En este artículo, te presentamos una receta que está ganando mucha popularidad: el guiso de patata y marisco.
Lo interesante del plato es que puedes prepararlo fácilmente utilizando productos congelados, lo cual la convierte en una opción conveniente y accesible para cualquier ocasión.
Si estás buscando una receta práctica que te permita disfrutar de un guiso casero sin complicaciones, esta opción es perfecta para ti. Descubre a continuación cómo prepararla.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla grande
- 1 cucharada de harina
- 600 ml de caldo de pescado
- 225 g de patatas
- 300 ml de leche
- 1 pizca de pimienta de cayena
- 320 g de pescado blanco
- 4 cucharadas de nata para cocinar
- 250 g de mix de marisco cocido (gambas, almejas, mejillones, surimi)
- 2 cucharadas de perejil picado.
Elaboración
DIFICULTAD: MEDIA (45 MINUTOS)
1. Pica la cebolla. Pela las patatas y córtalas en cuadrados. Calienta aceite en una cacerola grande a fuego medio.
2. Pocha la cebolla y, cuando esté transparente, echa la harina. Cocina durante 2 minutos y vierte el caldo de pescado.
3. Agrega las patatas, remueve, tapa la cacerola y cocina a fuego medio durante 15 minutos. Después, añade la leche y remueve.
4. Añade el pescado y cocina durante 5 minutos. Suma la nata y los mariscos y cocina durante 1 minuto más. Añade la pimienta y el perejil, remueve para mezclar y sirve.
