La comida mexicana, una de las más famosas del mundo por su mezcla de sabores, platos sencillos pero a la vez elaborados y por la variedad en sus ingredientes, se ha convertido en una de las favoritas en nuestro país. De hecho, el número de restaurantes dedicados a la gastronomía del país latino, no han hecho más que crecer y esto se debe fundamentalmente por tres motivos:
-El primero, que los establecimientos donde poder degustar los sabores del México lindo han mejorado visiblemente. Ya no son locales cutres, sino restaurantes totalmente ambientados en los que parece que estás al otro lado del Atlántico.
-La segunda razón es obvia: ¡todos los platos están buenísimos!
- Y por último, la gran variedad de ingredientes que utilizan en la elaboración de los platos tienen un montón de beneficios para nuestro cuerpo. Si quieres saber cuáles, sigue leyendo:
Aguacate: el principal ingrediente del guacamole, además de ser un gran antioxidante, tiene un alto contenido de aceites vegetales.
Tomate: es una gran fuente de antioxidantes, pero además contiene gran cantidad de vitaminas y minerales. Previene las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
Las frutas, presentes en muchos de los platos y postres, contienen un sinfín de vitaminas. Las más utilizadas en los platos mexicanos son la naranja de donde obtenemos la vitamina C de la mejor manera; la manzana, que reduce el colesterol y ayuda a regular las funciones del intestino gracias a su contenido en fibra.
Cilantro: es junto con el aguacate el condimento por excelencia. El cilantro y las demás especias utilizadas, tienen multitud de beneficios, así que si te decides a elaborar en casa algún plato mexicano no te olvides de utilizarlas. En concreto, el cilantro tiene propiedades anti-diabéticas y anti-inflamatorias y además ayuda a controlar el colesterol.
Maíz: es otro de los ingredientes que nunca le pueden faltar a un gran amante de la comida mexicana. Así, el maíz es rico en fibra, por lo que ayuda a mejorar el sistema cardiovascular. Además, como curiosidad, que sepas que ayuda también a prevenir defectos en el feto ya que contiene ácido fólico.
Suponemos que todos estos motivos ya te habrán abierto el apetito y te habrán dejado con ganas de unos buenos tacos, unos deliciosos nachos o un burrito en condiciones. Por eso, sigue esta lista, apunta y ve uno a uno ¡hasta que te empaches!
Pikio Taco
En pleno barrio de Gracia en Barcelona, esta taquería destaca por su decoración, su ambiente y sobre todo sus deliciosos tacos hechos solo con ingredientes naturales y de temporada.
Tacos chapultepec
Sabrosos tacos de pastor, tinga, carnitas, nopales… ¡tendrás que probarlos todos! Además, los martes y los jueves tienes un 2x1 en margaritas frozen.
Taquería La llorona
Situada en el barrio valenciano de Ruzafa. Nos acerca a la verdadera comida urbana mexicana.
Hoja santa
"Hoja santa es un homenaje y un compromiso a toda su cultura, por este motivo, se han unido en esta aventura Albert Adrià y Paco Méndez en la creación de un restaurante de cocina mexicana, en Barcelona, para transmitir sus sabores y tradiciones". Nada más que añadir.
Cielito lindo
Se encuentra en León y muchos dicen que su guacamole es de lo mejorcito que han probado.
Takos al Pastor
Es un pequeño local muy ambientado en Madrid. Sus tacos están tan buenos que como no vayas pronto tendrás que esperar cola.
La Lupita
Abierto hace 5 años, sus dueños han traído a Madrid la sabiduría y la experiencia de la cadena de taquerías mexicanas El Farolito
Las rosas de Guadalupe
Este restaurante especializado en cocina tradicional mexiana lleva en Valladolid desde hace 25 años.
Punto mx
En la calle General Pardiñas 40, de Madrid, se encuentra este restaurante con menú degustación. ¡Tienes que probarlo!
De Boca Madre
Nos vamos hasta el norte para enseñarte este genial local de Bilbao que entre tanto pincho se ha ganado un hueco merecidísimo.
Maíz Negro
Cerca de La Maestranza de Sevilla está este bonito local donde puedes comer desde los tacos más tradicionales hasta los más innovadores.
Taquería Mi Ciudad
Con dos locales en Madrid, sus tacos a precio de 1,50€ vuelan. Hay multitud de variedades y todos merecen mucho la pena.
El Tianguis
Está en Barcelona y en este local podrás disfrutar de la gran variedad que ofrece la comida mexicana ¡y también de los mejores tequilas!
