13 recetas de meriendas saludables
¿Quieres transformar tus meriendas para que sean más sanas? Aquí tienes unas cuantas ideas deliciosas.
¿Eres de las que nunca renuncia a su merienda? ¿O por el contrario, nunca tomas nada a media tarde? Los expertos y nutricionistas recomiendan no dejar de lado el hábito de merendar, ya que esto pone en marcha nuestro metabolismo y evita que pasemos hambre. Y pasar hambre es precisamente uno de los errores más comunes que podemos cometer si, por ejemplo, queremos adelgazar: llegar a la cena con demasiado apetito hará que nos demos un atracón, con el consiguiente posible aumento de peso. Es mucho mejor repartir las comidas en varias tomas de menos cantidad.
Siempre hemos asociado las meriendas con los niños y con sus comidas favoritas, como los dulces y chuches, la bollería, los cereales, el chocolate y los zumos. Sin embargo, tomar tantos alimentos ricos en azúcares que además suelen ser de origen industrial puede ser contraproducente, ya que si lo hacemos tendremos más riesgo de engordar y sufrir enfermedades relacionadas con el sobrepeso, como la diabetes y otras dolencias cardiovasculares.
Las meriendas también pueden ser saladas (un pequeño bocata de pavo, un puñadito de nueces, un snack a base de calabaza o zanahoria…) o pueden consistir simplemente en una pieza de fruta (de hecho muchas veces es lo más recomendable), aunque si te apetece algo dulce, también tienes otras muchas opciones entre las que escoger. Puedes preparar un saciante porridge de avena, tomar cereales integrales con fibra o hacerte un batido de frutas natural, un crepe integral o hasta una mousse casera. Según el hambre y el requerimiento energético que tengas y necesites cada día, puedes optar por meriendas más sencillas o más completas, ¡es tu elección!
Huir del consumo de alimentos procesados, que contienen grasas saturadas y muchos azúcares añadidos, y apostar por comida real y alimentos naturales será suficiente para que tu vida comience a ser más equilibrada y saludable. Te recomendamos que apliques esta filosofía al resto de tus comidas, especialmente a los desayunos, que son similares a las meriendas.
Aquí tienes unas cuantas ideas deliciosas para que tus meriendas empiecen a ser mucho más sanas. ¡Las tardes serán tus momentos favoritos a partir de ahora!
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Brocheta de frutas
Una deliciosa y vistosa forma de comer fruta para merendar es cortándola en taquitos y preparándola en brochetas. Puedes utilizar las que te apetezcan, pero el kiwi, la pera, las fresas, los arándanos o el plátano quedarán especialmente bien.
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Cereales integrales
Los cereales son uno de los alimentos que más azúcar pueden contener. Cuando los compres, fíjate en el etiquetado y asegúrate de que sean orgánicos o integrales. Puedes tomarlos con leche semidesnatada o leches vegetales.
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Porridge de avena y fruta
El porridge es una receta típica de la comida inglesa muy saciante. Para prepararlo, pon agua o leche a fuego medio, y cuando empiece a hervir echa unas cuatro cucharadas de avena. Deja cocer la mezcla durante 10 minutos hasta que espese, vuélcala en un bol y acompáñala con fruta. El plátano combina muy bien.
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Sándwich vegetal con pavo
Si quieres prepararte un sándwich, mejor que sea con pan integral o de centeno. Te proponemos uno muy saludable elaborado con lonchas finas de pavo, lechuga, tomate y pepino. Puedes incorporarle un chorrito de aceite para hacerlo más sabroso.
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Batido de plátanos y almendras
Una merienda ideal si después vas a ir al gimnasio: el plátano te aportará potasio (un mineral indispensable para los músculos) y las almendras, proteínas y energía. Elaborar un batido con ambos ingredientes es una excelente forma de combinarlos.
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Yogur con frutos secos
Una merienda sencilla que se puede preparar en poco menos de dos minutos: vuelca un yogur natural sin azúcar en un bol y añádele arándanos, moras, nueces, anacardos o almendras. Si lo quieres más dulce, échale un chorrito de miel.
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Tostadas con aguacate y huevo
Unas tostadas nutritivas, bajas en grasas y ricas en proteínas. Para elaborarlas corta dos rebanadas de pan integral o de centeno, y otras dos rebanadas de aguacate. Prepara un huevo escalfado y colócalo por encima. ¡Riquísimo!
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Crepes de jamón y queso
A diferencia de lo que pudiera parecer, un crepé elaborado en casa puede ser una opción saludable. Puedes rellenarlo de verduras, de salmón, de tomate... o con jamón york y queso semicurado bajo en grasas. Estará exquisito.
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Tostadas con pera y queso fresco
Una merienda sencilla que se puede preparar en poco menos de dos minutos: vuelca un yogur natural sin azúcar en un bol y añádele arándanos, moras, nueces, anacardos o almendras. Si lo quieres más dulce, échale un chorrito de miel.
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Tortitas de arroz con crema de cacahuete
Una merienda sana si te apetece algo dulce. Es muy fácil de preparar, ya que solo necesitas cacao, leche de almendras, sirope de ágave y chía. Mezcla el cacao y la leche, dulcifica con el sirope y deja enfríar la mezcla. Cuando la sirvas, añádele semillas de chía.
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Pan con tomate y jamón
El clásico pan tumaca no podía faltar en la lista. Coge un par de trocitos de pan, un chorrito de aceite de oliva virgen, tomate natural triturado y un poco de jamón serrano fresco y tendrás una merienda sabrosa y nutritiva.
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Pudding de chocolate con semillas de chía
Una merienda sana si te apetece algo dulce. Es muy fácil de preparar, ya que sólo necesitamos cacao, leche de almendras, sirope de ágave y chía. Mezcla el cacao y la leche, dulcifica con el sirope y deja enfríar la mezcla. Cuando la sirvas, añádele semillas de chía.
