14 recetas de hamburguesas originales que querrás probar

¿Te encantan las hamburguesas y estás buscando sabores y combinaciones diferentes? Te proponemos recetas de hamburguesas originales con las que te chuparás los dedos.

¿Te encantan las hamburguesas y estás buscando sabores y combinaciones diferentes? Te proponemos recetas de hamburguesas originales con las que te chuparás los dedos.

Lo reconocemos: es difícil resistirse a una buena hamburguesa. El mismo Obama reconoció haber caído rendido a los encantos de las hamburguesas de una conocida cadena.

Las hay de todos los tipos y para todos los gustos, para los amantes de la carne, para los que prefieren el pescado y para los que optan por una dieta vegetariana o vegana. Una hamburguesa de carne con queso básica tiene alrededor de unas 300 calorías, sin embargo, la cantidad de calorías que nos aporte la hamburguesa dependerá del ingrediente que utilicemos para elaborarla, de si la comemos en pan o en plato, de las salsas con las que la acompañemos, de si las tomamos con patatas fritas o no, etc. Es decir, no deberíamos descartar las hamburguesas por considerarlas alimentos grasos, calóricos y poco sanos, ya que, como ya hemos visto y como también te mostraremos en este artículo, se pueden hacer hamburguesas de lo más sanas.

Las hamburguesas han sido uno de los platos americanos que más impacto y trascendencia han conseguido en el mundo, consiguiendo estar presente en un gran número de países.

¿Buscas sabores diferentes? Te proponemos hacer hamburguesas con otro tipo de carnes, como por ejemplo de cordero, de pavo o de pollo. ¿Prefieres las hamburguesas de pescado? El salmón, la merluza y el atún son perfectos para elaborarlas. ¿Has sucumbido a la moda de las hamburguesas vegetarianas y veganas? Legumbres como garbanzos, lentejas, arroz o frijoles son ideales para hacer este tipo de hamburguesas saludables.

Sean cuales sean tus preferencias, hay una hamburguesa perfecta para ti. Lo que se debe tener en cuenta es que, si pretendemos que sean más ligeras, debemos apostar, preferiblemente, por tomarlas en plato y acompañadas de ensaladas o verduras a la plancha. Sin embargo, si lo que nos apetece es probar hamburguesas originales y darnos un capricho sin pensar en la báscula, todas las que te proponemos a continuación son perfectas para tomar en pan, con salsas y con una gran variedad de ingredientes.

Cristina Cantudo

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Hamburguesa con tomates asados

Te proponemos disfrutar de una deliciosa hamburguesa con tomates asados, ya que esto le dará un toque de sabor delicioso y diferente.
Hamburguesa con foie

Deliciosa carne de buey acompañada de un poco de foie que logrará darle a tu hamburguesa un gusto refinado para deleitar el paladar. ¡Pruébala!

Hamburguesa de garbanzos

Las hamburguesas vegetales están de moda porque son sanas y, además, deliciosas. Se pueden hacer con diferentes ingredientes. En este caso te recomendamos probar una hamburguesa vegetal de garbanzos con la que te chuparás los dedos.

Hamburguesa de merluza

Sí, las hamburguesas también pueden ser de pescado y, además, salen buenísimas. Te recomendamos preparar una de merluza al estilo de Chef Bosquet.
Hamburguesa vegana

¿Quieres preparar una hamburguesa vegana perfecta y deliciosa? Puedes elegir entre ingredientes muy diferentes, como las lentejas, los garbanzos, los frijoles…hay tantas opciones como gustos. Te damos ideas en nuestro artículo “Cómo hacer una hamburguesa vegana perfecta”.

Hamburguesa de cordero

Si te gusta el sabor de esta carne, tienes que probar a hacer una hamburguesa de cordero. Un buen consejo es acompañarla con un poco de hummus. ¡Está deliciosa!

Hamburguesa de salmón

Otra opción para preparar hamburguesas de pescado es el salmón. Si le añades además un poco de queso fundido o en crema estará perfecta.
Hamburguesa de pavo

¿Quieres cuidar la línea, pero estás cansada de comer siempre lo mismo? Te recomendamos probar las hamburguesas de pavo. Son fáciles de hacer, sabrosas, ligeras y combinan perfectamente con verduras a la plancha.

Hamburguesa de arroz

Ya sabemos que las legumbres son perfectas para hacer hamburguesas originales y sanas, pero probablemente te sorprenda conocer que se pueden hacer de arroz integral. Si las haces también con alguna verdura como las espinacas o las acelgas estarán más sabrosas aún y serán sanísimas.

Hamburguesa de atún

En nuestro afán por preparar hamburguesas de pescado, te proponemos hacerla de atún. Puedes comerlas en pan de hamburguesa con rúcula, tomate y cebolla u optar por tomarlas en plato acompañadas de verduras a la plancha, por ejemplo.
Hamburguesa de berenjena

¿Te encanta la berenjena? Pues tenemos lo que estás buscando: hamburguesas de berenjena y, para que sean todavía más sanas, tómalas en plato acompañadas de ensalada. ¡Deliciosas y saludables!

Hamburguesa de pollo

Otra buena idea es preparar una hamburguesa de pollo. Si la prefieres en pan, combina perfectamente con rúcula o lechuga, tomate y mayonesa. Si apuestas por tomarla en plato, puedes acompañarla de una ensalada de col. Por ejemplo.

Hamburguesa de patata

También se pueden hacer deliciosas hamburguesas de patata y acompañarlas de verduras, de alguna salsa e, inlcuso, podemos hacerlas de patata y bonito. ¡Te encantará!
Mini hamburguesas

Si tienes invitados en casa, una opción perfecta es sorprenderles con unas mini hamburguesas. Las puedes hacer de carne, de pescado o vegetales. En este caso te aconsejamos prepararlas de carne de ternera picada y acompañarlas con unas patatas asadas y salsa chimichurri. ¡Triunfarás!