Una visita al chiringuito en calorías
¿Cuánto engorda la comida que comemos a pie de playa?
Si hay un sinónimo de la palabra “verano”, “playa” o “calor” ese es “chiringuito”. Los restaurantes y terrazas que en esta época del año inundan las ciudades costeras y los paseos marítimos de toda España son los lugares más visitados para disfrutar de un aperitivo a media mañana, para tomar algo fresquito después de un baño o para cenar con el sonido de las olas de fondo.
Pero no todo es idílico en los chiringuitos de playa… En estos sitios la diversión y la comida sabrosa están más que aseguradas, pero las calorías de más también. Y es que los platos que suelen servirse en ellos (desde unos clásicos calamares o chopitos rebozados hasta una paella tradicional, pasando por una ración de patatas bravas, croquetas o ensaladilla rusa) suelen ser muy calóricos, contener muchas grasas saturadas (debido a los rebozados y el abuso de aceite) y resultar de todo menos saludables. De hecho, en la mayoría de ocasiones la calidad nutricional de las recetas de chiringuito deja bastante que desear…
Pero no todo es comer: durante las vacaciones también solemos relajarnos con las bebidas con las que acompañamos las comidas. Si en nuestro día a día solemos tomar agua, es muy probable que en la playa y comiendo en un chiringuito optemos por otro tipo de bebidas refrescantes, como un vaso de sangría, una cerveza o incluso un cóctel o mojito, que también cuentan y suman calorías a nuestra dieta.
Por todo ello, te proponemos una visita al chiringuito en calorías, para que sepas exactamente cuánto engorda lo que tomas a pie de playa. El verano está para descansar y disfrutar, y por ello en estas fechas es más que normal relajarse en temas de alimentación. Sin embargo, somos de la opinión de que nunca está de más saber cómo nos puede afectar lo que comemos…
Si quieres pensártelo dos veces antes de pedir esa ración de calamares y saber qué alternativas son más saludables, te dejamos un repaso del aporte calórico de algunos de los platos más demandados y consumidos en los famosos chiringuitos de verano. Echa un vistazo…
La reina de los chiringuitos, sobre todo en la costa mediterránea, es la paella. Un plato medio de este clásico plato del verano aporta entre 300 y 450 calorías, dependiendo de sus ingredientes. La opción más saludable pasa por tomar una paella elaborada con arroz integral y con más verduras que carne o marisco.
Las croquetas no son excesivamente calóricas (una puede aportar unas 120 calorías), pero su problema es la grasa. Al freírlas aumentan las calorías y la cantidad de grasa, al mismo tiempo que desciende su calidad nutricional. Por ello es recomendable comerlas con moderación, y en la medida de lo posible, caseras.
La ensaladilla rusa es un plato calórico debido a la mayonesa (unas 350 calorías por 150 gramos de producto), aunque no es el peor que podemos tomar en el chiringuito, ya que nutricionalmente, es completo, ya que estaremos comiendo las verduras que generalmente descuidamos en verano.
Una ración de patatas de 100g con su salsa correspondiente aporta alrededor de 400 calorías. El problema de este plato vuelve a ser su cantidad en grasas y su aporte nutricional, que es muy escaso. Es decir, que son calorías vacías.
Una ración individual de unos 150 gramos de tortilla de patatas (que vendrá acompañada de al menos un pedazo de pan blanco) te aportará alrededor de 300 calorías. Al menos también te aportará proteínas, procedentes del huevo.
El pescaíto frito incluye los clásicos chipirones, los calamares, las rabas o los boquerones. Una ración de 190 gramos aporta unas 200 calorías y mucha fritanga, aunque también su correspondiente cantidad de omega 3 y proteínas.
Una de las opciones más saludables y nutrititivas la encontramos en el clásico gazpacho andaluz. Elaborado con verduras (tomate, pimientos, pepino...) y muy refrescante, solo aporta unas 150 calorías.
No es muy común pedir una ensalada en un chiringuito, pero eso no quita que sea otra opción recomendada si queremos comer sano. Una ensalada mixta, elaborada con lechuga, tomate, aceitunas es un plato refrescante y nutritivo que nos aportará unas 250 calorías. Si además lleva atún o huevo, será una excelente fuente de proteínas.
Una caña de 200 ml de cerveza contiene aproximadamente unas 90 calorías, por lo que la cerveza resulta hasta saludable frente a otros refrescos azucarados o algunos cócteles que son auténticas bombas calóricas. Eso sí, como es tan difícil tomarse solo una tendrás que echar las cuentas...
Probablemente el mojito sea una de las bebidas más tomadas en verano. Elaborado con ron, lima y azúcar entre otros ingredientes, un mojito convencional suele rondar las 200 calorías.
La sangría no es una bebida excesivamente calórica (un vaso aporta unas 100 calorías), pero su gran problema es el azúcar. Un litro de esta bebida puede contener hasta 60 gramos de azúcar o lo que es lo mismo, 13 cucharadas de este ingrediente tan perjudicial.
Aquí incluimos otros cócteles típicos del verano, como el Gin-tonic (unas 220 calorías), el San Francisco (180 calorías) o el Sex on the beach (265 calorías). Te recomendamos otros más saludables, como la piña colada o el Cosmopolitan.
