Alimentos

Aprovecha la temporada de setas para disfrutar de platos donde sean protagonistas. Este gratén de cardos y setas te va a encantar.

Despejamos todas tus dudas sobre la comida fea. ¿Es buena para el organismo?, ¿por qué no tiene un sitio en los estantes del supermercado?

Cuando llega la temporada de virus, los intestinales son de los que más cogemos. Y una de las dietas que más pauta el médico en este caso es la dieta blanda. ¿Lo hacemos bien? ¿Están las recomendaciones actualizadas?

¿Sabes qué es la col lombarda? Se trata de un vegetal de un color un tanto peculiar, con un alto valor nutricional y muy versátil en la cocina.

Te proponemos un postre muy original con sabor a Navidad. La textura de las peras se une al sabor dulce del turrón de Alicante. ¿El resultado? Un postre absolutamente delicioso.

Una receta deliciosa, fácil de hacer y para sorprender. Con este pollo trufado dejarás a tus comensales con la boca abierta.

El foie y las uvas hacen una pareja excepcional. Si te apetece disfrutar de un plato de fiesta original, ¡no te pierdas esta receta! Será la estrella de tus celebraciones.

Un receta rápida para la que no necesitas muchos ingredientes. Cualquier momento es bueno para esta dorada con salsa holandesa. ¡Toma nota!

Lánzate con estos falsos polos de sandía con chocolate blanco y pistachos. Un postre fresco y delicioso, perfecto para cualquier ocasión.

Ambas son dos técnicas perfectas para mantener los alimentos frescos y con todos sus nutrientes intactos. ¿Conocías estas dos formas de conservación tan útiles?

La parrilla es pura tendencia 'gastro'. Te contamos dónde probar lo último en cocina a la brasa y los mejores trucos para que nadie pueda resistirse a tus barbacoas caseras.

Si tengo colesterol, ¿debería dejar de tomar marisco? ¿Es cierto que el marisco eleva el colesterol malo? Aclaramos las dudas frecuentes sobre este alimento.

Estas son las frutas y vegetales que te pueden ayudar a mantener el hambre a raya. ¡Descubre cuáles son e introdúcelas en tu dieta!

Las ventajas de usar una olla a presión son infinitas, piérdele el miedo y aprende todo lo que puedes hacer con ella.

Muchas veces pensamos que toda la comida vegana es más saludable que su versión "tradicional", pero nos equivocamos. Estos son los alimentos que deberías limitar o eliminar de tu dieta vegana.

Esta receta de butifarra con manzana y beicon es muy fácil de hacer y la mezcla supone una explosión de sabores inigualables. Arriésgate y sorprende a tus invitados con este platazo.

Los boquerones fritos son un aperitivo clásico de nuestras mesas. Descubre cómo cocinarlos en casa de una forma rápida y sencilla.

Si estás buscando una alternativa sana y deliciosa, pero con muchas menos grasas que el cacao debes conocer todo sobre la harina de algarroba.

No es un tema menor, ya que, si no pones remedio cuanto antes, puedes terminar sufriendo una enfermedad tan seria como la gota. 

Carlos Ríos, creador del movimiento ‘realfooding’, nos da las claves para ser un verdadero ‘realfooder’. ¡Pásate a la comida real y tu salud te lo agradecerá!

El wok permite preparar múltiples recetas deliciosas y con poca cantidad de aceite. Gonzalo D'Ambrosio nos enseña a cocinar un original wok de pollo acompañado de verduritas.

NutriScore ha vuelto a abrir la polémica sobre el etiquetado de los productos. ¿Sabes cómo funciona y por qué tiene tantas críticas?

Una forma fácil de versionar el cásico banana split y convertirlo en un postre sano. Vikika nos enseña cómo disfrutar del dulce sin dejar de cuidarte.

Si estás cansada de la receta tradicional de la tortilla francesa, esta receta que te propone Vikika es perfecta. Ideal para cenas ligeras, pero llenas de sabor.

Si aún no has probado este pescado similar al bacalao, anímate con la receta que nos propone Mar de Noruega.

¿Tienes por costumbre lavar el pollo antes de cocinarlo? ¿No te gusta cocinarlo demasiado? No eres la única, pero esto supone un peligro para tu salud.

Un helado casero perfecto para tus comidas de verano. Delicioso y con el sabor puro del plátano.

Date un capricho con esta deliciosa tarta para disfrutar del sabor de las ciruelas rojas. Fácil y buenísima.

El pepino es un ingrediente refrescante y perfecto para hidratarse en verano. Prepara esta sopa de pepino para disfrutar de todo el sabor de las verduras y las gambas.

Una forma distinta y original de introducir el tomate en tus platos de verano. Prueba esta crema helada de tomate, te encantará.

Los guisantes son una fuente esencial de proteínas beneficiosas para tu salud. Con esta sopa podrás disfrutar de sus nutrientes y todo su sabor añadiéndole la pasta asiática ‘wan-ton’. ¡No te podrás resistir a esta combinación!

¿Te gustan las cremas frías en verano para refrescarte? ¿Quieres darle un toque nuevo al tradicional gazpacho? Si es así, no te pierdas esta nueva versión con remolacha y gambas. Una apuesta deliciosa para tus comidas estivales.

Es una sustancia que se encuentra en muchos de los alimentos que consumimos a diario y no es buena para la salud. ¿Se puede bajar la cantidad? ¿Cómo?

Si eres todo un friki de la cocina, te recomendamos no perderte un detalle de este artículo. Hablamos de los hornos de agua, sus usos y sus principales características.

¿Creías que ya habías visto pizzas de todo tipo? Te equivocabas: aún te faltaba la sushi pizza o la pizza de sushi.

Un aperitivo ligero, saludable y delicioso. Estos rollitos de berenjena con queso de cabra son perfectos para servir en una comida con amigos.

Esquivar el sueño tras una noche en blanco y el sopor de media tarde no es tarea fácil. Estos son los alimentos que espabilan.

Los tapetes de silicona son accesorios muy utilizados en repostería. Te hablamos de los tipos que hay y sus usos.

¿Te pierden los purés y las cremas? Te proponemos deleitar el paladar con una combinación deliciosa: patata y remolacha. ¡Prueba este original puré!

Lo que comes juega un papel muy importante para mantener la temperatura del cuerpo y subirla si tenemos frío. Descubre los mejores alimentos para luchar contra las bajas temperaturas.

Son habituales en nuestra cocina y nuestra mesa. Pero si los añades a tu bañera, tienen efectos beneficios para tu piel y tu bienestar.

El desayuno es la comida más importante del día, el almuerzo algo vital y la cena, necesaria. Pero ¿y la merienda? Si echamos la vista atrás, el tentempié a media tarde era algo imprescindible pero desde hace algunos años parece que se ha perdido.

La cocina catalana tiene platos y alimentos muy representativos. En este caso hablamos de los populares calçots. ¡Un alimento con gran tradición con el que te chuparás los dedos!

Por sus muchas propiedades nutricionales, el marisco debería formar parte de nuestra dieta. Resolvemos tus dudas sobre este alimento tan apreciado en la cocina.

El mundo de la repostería cuenta con numerosos devotos que se mueven en él como pez en al agua, pero también son muchos los “novatos” en esta materia que desean aprender más. En este artículo vamos a empezar por una cuestión clave en la iniciación en la repostería: las básculas.

¿Sabes lo que puede llegar a engordar el turrón? ¿Y un polvorón? ¿Y un mazapán?

Repasamos las verduras y hortalizas que están de temporada durante los meses de otoño. ¡Inclúyelas en tu dieta y disfruta de sus múltiples propiedades y beneficios!

¿Te acuerdas de estos alimentos?

Si buscas cualquier receta de nuggets de pollo caseros, verás básicamente que la pechuga de pollo es el ingrediente protagonista. Sin embargo, ¿ocurre lo mismo con los nuggets comerciales?

¿Te gustan los champiñones? El otoño es su temporada y nos ofrecen infinidad de posibilidades para hacer platos de todo tipo. Te proponemos recetas con champiñones para todos los gustos.

Hay ciertos hábitos en la cocina que pueden tener consecuencias negativas para nuestra salud aunque no lo creamos. Te decimos lo que podrías estar haciendo mal.

¿Quieres plantar cara a la astenia otoñal? Te hablamos de los alimentos que te pueden ayudar. ¡Que no falten en tu dieta de otoño!

Las setas y los champiñones se pueden cocinar de formas muy distintas, sin embargo, hay algunas que conservan mejor sus nutrientes que otras.

La comida basura nos acecha en cada esquina. La tomamos cuando tenemos poco tiempo e incluso como "premio". Pero su consumo tiene consecuencias para la salud física y también para la mental.

Comer viendo la tele no es buena idea si queremos cuidar nuestra dieta. Te contamos por qué este hábito te puede traer unos kilos de más.

Estos son todos los beneficios de estas deliciosas frutas silvestres.

¿Has escuchado este término montones de veces y lo has leído en prácticamente todas las redes sociales, pero no tienes muy claro qué es? Te hablamos sobre el food porn?

¿Sabías que beber agua caliente tiene numerosos beneficios para la salud? Cuando sepas cuáles son, si no lo haces ya, vas a empezar a hacerlo.

Las espinacas son una buena fuente de nutrientes, por lo que son imprescindibles en una dieta sana. Te proponemos prepararlas de una manera diferente: en un delicioso granizado de espinacas.

La cebolla caramelizada es un ingrediente estrella en muchas recetas de cocina. Prepararla es muy fácil y hay trucos que te ayudarán a hacerla más rápido. ¡Pruébalos!

¿Sabes qué es el pastrami, cómo se prepara y dónde comerlo? Te damos todos los detalles para que no se te escape nada sobre esta delicia judía.

Pescados, moluscos y algas. Toma nota de estos alimentos del mar, sanos, nutritivos y con tan pocas calorías que los puedes comer sin miedo a engordar. Péscalos en tu mercado, el chiringuito o restaurante de playa.

¿Sabes qué tipo de fiambres son más saludables? ¿Y los que más engordan? Hacemos un repaso a los nutrientes de los embutidos.

¿Te gusta la cocina y eres usuario de Instagram? Entonces deberías seguir a estas cuentas…

¿Sabes en qué consiste el friganismo? Te hablamos de este movimiento que tiene entre sus bases la recogida y el aprovechamiento de alimentos de la basura.

¿Te gustan las comidas exóticas y eres de paladar aventurero? Si la respuesta es sí, te animamos a probar algunas de las recetas del mundo más curiosas. Eso sí, no aseguramos que vayas a querer repetir...

¿Conoces todos los beneficios de los mejillones? Tal vez te sorprendan…

En la mesa, como en otros muchos lugares hay que guardar algunas normas de comportamiento para no molestar ni incomodar a los demás compañeros. Existen unas reglas básicas que todos debemos conocer para tener unos buenos modales.

¿Te atreves con todo? Te proponemos un reto: probar alguna de las combinaciones de alimentos que te proponemos. Y, si prefieres no hacerlo, te invitamos a que conozcas algunas de las creaciones culinarias más originales y llamativas. ¿Te animas?

Hamburguesas, perritos calientes, pizza… La comida rápida no es precisamente muy sana y puede hacerte engordar, aunque existen alternativas para convertirla en algo más saludable.

Además de su sabor y de su buena combinación en infinidad de recetas, hay que tener en cuenta las propiedades del aguacate y sus beneficios para nuestra salud. ¡Cuando las conozcas no dudarás en incluirlo en tu dieta!

Hay varios mitos en torno a tragarse un chicle: que se pega en las paredes del estómago o que, al no poder digerirlo, se queda en nuestro cuerpo durante 7 años. Por si os quedaba alguna duda (a ti o a tus hijos): es una leyenda.

Aquí tienes una lista de los mejores alimentos que evitarán que te sientas hinchada este verano. Incorpóralos a tu dieta, ¡y a disfrutar!

Si no fuera por la sal, nuestras comidas no resultarían tan estimulantes en nuestro paladar. Compuesta de sodio y cloruro, sin duda expulsa la palabra "aburrido" lejos de nuestras comidas.

Todos hemos oído esa frase y la hemos pronunciado alguna vez al caérsenos algo al suelo: "si ha estado menos de 3 segundos en el suelo, se puede comer". ¿Verdad o leyenda urbana?

La mantequilla, fuente de grasas saturadas, es uno de los alimentos que se ha demonizado en los últimos años. ¿De verdad es así?

La fibra es un componente esencial en la dieta de cualquier deportista, ya que no solo mejora la digestión y la salud intestinal, sino que también contribuye a mantener niveles estables de energía y optimizar el rendimiento. Sin embargo, es importante saber cómo y cuándo consumirla, ya que su exceso o mal consumo puede causar molestias digestivas.

Te contamos cómo cocinar verduras en el microondas para que al comerlas tengan la textura y sabor perfectos. ¡Toma nota!

Y sin contar calorías ni pesar alimentos y sin el temido efecto rebote. La experta en nutrición clínica Ángela Quintas te ayuda a cambiar de talla

Una de las preocupaciones de las mujeres, sin duda, es la celulitis. Te damos algunos consejos para combatirla.

Descubre qué alimentos tienen más hierros que las lentejas.

Las grasas trans están presentes en el 40 % de los alimentos. Numerosos estudios afirman que son una bomba para el corazón; ingerir 5 gramos diarios de estas grasas aumenta un 25 % el riesgo de sufrir infarto de miocardio.

Bebidas que parecen sanas, pero tienen más grasa y azúcar que un refresco.

¡Toma nota! Estos alimentos los podrás comer aunque les salga moho.

Conocer las enfermedades sobre las que actúan o cómo administrarlos te ayudará a usar los antibióticos de forma más efectiva.

Descubre cuáles son los mejores yogures del mercado.

Un tercio de los españoles sufre acidez una vez a la semana. Te traemos soluciones para el ardor de estómago.

Consiste en comer alimentos crudos o cocinados a baja temperatura. ¿Quieres saber más de la dieta raw food?

Te explicamos qué productos y servicios incluye cada tipo de IVA y las últimas modificaciones que afectan indirectamente a los precios de algunos productos (como el tabaco o el alcohol).

A veces, confundimos los síntomas y todo nos parece lo mismo, pero para poder atacar el problema, ¡hay que identificarlo!

Descubre por qué tienes que dar la bienvebida al miso en tu mesa

Te contamos todo lo que debes saber sobre las vitaminas.

Consejos básicos antes de empezar una dieta exprés. ¡Toma nota!

Las frutas y verduras en forma de zumo te ayudarán a depurar el organismo y a fortalecer tus defensas.

En realidad, los frutos secos no engordan. Lo cierto es que incluso podrían ayudarte a adelgazar.

La EWG publica cada año un listado con las frutas y verduras con más pesticidas. ¿Deberíamos preocuparnos por la presencia de estos compuestos?

Repasamos los alimentos que mejor previenen los resfriados de invierno.

Analizamos los pros y contras de estos grupos de alimentos.

Olvídate de las notitas y de los pos-its.  

¿Crea adicción? ¿Engorda o no? ¿Podemos consumirla si estamos o pensamos estar embarazada? Desmitificamos todo lo referente a esta sustancia.