Lava y desinfecta los frutos rojos que hayas seleccionado, como fresas, arándanos, blueberries u otros. Luego, córtalos en pequeños cubitos.
- Incorporar los frutos rojos: Agrega los cubitos de frutos rojos a la mezcla de ingredientes secos. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén uniformemente distribuidos.
- Hornear: Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- En una bandeja para horno previamente forrada con papel encerado, coloca pequeñas porciones de la mezcla y aplánalas ligeramente para darles forma de galleta.
- Cocinar: Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10 a 15 minutos o hasta que adquieran un color ligeramente dorado.
- Enfriar y disfrutar: Después de hornear, coloca las galletas en una rejilla para que se enfríen. Una vez enfriadas, estarán listas para disfrutar.
Estas galletas de avena con frutos rojos son una opción exquisita que no solo satisface tus antojos de dulce, sino que también aporta beneficios para tu salud gracias a la avena y a los antioxidantes de los frutos rojos. Acompáñalas con tu bebida favorita y disfruta de un snack delicioso y nutritivo.
