6 razones para tomar piña

Aporta glutamina, un aminoácido que tiene propiedades antigastrálgicas. “Es decir, actúa como analgésico y antiinflamatorio de la mucosa intestinal y ayuda en caso de problemas estomacales y diarreas”, explica Patricia Cuenca, directora del centro Oxigen y especialista en dietética y nutrición.

Por su acción calmante y curativa reduce el riesgo de sufrir enfermedad periodontal y gingivitis (inflamación de las encías). Además, debido a su alto contenido en vitamina C, mantiene la integridad de la encía, frena las bacterias que la atacan y facilita el aprovechamiento del hierro, un mineral estratégico para evitar la formación de llagas o úlceras en la boca y ayudar a la cicatrización.

“Esta fruta, por su aporte en vitamina C, facilita el aprovechamiento del calcio”, un nutriente indispensable para el mantenimiento y crecimiento del hueso. ¿Quieres una combinaión acertada? Haz unas brochetas con dados de piña y queso fresco o adereza un carpaccio de piña con yogur.

La piña contiene bromelina. “Esta enzima hidroliza (descompone) las proteínas y facilita su digestión”. Procura tomarla de postre, ya que propicia que el aparato digestivo funcione correctamente, incluyendo parte del corazón: es la zona donde más se concentra esta sustancia. ¿La desechas porque es dura y leñosa? Ponla en algún licuado. También puedes escaldarla un poco, triturarla y colarla.

Como otras frutos tropicales, es rica en vitaminas y minerales con efecto antioxidante (frenan la oxidación celular) y también colabora para mantener la piel tersa. “Aporta altas dosis de vitamina C, que induce al cuerpo a producir colágeno, la proteína que mantiene la piel firme”.

Gracias a su aporte en fibra (una ración contiene 3 g) y al potasio que contiene. El primer oligoelemento disminuye el riego de sufrir un accidente vascular y el segundo tiene una función antihipertensiva: “Facilita la eliminación de líquidos”.