Coliflor

Este vegetal se ha convertido en un ingrediente referencial en las cocinas internacionales.

Aquí te presentamos cinco ideas de ensaladas frías y originales que enamoran a cualquiera.

Debemos tomar varias raciones de verduras al día, pero no siempre es fácil introducirlas en la dieta. Te damos ideas prácticas y deliciosas para llegar a tu objetivo.

Desde un guiso riquísimo con pollo a una crema con bacalao: las posibilidades para integrar las alcachofas en nuestro menú son múltiples. Y la prueba son estas seis recetas innovadoras, fáciles y buenísimas que nada tienen que ver con la de jamón clásica.

El chef Fran González, de Chef Gestión, te trae tres recetas con cordero perfectas para que sorprendas a tus invitados estas fiestas.

Te contamos un truco infalible para conseguir una crema de calabacín muy cremosa y vegana, la cena saludable perfecta para cualquier día de la semana.

En un agradable encuentro con nuestras lectoras, el chef Fran González compartió cuatro sencillas y deliciosas recetas para triunfar estas navidades.

La berza es una planta forrajera muy consumida en España, aunque no sea muy popular en algunas zonas del país, que es perfecta para ser protagonista en platos de cuchara.

Que no te de pereza tomar esta verdura porque te perderás todos sus beneficios.

El final del día es quizás el momento que más pereza nos genera a la hora de cocinar. Te preponemos cinco recetas saludables y deliciosas que podrás preparar de forma rápida y sencilla.

Hace tiempo que puedes disfrutar de helados 100% vegetales, pero, ¿te imaginas que además estén hechos a partir de un polvo de residuos de comida para evitar su desperdicio?

Transformamos un clásico con la coliflor, que le da un toque cremoso y delicioso.

¿Sabías que el brócoli es una verdura crucífera rica en calcio? Esta opción, junto con otros alimentos de origen vegetal que también son ricos en este mineral (como la coliflor, las almendras, los garbanzos, los higos secos, etc.); pueden ser alternativas vegetales estupendas para aportar este mineral tan importante para nuestra salud ósea, entre otras […]

Una alimentación monótona y restrictiva puede sabotear tus esfuerzos por perder peso al limitar la variedad de nutrientes y vitaminas esenciales que tu cuerpo necesita.

La OCU ha preguntado a sus usuarios cuáles son los supermercados que deberíamos elegir si queremos comprar este producto que nos salvará más de una cena.

Solemos pensar que el pudin es siempre una elaboración dulce, pero ¿sabías que también es delicioso salado? Una muestra es este budin de coliflor y brócoli, exquisito como entrante.

Te contamos un truco infalible para conseguir una crema de calabacín muy cremosa y vegana, la cena saludable perfecta para cualquier día de la semana.

Si te cuesta que los más pequeños de la casa coman coliflor, te encantará esta receta fácil de puré de coliflor.

Disfruta de una pizza riquísima con muy pocas calorías y repleta de nutrientes con esta pizza veggie.

La cocción al vapor es sin duda una de las mejores maneras de comer saludable, sin aporte de grasas, conservando mucho mejor todos los nutrientes. Por ello, no te pierdas estas flores de coliflor al vapor.

Compartimos contigo dos versiones de esta receta salada: con gofrera y al horno.

Si normalmente compras la menestra de verduras congelada lista para preparar en casa, espera a probar nuestra receta de menestra de verduras de temporada.

La coliflor cocida al vapor quedará en su punto justo de cocción y el queso gratinado le aporta un delicioso sabor que te encantará.

Este vegetal propio del invierno es un clásico en la tradición culinaria navideña de regiones como la Comunidad de Madrid y Castilla y León.

Vamos a intentar convencerte de que te apetezca meterla en tu carro de la compra y no salir corriendo cuando la veas en la frutería.

¿Quieres reducir tu consumo de hidratos de carbono en tu dieta? FIcha estas ideas para cambiarlos por vegetales más saludables.

El arroz en forma de coliflor es una estupenda alternativa para tomar como guarnición esta saludable verdura baja en carbohidratos.

Si quieres preparar un plato principal rico y original en media hora, lee con atención.

Un plato que lo tiene todo: sabor, sencillo de hacer, nutritivo y original.

¿Y si pudieras comerte el relleno tradicional de un burrito en un bol, a modo de ensalada? No te pierdas esta original y nutritiva receta con judías, coliflor, guacamole y pimientos.

Una forma original (y vegetariana) de versionar este clásico de la comida mexicana.

Te encantará esta forma de comer este nutritivo vegetal: cocidas y rehogadas con una cremosa salsa de queso que es una auténtica delicia. ¡Toma nota!

Puedes hacer esta receta con merluza, pescadilla, gallo, lenguado o bacalao, según tus gustos.

Esta quiché vegetarianae esponjosa y con una base crujiente te encantará. Aprende a prepararla de forma casera.

Existen muchísimas opciones para acabar con los antojos. Descubre algunas de las elecciones más deliciosas, saludables y fáciles con los siguientes consejos.

Tengas o no utensilios para cocinar al vapor, te enseñamos los trucos esenciales para preparar verduras al vapor y que queden tiernas y llenas de sabor. ¡Serán el acompañamiento perfecto!

La bechamel es una salsa muy versátil que admite un sinfín de recetas. ¡Incorpórala en tu dieta!

Te demostramos cómo puedes acompañar el falso arroz de coliflor.

Si no deseas elaborar la masa de la pizza con harina, puedes sustituirla con maravillosos ingredientes vegetales, como es el caso del calabacín, la coliflor o el brócoli.

Sea la época que sea siempre es tiempo de una buena ensalada de verduras. Tendrás un plato lleno de nutrientes que, además, estará delicioso.

Una receta deliciosa de mini pizzas saludables de coliflor que gusta a todos. Son aptas para celíacos y se preparan con una original masa a base de queso, coliflor y huevo. Aprende a hacerla con y sin Thermomix.

Si a tus hijos no les gustan las verduras, ¡cambia el brócoli por una pizza vegetal! El resultado es el mismo, pero el proceso es mucho más atractivo. La Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados alerta de que la mayoría de los niños y adolescentes no come (ni de lejos) la cantidad de verduras que necesitan.

Los antioxidantes ayudan a proteger a las células del ataque de los radicales libres. La cosmética ya cuenta con los más poderosos.