¿Qué son las proteínas magras? 7 alimentos donde encontrarlas

Si te preocupas por lo que comes y por tu salud -y sobre todo, si haces ejercicio y estás intentando ganar masa muscular-, es más que probable que conozcas la importancia de consumir proteínas magras. Son uno de los tres grupos de nutrientes esenciales en una buena alimentación, junto con los hidratos de carbono y las grasas, así que no deberías nunca descuidar su consumo.

Las proteínas magras en concreto son aquellas consideradas de la mayor calidad, ya que contienen poca grasa y gozan de mayor ‘pureza’. Entre otras cosas, las proteínas de este tipo regulan el organismo, fortalecen el sistema inmunitario, elevan los niveles de energía y contribuyen a la formación -y al buen estado- de los músculos. De ahí que aunque sean fundamentales para cualquiera, sean los deportistas o algunas personas que quieren ganar fuerza y desarrollar su masa muscular los más interesados en consumirlas.

Estas proteínas también son ideales si lo que se busca es perder peso. Si este tipo de proteínas coincide con un alto contenido en fibra, -como ocurre con la quinoa o algunas legumbres, por ejemplo- son mucho más saciantes, evitando que se coma en exceso y controlando el conocido como hambre emocional. ¿Dónde se pueden encontrar las proteínas magras? Te presentamos los alimentos que las contienen en mayor medida y que deberías incluir en tu dieta si lo que pretendes es perder peso en forma de grasa y ganar fuerza y músculo. Carne de pollo o pavo, huevos, pescado blanco, lácteos… ¡Toma nota de ellos!