Las mejores tartas de chocolate

El chocolate es uno de los ingredientes más amados y demandados en todo el mundo. Debido a su versatilidad, puedes tomarlo de diversas maneras: solo, en postre, batido, junto con el café, e incluso lo encontrarás en algunas recetas saladas. Pero… ¿es tan perjudicial como dicen?

Como se suele decir, en el término medio está la virtud, no es saludable atiborrarse, pero tampoco es perjudicial incluirlo en tu dieta con regularidad. Al contrario, el chocolate posee muchas propiedades y beneficios para tu salud, ¿no lo sabías?

Propiedades y beneficios del chocolate

Lo primero que debes saber es que no todos los chocolates son iguales (obvio), para empezar, cuanto más puro sea el chocolate más sano es, ya que la cantidad de azúcar es menor. Es decir, es mucho más saludable para el organismo tomar chocolate negro al 90% de cacao que un chocolate con leche. Cada vez son más las dietas hipocalóricas que incorporan una onza de chocolate negro puro.

El chocolate siempre ha sido conocido por sus propiedades afrodisíacas, además es un potente antioxidante y un aliado perfecto para lidiar con el envejecimiento precoz. Entre sus principales funciones esta la de regular los niveles de colesterol, pues es capaz de mantener a raya el colesterol “malo” y aumentar el “bueno”. Un dato que la mayoría de la población desconoce es que el chocolate lleva cafeína, lo que ayuda a estimular el sistema nervioso y a mantenerte despierto.

Consejos para tus tartas de chocolate

Por eso, si va a utilizarlo en tu cocina, opta siempre por chocolates puros o amargos. Para la elaboración de tartas de chocolate es imprescindible que sigas una serie de trucos, así tus tartas quedarán espectaculares.

Ahora que ya conoces los beneficios del chocolate y los consejos para que tu tarta quede perfecta, no te pierdas estas tartas de chocolate para tus fiestas y cumpleaños. ¡Conviértete en la anfitriona perfecta!