Cocina internacional

Esta salsa de origen francés tiene como base la mayonesa, a la que se añaden especias y vegetales triturados. ¡Aprende a prepararla!

Este plato -similar a una lasaña- está compuesto por un delicioso sofrito de tomate, verduras y patata. ¡No te pierdas su versión vegetariana!

Fácil de preparar, económica y muy sabrosa. Esta tarta salada lo tiene todo para que la añadas a tu recetario habitual. ¿Quieres aprender a prepararla? Te damos las claves.

Te enseñamos a preparar la sopa china por excelencia que se hace con su versión de las empanadillas.

Te enseñamos a preparar paso a paso esta deliciosa receta para las fiestas navideñas o cualquier otra ocasión especial. ¡Toma nota!

Si tienes tiempo y te gustan muy especiados, marínalos con este adobo tradicional marroquí: comino, pimienta negra molida, jengibre, pimentón dulce, cúrcuma y azafrán. Luego, agrega ajo y cilantro picado, cebolla, perejil, zumo de limón, sal y aceite.

Unas semillas de sésamo blanco y negro contribuirán a decorar esta preparación.

Al famoso cocinero inglés le encanta la cocina italiana, pero siempre transforma sus platos tradicionales en versiones originales.

Acompaña esta yuca con una deliciosa mayonesa de cilantro. Solo tienes que hacer la mayonesa y triturar con ella unas hojas de la planta. ¡Pruébala, está exquisita!

La gastronomía india destaca por el uso de especias e ingredientes como el pollo o el arroz. ¡Estas son algunas de las mejores recetas del país!

Si quieres potenciar el aroma de trufa sin que el coste sea tan alto, pon un chorro de aceite de trufa cuando la pasta ya esté emplatada. Será como si utilizaras trufa fresca.

Los aperitivos italianos son unos de los más famosos del mundo. ¡No te los pierdas!

Si eres amante del queso y quieres ofrecer una opción más variada, prueba a untar algunos makis con queso crema. También puedes rellenarlos de atún rojo o lubina.

El shiitake es una seta originaria de los países asiáticos pero es muy fácil encontrarla en nuestro país, tanto fresca como seca. Disfruta de este delicioso alimento y de su versatilidad en la cocina.

Para evitar posibles parásitos como el anisakis, antes de comer pescado crudo, recuerda congelar las piezas a temperaturas inferiores a -20 °C entre 24 y 48 horas antes de consumirlas.

¿Quién dijo que el sushi era solo de pescado? Te presentamos una opción apta para veganos. Si no te gusta el sabor y la textura de las algas, sustitúyelas por hojas de cebollino. Córtalas y preséntalas a modo de atadillo.

Ofrece siempre una versión vegetariana. Para ello, solo tienes que sustituir el pescado por algunos vegetales como la zanahoria, el pepino o el calabacín.

¿Te encantan los tacos mexicanos? Te entendemos, son un plato muy polivalente, se pueden rellenar de mil maneras y están exquisitos. ¿Quieres saberlo todo sobre ellos?

Makis, nigiris, california rolls, temakis, sashimis... ¿sabes diferenciar todas las piezas?

Suave, cremosa y deliciosa. Así puedes preparar salsa holandesa, perfecta para acompañar pescados y carnes.

Tu viaje no será lo mismo si no disfrutas también de la cultura gastronómica de este país mediterráneo que se ha convertido en destino turístico de moda.

¿Estás planeando un viaje a Sudáfrica? El país cuenta con una gastronomía que merece la pena probar...

Puedes completar tu receta de rosbif, si le añades unas nueces pecanas, unos piñones y unos orejones junto con las ciruelas. Tritura los frutos y ya tienes listo un plato de 10.

El orzo es un tipo de pasta similar a los granos de cebada, aunque ligeramente más grande. Es muy típico de Italia y se suele utilizar como ingrediente único. ¿Quieres probarlo?

Reserva algunas hojitas del condimento fresco que utilices, puede mejorar mucho la presentación. En este caso, hemos usado unas hojas de hierbabuena para aromatizar el plato de pasta.

Si quieres que tu plato de pasta tenga un extra de sabor, utiliza un aceite diferente, como el aceite picante, de trufa o ajo blanco.

Los raviolis pueden ser de diversas formas, los puedes encontrar con forma de luna, cuadrados o redondos. El relleno también puede variar, ofreciendo una amplia gama de ingredientes.

Esta deliciosa ensalada puedes aliñarla con aceite y vinagre, una vinagreta más original o tus salsa favorita. A esta le viene bien una vinagreta de mostaza o un poco de salsa de mostaza y miel.

¿Conoces el pierogi? Se trata de uno de los platos más típicos de la cocina polaca. Consiste en pasta rellena de diferentes tipos y variedades de vegetales. Su forma es similar a la de un ravioli.

Del genovés “raviolo”, plegado, estos saquitos de pasta pueden encerrar miles de ingredientes. Se cree que fue Marco Polo quien los llevó a Italia desde China. ¡Riquísimos!

Si quieres ponerle alguna salsa a tu plato de raviolis, prueba a elaborar una de tomate casera o una salsa de nata. Estas le van de lujo a este delicioso plato de pasta. ¡No te podrás resistir!

Los fideos de arroz se elaboran a base de harina de arroz y agua. En algunas ocasiones se añade tapioca o almidón de maíz para que queden transparentes y gelatinosos. Al tener un sabor muy neutro son ideales para servir con salsas con sabores potentes.

La salsa alfredo se prepara a base de nata y queso parmesano, dos ingredientes que combinan a la perfección con el pollo. Este plato de pasta te va a encantar.

Para que tu receta tengo un extra de sabor, prueba a sofreír unos ajos y cambia la mantequilla por aceite de oliva. Conseguirás más sabor y ligereza en tu plato de pasta.

La salsa holandesa combina a la perfección con las patatas asadas al horno. Eso sí, es una salsa que hay que servir en el momento de prepararla para que no se corte. Como topping se puede añadir unos trocitos de salmón ahumado, ¡están de vicio!

Si no dispones de mantequilla o quieres darle un sabor diferente, prueba a hacer esta receta con nata para cocinar. Conseguirás una salsa deliciosa para esta pasta con verduras.

Si no eres mucho de pollo y prefieres el pescado, puedes intercambiar este por una lata de atún en aceite o por unos lomos frescos de atún. ¡Conseguirás un platazo!

Puedes servirlo en decorativos y cómodos rectángulos y acompañado por una salsa de soja aparte. Disfruta de todo el sabor del rollo coreano en tu mesa.

¿Cuál es el acompañamiento perfecto para esta novedosa receta? Además del arroz (muy típico en América Latina) puedes incluir algunas verduras para completar la guarnición.

¿Sabías que la espinaca es una verdura muy rica en vitaminas y antioxidantes? Es ideal para mezclar con pasta y queso porque su bajo aporte calórico ayuda a compensar y mantener el equilibrio calórico del plato.

Si lo que deseas es un plato apto para vegetarianos, tan solo tienes que sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de pasta!

Los pappardelle es una pasta ancha y larga, ideal para acompañar con salsas con sabor. En este caso los servimos con unos champiñones cocinados al vino blanco que están de vicio.

Dale un toque diferente a tus ñoquis añadiendo un poco de picante, bastará con dos guindillas para darle un punto más de sabor. No lo dudes y anímate a probar esta deliciosa receta.

Harina, patata y queso ricotta son la base de estas deliciosas pelotitas o grumos (ñoquis procede del italiano gnocchi, que se traduce así). Los acompañamos de champiñones y espinacas y el resultado es una delicia.

Los piñones tienen un alto contenido de proteínas, incluso dentro del mundo de las semillas, y son un ingrediente esencial en la comida italiana tradicional.

¿Quieres un plato de pasta completamente diferente? Hazlo a a la mexicana. Solo tienes que incorporar a la salsa de tomate unas gotas de tabasco.

La aceituna morada debe su color a que su recogida se efectúa cuando ya ha madurado en el árbol. Se le somete a un proceso de fermentación natural en salmuera que le proporciona su característico sabor jugoso y ligeramente ácido.

Si eres un apasionado de las salsas elaboradas a base de nata, esta opción te va a encantar. Si quieres, le puedes añadir un poco de queso parmesano rallado al servir el plato. ¡Te va a encantar!

Finaliza esta deliciosa receta con un poco de tu queso favorito rallado. A esta receta le va perfecto un queso ni muy suave ni mu fuerte como un semicurado o un emmental.

Para conseguir en pollo empanado perfecto no descuides los pasos. Seguirlos en orden y con precisión serán la diferencia entre un buen empanado y uno grasiento.

Es el ingrediente con el que se elaboran platos como el tabbouleh y es rico en fibra y proteínas. Si eres amante de la gastronomía internacional, te contamos todos los secretos del trigo bulgur.

Si te has sumergido de lleno en la moda del edamame y se ha convertido en uno de tus snacks estrella, te enseñamos cómo prepararlo y en qué formatos puedes encontrarlo.

¿Qué guarnición es perfecta para este plato? Si quieres un acompañamiento ligero opta por una ensalada, si hay niños en casa les gustarás más unas patatas fritas.

Tres carnes: pato, pollo y faisán. Todas rellenas de setas y asadas durante varias horas para un resultado de lo más jugoso. Te mostramos cómo hacer paso a paso esta receta tan atípica en nuestro país.

Los ingredientes menos comunes los podrás encontrar en la tiendas orientales de alimentación. Son muy asequibles y cada vez es más sencillo hacerse con ellos. Cuando pruebes esta receta de salmón, te vas a enamorar.

Esta receta judía tiene como protagonista a la pasta y al queso. Es fácil de preparar y te permitirá aprovechar muchos de los alimentos que tengas en casa. Te mostramos cómo preparar kugel de fideos, ¡vamos a ello!

Este entrante italiano es el plato perfecto para abrir cualquier comida y dar un toque original a tus reuniones. ¡Te contamos cómo prepararlo en pocos pasos!

No tardarás más de 10 minutos y es tan fácil de hacer que la bordarás aunque seas principiante en el mundo de la cocina. Picante pero sabrosa, la salsa Buffalo es perfecta si te gusta darle un toque spicy a tus creaciones. Te enseñamos cómo hacerla paso a paso.

Puedes añadirle lo que quieras: carne, pescado, mariscos, verduras e incluso pasta. Esta versión asiática de la fondue se prepara con caldo y la tienes que probar.

Con forma de animalitos, plantas y multitud de colores. Son pequeñitos y adorables. Te enseñamos algunos de los platos kawaii que cuentan con miles de likes en Instagram.

Blando por dentro y con un toque crujiente por fuera. El Halloumi es el queso que no se derrite que querrás incorporar a todas tus comidas.

Una sopa típica japonesa que está arrasando en todo el mundo y no es para menos, ya que es baja en calorías y grasas e ideal para transportarse a Japón a cada cucharada.

Para acompañar este rollito hindú, va perfecto un batido de mango con yogur. Pela un mango, retira el hueso y córtalo en dados. Pasa al vaso de la batidora y tritura con 1 litro de yogur.

Las carnes y pescados son más fáciles de cortar si los dejamos unos minutos en el congelador, porque adquieren más consistencia.

Si lo quieres menos picante, pon los ajíes limpios en un cazo, cúbrelos con agua y lleva a ebullición. Retira esa agua y vierte agua fría, repite la operación dos veces más. Así perderán parte de su potencia.

Una receta de pasta ligera y fresca perfecta para el verano.

Una pieza de vacuno especialmente jugosa y tierna.

La versión turca de la popular pizza italiana, pero sin queso y enrollada.

Receta clásica de la lasaña rellena de boloñesa y gratinada al horno con parmesano.

Receta básica, paso a paso, para aprender la técnica del ceviche, una preparación de pescado propia de países como Perú o México.

Se trata de una guarnición muy popular en la cocina británica con la que se suelen acompañar carnes asadas.

Una deliciosa receta baja en calorías y rica en vitaminas, que además, sirve como probiótico natural para tu intestino.

Aprende a preparar estas clásicas piezas de sushi como un auténtico japonés.

La pizza es uno de los platos más populares de Italia, conviértete en un auténtico chef italiano con esta selección de pizzas caseras.

Una receta al más puro estilo hindú para los amantes de los sabores exóticos, pero no picantes.

Un pastel muy popular de la cocina europea que te encantará a ti y a los tuyos.

Una deliciosa receta oriental, paso a paso, rellena de gambones y verduritas.

Una receta equilibrada para los amantes de la comida tailandesa y del picante.

Una deliciosa y tradicional receta de pasta italiana que conquistará tu paladar y el de los demás.

Aprende a preparar este delicioso entrante típico de la gastronomía argentina.

Atrévete a preparar este plato de inspiración oriental.

Un plato de inspiración italiana que equilibra a la perfección hidratos, proteínas y verduras.

Aprende a preparar paso a paso una de las salsas más emblemáticas de la cocina italiana.

Date un capricho con esta versión vegetariana del popular plato italiano.

Saborea el exotismo de una de las recetas más emblemáticas de la cocina tailandesa.

Una saciante receta de carne para chuparse los dedos.

Perú lo ha convertido en el estandarte de su gastronomía, pero es una forma de cocinar habitual en otros países latinoamericanos. En México, lo preparan con algunas diferencias y alcanza una riqueza y variedad considerables.

La alternativa perfecta a esos días perezosos en los que se te antoja una pasta exprés son estos fideos que son un ingrediente perfecto para fomentar el consumo de verdura.

Una forma deliciosa de introducir las verduras en nuestra dieta y beneficiarnos así de todas sus saludables propiedades.

Esta técnica permite disfrutar de una forma distinta de verduras, mariscos y pescados.

El chutney de mango es una salsa picante y dulce a la vez, muy fácil de hacer e ideal para acompañar platos de arroz o verduras.

Si te apasiona el sabor picante tanto como a nosotros, es muy posible que el chutney pueda convertirse en una de tus salsas preferidas. Y es que prepararlo es tan sencillo como su sabor tan delicioso.

Esta pizza de jamón, parmesano y rúcula es la receta perfecta para fines de semanas, reuniones informales, sesiones de cine en casa... ¡Te fascinará!

Un primer plato muy sabroso y exótico. Rompe con la rutina con estas brochetas de pollo al estilo thai. Amarás la cocina oriental.

Prueba nuestro tournedó de cerdo con ensalada de melón, una combinación deliciosa y original que te sorprenderá.

Descubre los auténticos espaguetis a la amatriciana. Una receta similar a los míticos espaguetis con tomate, pero con un toque diferente e inconfundible.

Un receta rápida para la que no necesitas muchos ingredientes. Cualquier momento es bueno para esta dorada con salsa holandesa. ¡Toma nota!

Esta receta tradicional suiza es más fácil de lo que imaginas, así que es hora de recuperarla y de organizar una estupenda comida entre amigos

Ideas para darle un toque diferente a al cláscia ensalada caprese añadiéndole un poco de cecina. ¡El resultado te va a sorprender!

Es una de las salsas de la cocina italiana más extendidas pero la receta original ha cambiado tanto de que la mayoría de nosotros desconocemos cómo se hace la verdadera carbonara. Te ayudamos a salir de dudas.