Alimentos

Comer alimentos de temporada nos ofrece la ventaja de disfrutar de frutas y verduras en su mejor momento. Te descubrimos las que podrás encontrar durante los meses de primavera.

Ponlas en un plato con palillos para comerlas como canapés. Es más cómodo que con tenedor y queda mucho más vistoso.

Esta bebida puede ayudar a perder peso, pero no es milagrosa. Te contamos todo lo que tienes que saber sobre ella.

Puedes decorar con algunas galletas en polvo por encima o con unos frutos secos picados.

¿Sabías que hay una dieta que prioriza el consumo de pescado y marisco como única fuente de proteína? Te contamos sus beneficios y sus desventajas.

Si quieres un sabor más intenso, prueba a añadir otros frutos rojos como arándanos, frambuesas o grosellas.

¿Sabías que el picante es bueno para el corazón? ¿O que los alimentos amargos estimulan el apetito? Te contamos todo lo que tienes que saber sobre las propiedades de los alimentos en función de su sabor.

Te contamos cuáles son sus principales diferencias con nuestro pan rallado y cómo se usa en la cocina.

Te contamos todos los beneficios de este ácido graso y en qué alimentos encontrarlo.

Súmale más frutos secos a los ingredientes, más allá de los cacahuetes. El anacardo y el pistacho serán un éxito.

Cuando prepares este plato por segunda vez, sustituye las aceitunas por alcaparras y consigue un extra de innovación.

¿Fan de las alcachofas como la que más? Entonces no te puedes perder esta ruta por los locales de la capital donde mejor las preparan.

Puedes decorarlo con una cebolleta cortada muy fina o cebollino picado, para hacerlos aún más apetecibles.

¿Estás siguiendo este protocolo de alimentación? Estos líquidos no estimulan la secreción gástrica, por lo que están permitidos en fase de ayuno.

Los frutos rojos o frutos del bosque son una estupenda fuente de antioxidantes y otros compuestos muy beneficiosos para la salud.

Te contamos todo lo que tienes que saber sobre este componente alimentario.

Si no quieres que tu salud estomacal se resienta, toma nota de los alimentos que los expertos recomiendan evitar en ayunas.

Las etiquetas que encontramos en los alimentos nos ofrecen una información realmente valiosa, útil para, por ejemplo, descubrir qué opciones pueden o no ser adecuadas.

Mucho ojo con el wasabi, porque puede llegar a estropear un plato si echas demasiado, ya que es muy picante.

Conoce más sobre el estilo de vida que cambia tu cuerpo y cuida el medio ambiente.

Los alimentos fritos o grasos, los cítricos, los platos picantes o las bebidas alcohólicas son algunas de las responsables de la acidez estomacal, muy molesta y a veces incluso dolorosa. Te mostramos algunos de los alimentos que puedes ayudarte con el ardor de estómago.

Añade 1/2 yogur natural cuando las retires del fuego y remueve. Les dará un toque más cremoso y suave.

Suele pensarse que el pollo de corral es más saludable que el de granja industrial, pero, ¿hasta qué punto es cierto y cuáles son sus principales diferencias?

Las proteínas son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo, pero no todas son iguales. Te contamos cuáles son sus principales diferencias.

Este plan para perder peso es uno de los más famosos del mundo y, a diferencia de otros, no se basa en contar calorías. Te contamos cómo realizarlo correctamente.

Te contamos todo lo que tienes que saber sobre este plan alimenticio para perder peso.

Este plan de alimentación para adelgazar es bastante semejante a la dieta Atkins, es decir, se trata de un régimen que prioriza el consumo de grasas y proteínas dejando en un segundo plano los carbohidratos.

Los rebozuelos son solo una de las variedades de setas que combinan bien. De hecho, también puedes utilizar champiñones, si te gustan más.

Además de los pistachos, puedes incluir otros frutos secos en la receta, como los anacardos, cuyo sabor se integrará perfectamente en la mezcla.

Que estén envasadas no quiere decir necesariamente que sean de mala calidad. Te contamos en qué debes fijarte para elegir las más sanas.

Estos compuestos están presentes en muchos alimentos vegetales y entre sus beneficios destaca su potente acción antioxidante. Te contamos todo lo que tienes que saber sobre ellos.

Controla bien los tiempos para que no te quede demasiado seco, es algo bastante habitual.

¿Cómo cortar las verduras y hortalizas en finas tiras? Aquí van varios consejos para hacer un corte en juliana perfecto.

Añade un poco de tomillo limonero a la lista de ingredientes, para darle un toque aún más especial al plato.

¿Quieres aprender a hacer una deliciosa masa de pizza sin utilizar levadura? No te preocupes, tenemos la receta perfecta con la que podrás hacerla en solo 20 minutos.

Lava las hojas verdes con agua y hielo, así conseguirás una textura firme y un color verde bonito.

Si el sabor del membrillo te parece suficiente para endulzar el plato, puedes prescindir de la miel en la vinagreta, sin que el plato pierda su esencia.

Corta un mango en taquitos y cuécelo 2 minutos con una pizca de azúcar en agua. Sírvelo para acompañar al brócoli.

Seguir una dieta vegetariana o vegana no significa que tus platos sean aburridos, ¡en absoluto! Además, puedes recrear platos que tradicionalmente contienen ingredientes de origen animal . Para eso, te enseñamos diferentes maneras de hacer bacon vegano en casa.

Este protocolo de alimentación puede generar ciertas dudas a la hora de seguirlo. Además de contar con el asesoramiento de un experto, estas aplicaciones para el móvil te ayudan mucho a realizarlo correctamente.

No solo es importante el momento en el que tomamos los alimentos, sino también cuáles elegimos.

Si consumes alimentos congelados es normal que te preguntes si conservan todas sus cualidades. Pero lo cierto es que serían similares a su versión fresca.

Chocolate, higos, vino tinto... Descubre la 'lista negra' de alimentos que deberías desterrar de tu dieta si sufres este problema con frecuencia.

La mantequilla de cacahuete es un ingrediente muy popular en Estados Unidos, pero no tanto en España, y, en esta receta, cambia las magdalenas por completo y las renueva.

La sandía no es una fruta muy presente en las recetas de carne y, gracias a ella, el clásico filete de cerdo se transforma en una sorpresa.

No hay receta más común que los huevos rotos con jamón, pero la suma de la trufa los cambia por completo y los hace propios de un restaurante de fusión.

El huevo añadido al relleno cambia la acostumbrada textura de las verduras y dota a los calamares de consistencia, con lo que el plato se renueva.

Este régimen alimenticio promete una pérdida de peso de hasta 10 kg en 28 días. Aunque parezca increíble, la clave está en aumentar la ingesta calórica en lugar de disminuirla.

¿Has oído hablar de ella? Los defensores de esta dieta aseguran que tomando medio pomelo con cada comida, se puede perder peso de forma efectiva.

Este oligoelemento ayuda a fortalecer los huesos, y su déficit puede provocar osteoporosis, enfermedades cardiovasculares o pérdida de cabello. Descubre de dónde obtenerlo para mantener tu salud en perfecto estado.

Unas tejas de chocolate o unos barquillos son las mejores opciones para completar la receta.

No subestimes esta humilde y nada exótica fruta, puede ayudarte a perder peso y a ganar en salud.

Si el sabor del cilantro te resulta demasiado potente, sustitúyelo por espinacas frescas.

Puedes decorar el plato y darle un toque de sabor interesante con un poco de cebollino picado.

Servir el asado de cerdo cortado en rodajas finas con la salsa de naranja.

Hacer el fumet de pescado puede ser laborioso, pero, actualmente, en el supermercado puedes encontrar varios de calidad con los que la receta te saldrá perfecta.

Puedes decorarlo con flores comestibles, para que el plato sea aún más apetitoso.

Es la forma técnica de referirse al cuerpo larguirucho, cuyo metabolismo funciona tan rápido que le cuesta coger peso.

Si el jabalí te resulta demasiado fuerte, puedes cambiarlo por carne de cerdo o conejo.

Son uno de los frutos secos más nutritivos que existen después de las nueces.

Es el acrónimo de Therapeutic Lifestyle Changes, que se traduce como “Cambios terapéuticos del estilo de vida”.

¿Sabías que puedes adelgazar comiendo dos huevos al día? Te contamos todo sobre este curioso régimen.

Si te has propuesto empezar este plan alimenticio, aquí tienes algunas ideas de platos que puedes preparar.

¿Es cierto que los alimentos pueden cambiar la acidez de nuestros cuerpos? Esto es lo que propone la famosa dieta alcalina.

Las algas son organismos marinos ricos en nutrientes y minerales como el yodo. Existen muchos tipos que son comestibles y puedes incorporar a guisos, ensaladas o salteados. Te contamos qué recetas puedes preparar con algas. ¡Deliciosas!

También conocida como protocolo autoinmune Paleo, está destinada a mejorar los síntomas de las personas con enfermedades autoinmunes.

Descúbrelo todo sobre este fruto que promete ser tu aliado contra el envejecimiento.

Es difícil que el pan falte en cualquiera de nuestras comidas, ya que es el acompañamiento estrella de casi cualquiera de nuestros platos. También puede ser el protagonista de numerosas y deliciosas recetas: ¿has oído hablar alguna vez de los panes rellenos? Te enseñamos algunas opciones que te van a enamorar.

No solo no debes eliminarlo de la dieta sino que es recomendable que lo incluyas varias veces por semana.

Es una de las dietas más famosas en todo el mundo. ¡Hablamos de ella!

Piña, brócoli o arándanos son algunos de los alimentos que pueden ayudar a reducir los síntomas de este problema tan frecuente entre las mujeres.

Este plan de adelgazamiento ha ganado popularidad a raíz de que famosas como Adele se decidieran a seguirlo. Te contamos todo lo que tienes que saber al respecto.

Este plan de alimentación no es tanto una dieta sino un estilo de vida. Se centra principalmente en frenar el envejecimiento, pero también es perfecto para perder peso. Te contamos las claves.

Estos regímenes famosos permiten perder un par de kilos de forma rápida y eficaz, aunque no siempre de forma saludable… Te los descubrimos.

Creada por el profesor Dean Ornish, es una dieta pensada para prevenir las consecuencias de las enfermedades coronarias.

Los smoothies están deliciosos pero no son el sumun de lo saludable, no tienen propiedades détox y pueden llegar a ser muy calóricos.

Te mostramos un menú diario que siga las directrices de esta dieta enfocada en la prevención del alzhéimer.

¿Sigues una dieta baja en carbohidratos? Estas son las frutas con unos niveles más bajos que puedes comer en cualquier momento.

Estos ácidos grasos son esenciales para la salud del organismo, que no puede producirlos por sí mismo.

El padre del movimiento 'realfooding' cuenta con más de un millón de seguidores en redes sociales (¡y creciendo!). Célebre por su crítica hacia la industria alimentaria y los ultraprocesados, te enseñamos algunas de las mejores recetas de Carlos Ríos.

Te damos unos sencillos trucos para conservar el pan y así evitar tener que tirarlo al día siguiente de comprarlo porque se ha quedado duro.

Estas galletas típicas de Italia combinan un suave sabor a almendra con un toque cítrico de albaricoques que te conquistará. ¡Y no pueden ser más bonitas!

Las conocidas como 'proteínas isoladas' son las más puras que existen en la actualidad, siendo las más efectivas después de practicar ejercicio. ¡Te contamos todo sobre ellas!

Anota estos recordatorios importantes a tener en cuenta a la hora de empezar una dieta.

Antes de que te lances a comer lo que se te antoja, para un segundo y escucha a tu cuerpo. Quizás así evites comer cosas que en realidad no te hacían falta.

Su recomendación es comer en base al reloj biológico, dando prioridad a las primeras comidas del día.

¿Eres activa en redes sociales y te gustaría saber más sobre alimentación saludable? Entonces tienes que hacerte 'follower' de estos perfiles.

Pon más color a tus platos... ¡y gana salud!

Su característica fundamental es seguir una proporción matemática en cada comida para equilibrar los nutrientes esenciales.

Creada por el bioquímico Barry Sears, se basa en el equilibrio casi matemático de nutrientes en cada comida.

Es un aminoácido esencial que forma parte de las proteínas, y está presente en numerosos ingredientes.

Te contamos cuáles son los beneficios para el organismo de la variedad de espárrago menos conocida.

Te contamos las claves de la alimentación asiática, considerada una de las más saludables del mundo. ¡Toma nota!

Celta, Maldon, persa... ¿conoces todas las variedades de sal que existen? Te contamos sus diferencias y cómo sacarles el máximo partido en tus platos.

¿Sabes exactamente qué es un desayuno continental y el por qué de su nombre? Te contamos un par de curiosidades sobre esta comida que habrás tomado más de una vez.

Demostramos que hay vida más allá de las típicas sopas saladas de invierno con estas cinco elaboraciones para los amantes de lo dulce.

Este tubérculo tiene mucho que ofrecernos y con estas ideas que te proponemos te vas a chupar los dedos. Fíchalas todas... ¡y a cocinar!

Recopilación de los platos que salvarán tu menú semanal si sigues este tipo de alimentación sin legumbres, lácteos ni cereales.

Los yogures vegetales son una alternativa a los lácteos para muchas de nosotras. Descubre más sobre ellos y aprende a hacerlos en casa fácilmente y con productos naturales.

Adéntrate en el universo de los tubérculos y las raíces. Descubre todos sus beneficios nutritivos y algunas de las opciones más saludables que puedes incluir en tu dieta.