El chocolate es uno de los ingredientes más amados y demandados en todo el mundo. Debido a su versatilidad, puedes tomarlo de diversas maneras: solo, en postre, batido, junto con el café, e incluso lo encontrarás en algunas recetas saladas.
El chocolate posee muchas propiedades y beneficios para tu salud, ¿no lo sabías?
Propiedades y beneficios del chocolate
Lo primero que debes saber es que no todos los chocolates son iguales (obvio), para empezar, cuanto más puro sea el chocolate más sano es, ya que la cantidad de azúcar es menor. Es decir, es mucho más saludable para el organismo tomar chocolate negro al 90% de cacao que un chocolate con leche.
El chocolate siempre ha sido conocido por sus propiedades afrodisíacas, además es un potente antioxidante y un aliado perfecto para lidiar con el envejecimiento precoz. Entre sus principales funciones esta la de regular los niveles de colesterol, pues es capaz de mantener a raya el colesterol “malo” y aumentar el “bueno”. Un dato que la mayoría de la población desconoce es que el chocolate lleva cafeína, lo que ayuda a estimular el sistema nervioso y a mantenerte despierto.
Consejos para tus tartas de chocolate
Por eso, si va a utilizarlo en tu cocina, opta siempre por chocolates puros o amargos. Para la elaboración de tartas de chocolate es imprescindible que sigas una serie de trucos, así tus tartas quedarán espectaculares.
- Si utilizas chocolate en polvo, asegúrate de que es de buena calidad. Este es una opción muy recomendable para batidos, postres y mousses.
- Utiliza siempre un tamiz, así tus ingredientes se integrarán mejor y evitarás los odiosos grumos.
- Si optas por chocolate en barra, asegúrate de que esté a temperatura ambiente. Si está demasiado frío, corres el riesgo de que se corte.
- Cuando tu tarta de chocolate esté acabada, añádele unos chips de chocolate, así la darás una textura crujiente.
- Desmolda la tarta en cuanto la saques del horno, de lo contrario se puede pegar y no quedar demasiado jugosa.
Ahora que ya conoces los beneficios del chocolate y los consejos para que tu tarta quede perfecta, no te pierdas estas tartas de chocolate para tus fiestas y cumpleaños. ¡Conviértete en la anfitriona perfecta!
Tarta de chocolate con almendras y zumo de naranja
La tarta de chocolate con almendras y zumo de naranja es perfecta para aquellos que prefieren disfrutar del chocolate en pequeñas porciones. Disfruta de su sabor a naranja y de la textura crujiente de las almendras.
Tarta cremosa de chocolate sin harina
Si buscas un postre bajo en grasas y elaborado con ingredientes más “naturales” la tarta cremosa de chocolate es perfecta para ti.
Tarta de chocolate y mantequilla de cacahuete
El ingrediente estrella de los americanos en tu cocina. Disfruta de todo el sabor de la mítica mantequilla de cacahuete con esta tarta de chocolate y mantequilla de cacahuete. ¿Te atreves con esta delicia?
Tarta de doble chocolate
Esta tarta doble de chocolate es solo para “chocoadictos”. Si es demasiado para ti, prueba a rebajar las cantidades de chocolate o a comprar uno más bajo en cacao.
Tarta de chocolate jugosa
¿Te gustan las tartas jugosas? Pues no te pierdas esta tarta de chocolate jugosa, su textura es húmeda y con un sabor a chocolate muy bueno.
Tarta melosa de chocolate
La tarta melosa de chocolate es perfecta para los adictos al chocolate. Su cremosidad y textura es algo que os enloquecerá, prueba a añadirle unos frutos secos laminados por encima.
Tarta Sacher
Originaria de Austria, la tarta de Sacher se ha ganado un merecido hueco en nuestra gastronomía. La confitura de albaricoque le da un toque único e irrepetible, pruébala también con mermelada de naranja amarga y disfruta de todas las versiones de esta tarta.
Tarta de chocolate y mermelada
Esta tarta de chocolate es perfecta para cumpleaños y fiestas. Decórala con motivos infantiles y sorprende a tus hijos con este manjar.
Cheesecake con chocolate
¿Cuál es la combinación de sumar chocolate y queso? Esta maravilla, una cheesecake de chocolate que te hará la boca agua. ¡No te resistas!
Selva negra
La tarta clásica de los cumpleaños de los últimos años, la selva negra, la tarta alemana que llegó para quedarse.
Tarta clásica de chocolate
La tarta de chocolate es perfecta para cualquier situación y momento, prueba a espolvorear algunos frutos secos por encima. ¡Disfruta del placer del chocolate!
