Uno de los planes favoritos de muchas personas en primavera es pasar es juntarse con amigos y familiares a comer. En esta estación gozamos de temperaturas más livianas que nos hacen querer pasar el tiempo con los nuestros en el patio, la terraza o el jardín de nuestra casa. Y, por supuesto, en torno a una mesa llena de comida. Siempre están los tradicionales que prefieren una barbacoa, los que apuestan por una paella o los que innovan más con platos muy elaborados. Pero lo que no faltan nunca son los aperitivos. Por ejemplo, ya os trajimos recetas de tartar sencillas, fresquitas y fáciles con fuet, atún o jamón, que podrían ser una opción como entrante frío.
Y otra opción muy recurrente suelen ser las ensaladas, sobre todo para acompañar a ciertos primeros platos como pueden ser tortillas o filetes de carne o pescado. Hace nada os dejamos estas recetas de ensaladas con frutas refrescantes, ligeras y deliciosas para cuando llegue el calor, ya que en verano se disfrutan muchísimo. Pero si buscas opciones todavía más originales y rápidas para abrir boca mientras se cocinan las preparaciones principales, hoy te traemos seis recetas de aperitivos originales que se hacen en menos de diez minutos con los que sorprender a tus invitados. No se tarda nada en hacerlas y les sorprenderá muchísimo el resultado.
Recetas de aperitivos originales que se hacen en menos de diez minutos: brocheta de salami y mozzarella
A priori pensarás que una brocheta no es nada original, pero esta sí lo es por la forma en la que se coloca el salami. @mimosdecor_moc apuesta por hacer una rosa con este en esta receta de aperitivo, así que queda súper estético al colocarlo en la brocheta. Para crear la flor, ella pone tres lonchas de salami ligeramente superpuestas entre sí. Las dobla por la mitad y las enrolla bien de un lado a otro. En una brocheta, agrega queso mozzarella de búfala en bolita, una hoja de albahaca y luego la rosa de salami seguida de otra hoja de albahaca. Finalmente dobla los "pétalos" de la rosa de salami hacia afuera para que parezca más una flor.
Recetas de aperitivos originales que se hacen en menos de diez minutos: untable de alubias y pistacho
Uno de los entrantes más recurrentes es hacer este tipo de purés cremosos, por ello ya os dimos ideas con estas diez recetas de hummus originales, deliciosas y fresquitas para preparar como aperitivo este verano. En este caso, esta preparación de untable de alubias de @poesiadefogon se parece mucho al hummus, pero es más fresquita y ligera. Hacerla es muy sencillo y te llevará menos de diez minutos, pues solo hay que triturar 400g de alubias blancas cocidas, 35 g de pistachos, 60cml de AOVE, media cucharadita de comino molido, una cucharadita de pimentón dulce, 4-5 hojitas de menta, el zumo de un limón, un diente de ajo, una cucharada sopera de tahini, sal y pimienta al gusto, y más o menos 50 ml de agua fría o hielo (la cantidad depende del gusto).
Recetas de aperitivos originales que se hacen en menos de diez minutos: galletas con salmón y queso crema
Los bocados de salmón con hojaldre o tostas suelen ser otro de los recurrentes de esos entrantes de comidas con familia o amigos. Eso sí, nunca antes habíamos visto esta preparación que propone @cocinandocontj y que se hace en cinco minutos. Ella mezcla en un bol 300 gramos de queso crema, 150 gr de salmón ahumado cortado en taquitos finos, un manojo de cebollino fresco y pimienta negra recién molida (opcional). Después rellena con esta mezcla las galletas saladas y pasa los bordes por cebollino para hacerlas más vistosas. Rápido y sencillo, perfectas incluso para los menos cocinillas.
Recetas de aperitivos originales que se hacen en menos de diez minutos: canelón frío de jamón y aguacate
Como ya os contamos en este artículo sobre recetas de canelones de verano ligeras, fresquitas y fáciles de hacer, estos son una opción ligera y riquísima para estos meses de calor, y la verdad que se hacen en menos de 10 minutos. Es el caso de esta preparación que comparte @ruidoenlacocina, para la que utiliza 4 o 5 lonchas de jamón dulce, una cda. de queso vegetal, un aguacate, un huevo duro, una cda. de maíz dulce y como condimentos sal, sésamo negro, pimienta negra, copos de chile, semillas de amapola y yema rallada. Ella mezcla todo excepto el jamón y los condimentos, y lo rellena en el jamón además de decorar con el resto de ingredientes.
Recetas de aperitivos originales que se hacen en menos de diez minutos: bombones de queso, pasas y arándanos
Hay algunos entrantes que parecen dulces pero que en realidad están hechos con ingredientes salados. Es el caso de estos bombones de @merchetype1, en los que como explica ella "se hace una masa con queso de cabra, pasas y arándanos troceados. Después se aplica una cobertura de pistacho machacado, lo colocas sobre tartaletas y listo". Más rápido y sencillo imposible.
Recetas de aperitivos originales que se hacen en menos de diez minutos: dátiles rellenos de brie y jamón
Los dátiles se pueden utilizar para hacer muchísimas recetas saladas, como por ejemplo ya os comentamos en este artículo sobre recetas de empanadas de verano fresquitas y deliciosas para variar de la típica con atún. Aunque hoy os traemos algo mucho más simple: un aperitivo original que se hace en menos de diez minutos. Son estos deliciosos dátiles rellenos de queso brie o camembert, envueltos en finas lonjas de prosciutto y con un ligero toque de miel, como bien prepara @vivianacabrall en su vídeo.
