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20 postres fríos para el verano
Con el calor, ¿hay mejor plan que apostar por recetas de postres fresquitos para combatir las altas temperaturas?
Descubre estas 20 recetas de postres fríos que te proponemos. Son superfáciles de hacer y, además, son geniales para refrescarse con las altas temperaturas del verano. Puedes elegir entre batidos, helados, mousses o granizados. Encontrarás una gran selección de postres que son muy nutritivos, variados y muy económicos.
Los ingredientes varían desde el clásico chocolate, una apuesta segura en cualquier tipo de postre, el nutritivo aguacate o incluso, una mousse de torrijas que está para chuparse los dedos y es de lo más ligerita.
Con los postres fríos puedes apostar por utilizar fruta y verdura y así ahorrarte parte del azúcar. Existen muchas recetas elaboradas con frutas o verduras de todo tipo, sabores y colores, para que hagas el postre que más se adapte a tus gustos.
¿Quieres darles un toque diferente a las espinacas que tienes en casa? Conviértelas en un granizado muy fresquito. Nosotros te lo proponemos como granizado, pero puedes incluir este alimento en batidos y zumos. Hazte un postre refrescante con ingredientes como la espinaca, y la aportarás a tu postre vitaminas, minerales y fibra. También puedes apostar por el coco, que es una frua muy saciante e hidratante, ideal para consumir con las altas temperaturas que suelen favorecer la pérdida de líquidos de nuestro organismo.
A la hora de comprar, no olvides apostar por los productos más locales y, sobre todo, infórmate de los que son de temporada. Por ejemplo, la sandía es una de las frutas que más podemos disfrutar en los meses de verano, su alto contenido en agua (93 %) hace que sea uno de los alimentos ideales para consumir todos los días.
El melón es la fruta que más contiene vitamina A y es altamente recomendable para el verano. La pera es una de esas frutas que ayuda a reducir nuestro colesterol. Las manzanas, perfectas para regular nuestro sistema digestivo o las ciruelas, que tienen un ligero efecto laxante y ayudarán mucho a nuestro tránsito intestinal.
Apuesta por hacer todos los postres en casa porque siempre será mejor que comprarlos ya hechos. De esta forma, podrás controlar la cantidad de ingredientes para que lo elabores a tu gusto y al de tus invitados. ¡Disfruta de un capricho veraniego con esta selección de postres riquísimos y muy nutritivos!
Suflé helado de fresas
La textura aireada y suave de los suflés hará que intentes hacer este tipo de postres con los ingredientes que tengas en la nevera. Refréscate con este suflé helado de fresas y prepárate para disfrutar.
Mousse de torrijas
¿Buscas una alternativa ligera a las tradicionales torrijas? Esta propuesta de mousse de torrijas te va a encantar. Tiene menos grasas y es mucho más sana que una torrija tradicional. Cuando pruebes esta mousse, se convertirá en un esencial entre tus recetas de postre.
Granizado de espinacas
Las espinacas son imprescindibles en una dieta sana porque es una gran fuente de nutrientes. El granizado de espinacas es una forma fresca y diferente de no alejar este alimento de nuestra dieta en ningún época del año.
Semifrío de turrón e higos
El semifrío es un célebre postre italiano con textura espumosa. Recibe esta textura por la unión de una parte de helado y otra de nata montada. Te proponemos un semifrío de turrón e higos con el toque dulce e irresistible de los higos.
Mousse de dulce de leche
¡No nos podemos resistir al sabor del dulce de leche! Pruebas este mousse de dulce de leche superfácil de hacer y muy rápido, ¡en tan solo 15 minutos lo tendrás listo! Gonzalo D'Ambrosio nos enseña una receta infalible.
Helado de chocolate casero
El helado de chocolate casero es muy de hacer y además está para chuparse los dedos. Apuesta por uno de los postres más clásicos siguiendo los pasos que te proponemos y huye de los comerciales.
Granizado de piña y coco
Dos frutas de lo más hidratantes unidas en un postre de lo más refrescante. Anímate a probar este granizado de piña y coco y disfruta de un sabor irresistible.
Mousse de chocolate baja en calorías
Si crees que la palabra chocolate y bajo en calorías no pueden ir juntas, nosotros te decimos lo contrario. Descubre el mousse de chocolate baja en calorías muy ligera y adictiva. Se tarda en hacer 15 minutos, es light y muy económica. Si eres un amante del chocolate, no podrás resistirte a esta receta.
Helado de plátano casero (sin heladera)
Un helado casero perfecto para tus comidas de verano. Delicioso y con el sabor puro del plátano. Descubre cómo hacer un helado de plátano casero sin heladera cuyo ingrediente estrella es un alimento muy nutritivo y cargado de energía.
Crema de mango con hojaldres de chocolate
Descubre cómo hacer una crema de mango con hojaldres de chocolate de la mano de Gonzalo D’Ambrosio. Un postre delicioso y original que te quedará perfecto con los trucos y consejos que te propone este cocinero. ¡Ideal para una celebración!
Sorbete de frambuesas
Los sorbetes son perfectos para cualquier momento del año y, especialmente, para tomarlos después de una buena comida. Este sorbete de frambuesas será una de tus recetas favoritas para hacer postres caseros fríos y sorprender a tus invitados. ¿A qué esperas?
Helado de pistachos
Un delicioso y saludable helado de pistachos que es apto para celíacos y para intolerantes a la lactosa. No te pierdas este helado de pistachos, que puedes preparar en casa sin esfuerzo y en muy poco tiempo.
Mousse de clementina
La mousse de clementina es un postre delicioso, refrescante y que se prepara en poco tiempo. Tú apenas tardarás unos minutos; de cuajar y enfriar se encarga la nevera. La clementina es una fruta híbrida entre la mandarina y la naranja amarga que va fenomenal en este tipo de preparaciones.
Sorbete de mango con granizado de limón y menta
Este sorbete de mango con granizado de limón y menta es ideal si quieres un postre ligero y al mismo tiempo refrescante. Ponle el broche final a cualquier comida con esta receta de postres fríos.
Helado de fresas sin azúcar
Alberto Chicote nos enseña a preparar un delicioso y saludable helado de fresas sin azúcar. Apto para diabéticos y con una presentación de lo más original. ¡Una receta ideal para el verano!
Smoothie de mango y manzana
Este smoothie de mango y manzana se convertirá en tu bebida favorita para este verano. Cuando llega el calor apetecen los batidos y bebidas refrescantes. Te proponemos un delicioso smoothie lleno de vitaminas a base de mango y manzana.
Mousse de cacao y aguacate
La mousse de cacao y aguacate es una deliciosa receta de cacao vegana, perfecta para combinar con fruta y disfrutar de una merienda dulce y saludable.
Helado de chocolate y menta
Un helado fácil, sano y que se prepara en muy pocos minutos. Este helado de chocolate y menta no lleva azúcares añadidos, no tiene gluten y es vegano. No te pierdas la receta de Chef Bosquet. Para esta preparación no necesitas ningún tipo de heladera, solo una batidora potente capaz de triturar plátano congelado.
Smoothie de pistacho y frutos rojos
¿Te animas a preparar el postre de un dos estrellas Michelin? El chef Paco Roncero te enseña a elaborar este smoothie a base de pistachos y frutos rojos. ¡No podrás resistirte a esta explosiva combinación!
Granizado de limón con grosellas
El granizado de limón con grosellas es el ideal para el verano, después de una comida o simplemente para refrescarte. Tardas 10 minutos en hacerlo y el frescor del limón hará que sea una de tus apuestas favoritas de postre para este verano.
