Alimentos

Compartimos contigo dos consejos de eficacia probada y una batería de alternativas populares que pueden ayudarte, al menos, a mitigar el olor en cuestión.

Cuando vamos a comer jamón a veces encontramos unas motitas de color blanco que llaman mucho la atención. Algunas personas piensan que es porque se ha estropeado y lo tiran a la basura. Pero ¿es esto lo que debemos hacer? ¿Podemos comer el jamón si tiene estas motas? ¿Qué son y por qué aparecen? A continuación aclaramos todas estas dudas y alguna más.

¿Qué debes saber realmente sobre la fecha de consumo preferente de un alimento? ¿Y la fecha de caducidad? ¿Cuáles son sus diferencias?

En Países Bajos, un estudio aboga por un plan de acción que incluye esta recomendación para “criar una generación sana”.

Es el remedio más sencillo y eficaz para evitar que se queme al ponerlo con el aceite demasiado caliente.

Toma nota de esta receta sencilla y rápida, y disfruta de un postre sabroso y ligero perfecto para refrescarte en los meses más calurosos del año.

No hay primavera sin astenia. O eso dicen. Cansancio, irritabilidad… lo que no es cierto es que sea una enfermedad que haya que tratar. Aunque algunos insensatos aprovechen la excusa del cansancio para vendernos suplementos vitamínicos que no necesitamos. Pero eso pasa en primavera, y casi en cualquier época del año. ¿Necesitamos suplementos?

¿Por qué siento la necesidad de comer dulce? Aunque es normal que siempre deseemos comer alimentos con azúcar, a algunas personas les apetece más que a otras.

¿Eres de los que mete los alimentos en la nevera… donde entren? ¡Error y horror! Además de jugártela a una posible intoxicación alimentaria, aumentas el desperdicio porque alimentos durarán menos… y encima estás gastando luz. Vamos paso a paso, y en orden.

Muchas personas optan por productos sin lactosa porque no son capaces de digerir este azúcar. ¿Pero qué ocurre con los yogures? ¿Las personas con intolerancia a la lactosa pueden comer yogures normales o deben elegir las versiones “sin lactosa”?

Se suele decir que tomar mucha sal no es recomendable porque puede ser perjudicial para la salud. Pero ¿cuánto es mucha sal? ¿Deberíamos evitar su consumo por completo? Lo explicamos en este artículo.

Fiambrera, así lo llamábamos antes de que la marca Tupperware se instalara en nuestras vidas. Sea como sea, se van acumulando, perdemos tapas, se quedan con ese tono naranja después de poner tomate… Pongamos solución, analicemos cuál es la mejor fiambrera.

¿Son los alimentos ultracongelados menos saludables o nutritivos? ¿Qué debemos saber sobre ellos?

Cuando hablamos de huevos a veces pensamos automáticamente en salmonela, sobre todo si están muy sucios. En ese caso es habitual que nos empeñemos en lavarlos a conciencia, pero ¿debemos lavarlos o es mejor no hacerlo? ¿Qué podemos hacer si están muy sucios? En este artículo lo explicamos.

Tanto si utilizas una tabla de madera como una de plástico, si no está adecuadamente limpia, podría acumular gérmenes y bacterias perjudiciales para la salud. Toma nota de los métodos más efectivos para desinfectarla.

Cuando pruebes esta receta de caldo de pollo casero no volverás a comprar el del súper.

Crear buenas recetas es ante todo seleccionar ingredientes frescos. Y no siempre tienes tiempo para comprobar periódicamente la frescura de los productos de tu frigorífico. Esto también se aplica a los huevos.

Bebidas y salsas; huevos; carnes y pescados; fruta y verdura; y lácteos: así debes conservarlos en tu nevera.

En los últimos años la repostería casera ha resurgido con fuerza y lo ha hecho sobre todo por una cuestión de salud. Parece que tenemos claro que la repostería industrial no es saludable, así que tratamos de hacer versiones domésticas con mejores ingredientes. El problema es que muchas veces pensamos que esta alternativa es saludable, pero en la mayoría de los casos no es así.

Así puedes utilizar tu variedad favorita, controlar todo el proceso y, aunque no lo creas, también ahorrarte dinero a largo plazo.

¿Sabes qué son los conservantes y cómo se utilizan? Te contamos cuáles son los más importantes y algunos datos curiosos sobre su origen.

Repasamos las recomendaciones sanitarias al respecto y donde está, de haberlo, tope máximo de raciones diarias que debemos tomar.

¡No la tires! Te contamos todos los usos en la cocina que tiene el agua en la que has cocido la verdura.

¿Tienes unos plátanos en el frutero a punto de estropearse? No los tires y dales salida con estas deliciosas recetas.

¿Qué comer después de la menopausia? Estas son las dietas más recomendables para mujeres a partir de los 50 años.

¿Te estás planteando empezar a ayunar? Te contamos cuáles son las diferencias entre ambos tipos y cuál es más útil para perder peso.

Ficha estas opciones sin gluten que siempre deberías tener en tu cocina. ¡Sobre todo si eres celiaca!

¿Te gustan las verduras en su punto justo de cocción? En vez de hervirlas y que queden pasadas, escáldalas. Sigue estos sencillos trucos para que te queden bien cocidas pero al dente.

Toma nota de estas ideas de picoteo sanas que reemplazan a los fritos.

Esta fruta es una de las más versátiles en la cocina, especialmente cuando se trata de disfrutarla en la primera comida del día.

Aprender a preparar cenas saludables es clave para lograr un peso estable. Te contamos cuáles son las claves de la última comida del día según los que más saben de nutrición.

¿Qué es lo que mejor nos va a sentar si vamos a hacer ejercicio? Aquí tienes una serie de ideas fáciles y deliciosas con las que cargarte de energía.

Si el cuerpo te pide dulce, toma nota de estas ideas de picoteo deliciosas que no arruinarán tu dieta.

¿Te gusta este pequeño fruto seco? Celebra su día con alguna de estas recetas que te proponemos. ¡Te gustarán todas ellas!

La serotonina es un neurotransmisor que ayuda a regular el sueño, el apetito y el estado de ánimo. Aunque es producida naturalmente por nuestro cuerpo, también podemos obtenerla a través de los alimentos.

A veces, tiramos ciertos alimentos cuando vemos que ha llegado la fecha de caducidad del envase. Y la miel puede ser un buen ejemplo de ello. Pero, ¿realmente caduca?

La receta de este sustituto de la carne es sencilla, aunque algo laboriosa. Te contamos todo lo que tienes que saber.

Hay motivos prácticos en este habito de los supermercados, pero detrás se esconde también una razón que tiene que ver con el estado de conservación de los alimentos congelados.

¿Buscando perder algo de peso? Hazlo de forma segura con estas dietas que sí recomiendan los expertos.

¿Sabías que algunas comidas y ciertos hábitos alimenticios pueden dañar tu sistema inmune? Ficha los que deberías evitar para estar sano.

¿Picoteo entre horas? Hazlo mucho más saludable con estas opciones sanas que te proponemos aquí. ¡Toma nota de todas ellas!

Los expertos recomiendan limitar el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas, sal y azúcar, pues se asocian con el desarrollo de diversas patologías como diabetes, enfermedades coronarias u obesidad.

Casa perfectamente con mayonesa o con una mostaza a la miel. Unas hojas de lechuga le dan el acabado perfecto.

Ideal para adobos y salteados, la salsa Hoisin es una opción única para añadir sabor a muchos platos. Además, es tremendamente simple de hacer.

Junto con el aceite de oliva, el aceite de girasol se convierte en otro de los aceites vegetales estrella en muchas cocinas de nuestro país. Y, aunque no lo creas, lo puedes usar varias veces. Siempre y cuando se conserve adecuadamente.

Hinchazón abdominal, gases, dolor estomacal... Hay ciertos alimentos que, en lugar de facilitar la tarea de la digestión, la entorpecen. Te contamos cuáles son para que reduzcas su consumo.

Seguramente no tropezarás dos veces en la misma piedra al ver lo rápido que se estropean, pero si lees esto a tiempo puede que no cometas el error tampoco la primera vez.

¿Qué producto es más saludable para endulzar los alimentos? Te contamos las diferencias entre la miel y el famoso jarabe de arce.

¿Te has propuesto bajar de peso o adelgazar de forma rápida? Con estas dietas lo lograrás, pero ojo con sus desventajas y riesgos...

Una dieta alta en sodio se vincula con un mayor riesgo de desarrollar presión sanguínea alta, lo que a su vez puede causarnos un accidente cerebrovascular o una enfermedad cardiovascular.

Si te encantó el pastel de carne que aprendimos a preparar en Navidad, no te pierdas esta deliciosa receta con la que descubriremos, paso a paso, cómo hacer un exquisito pastel de pollo.

Disfrutar de este alimento tan saludable no tiene por qué ser caro: estas propuestas por menos de 10 euros son las mejores de toda España.

El aceite de girasol es, junto con el aceite de oliva, uno de los aceites más consumidos en nuestro país. Y aunque suele usarse mucho a la hora de freír alimentos, ¿se trata de una opción recomendada?

Además de la harina, el huevo y el pan rallado, hay otros ingredientes que también se pueden utilizar y que conseguirán un resultado súper crujiente y muy nutritivo. ¿Lista para descubrirlos?

Una receta perfecta para los amantes de este plato que, además, quieran cuidar la línea y comer muy sano. Los que ya las han probado dicen que están brutales...

En el eterno debate entre churros y porras no debemos olvidarnos de esta tercera opción, típica de Andalucía.

¿Te apetece comer cosas dulces o saladas entre horas? No te pierdas estos consejos para aprender a controlar los tan famosos antojos.

¿Dolor de tripa? ¿Náuseas? ¿Diarrea? Si tienes problemas de estómago, no te pierdas esta selección de alimentos que pueden hacerte sentir mejor.

¿Necesitas ser más eficaz en tu visita al supermercado? No te pierdas estos consejos y trucos sencillos para optimizar tu compra.

¿Sigues una alimentación vegana? Toma nota de estos alimentos vegetales ricos en proteínas, nutriente clave para el buen funcionamiento del organismo.

Este tubérculo es diurético, bajo en calorías y rico en vitamina C, entre otros beneficios. Si todavía no lo haces, te contamos todos los motivos por los que deberías incluirlo en tus menús a partir de ahora.

Un cereal utilizado desde el neolítico y muy popular en los países nórdicos... Prueba el pan de centeno y aprovecha todas sus propiedades: tiene menos calorías que el pan blanco y más fibra.

Este vegetal propio del invierno es un clásico en la tradición culinaria navideña de regiones como la Comunidad de Madrid y Castilla y León.

Te contamos las distintas soluciones que existen y un truco final ‘made in Dabiz Muñoz’ que es un recurso muy interesante si no disponen de ahumador en casa.

Te contamos las claves para combinar estos dos alimentos a la perfección. ¡Toma nota!

¿Sabías que la dieta cetogénica puede producir un deficit de algunas vitaminas y de algunos minerales? Te lo contamos.

¿Qué variedad de huevos es mejor? Estas son las diferencias entre los huevos blancos y los huevos marrones.

¿Sabías que algunas frutas también son ricas en proteínas? Descubre las más sorprendentes de toda la naturaleza.

La pasta integral es más beneficiosa que la convencional, pues es más rica en fibra, vitaminas y minerales. Te damos 5 motivos por los que deberías añadirla a tu dieta.

Aceite de oliva, frutos secos, verduras y pescados grasos son los mejores alimentos para cuidar el corazón, por lo que siempre deberían estar presentes en tu dieta.

Dado que es uno de los productos más demandados en estas fechas, nos preguntamos en qué detalles debemos fijarnos para no fallar en la elección.

Promete que podrás comer todo lo que quieras siempre que mantengas un balance entre lo que ingieres y lo que gastas. Sin embargo, no es oro todo lo que reluce. Conócela más a fondo.

Bollería industrial, carnes procesadas, chocolate... Los alimentos ricos en grasas saturadas representan un problema si queremos evitar la aparición de granitos.

¿Sabes todo lo que esta variedad de uva puede hacer por ti? ¡Descubre todos los beneficios de esta rica fruta!

Si te gusta disfrutar del pescado, y te apasiona su piel crujiente, no te pierdas estos consejos con los que aprenderás a conseguir que su piel quede aún más crujiente.

Estas cinco frutas y verduras fortalecerán tu corazón, al estar cargados de vitaminas con propiedades increíbles. ¡Así que no te los pierdas!

¿Haces lista de la compra cuando vas a por comida al supermercado? Si eres de las que prescinde de esta sana costumbre, hoy te descubrimos los beneficios de elaborar una lista. ¡Querrás hacerlo!

Todas las verduras son muy saludables, gracias a su elevado aporte de vitaminas y minerales. Toma nota de cuáles son las más ligeras.

No te pierdas estas recetas super originales para empezar el día de la mejor manera posible. ¡Ficha estos desayunos sanísimos!

¿Quién dijo que para preparar una buena cena o comida tienes que estar todo el día cocinando? Estos platos se preparan rapidísimo y están buenísimos.

Protegen la salud cardiovascular, son fuente de grasas saludables y también ayudan a mantener el peso si sabemos elegir los mejores.

Conocida como “el diamante de la gastronomía”, la almeja fina de Corea es un alimento alto en proteínas y nutrientes, bajo en calorías, grasas y azúcar.

Es el alimento estrella de la alimentación 'healthy' por sus muchas propiedades. Si aún no lo has explorado lo suficiente, aquí van algunas ideas para ponerla en tu lista de favoritos.

De moda el el último lustro, se trata de una sal mucho más cara que la natural. ¿Esta justificada la diferencia de precio?

Se llama malanga, es parecido a la yuca y su origen se remonta a 7.000 años. Búscalo en tu frutería y descubre todo lo que puede hacer por tu organismo.

Te contamos cuáles son las plantas medicinales más efectivas a la hora de combatir la inflamación.

Tu cocina está llena de alimentos que pueden levantarte el ánimo: salmón, chocolate, legumbres... Consúmelos con regularidad y estarás de mejor humor.

¡Por supuesto! A pesar de su mala fama, los hidratos de carbono no son los culpables del sobrepeso, de hecho, algunos de ellos incluso pueden ayudarte a deshacerte de esos kilos de más. Tan solo hay que aprender a diferenciarlos.

La cocción con el horno es la más cara. Siempre que puedas, planea tus comidas para utilizar el horno para varias elaboraciones.

En muchos países, el pavo es, posiblemente, uno de los ingredientes estrella en infinidad de recetas navideñas. Y, en esta ocasión, vamos a conocer un poco más acerca de esta tradición tan popular.

La granola no solo es deliciosa, sino también muy nutritiva, sana y energética. Te contamos todo lo que tienes que saber sobre este alimento.

Esta molécula está presente en el queso curado y puede prolongarnos la vida hasta cinco años.

Desde una erupción cutánea hasta dolor en las articulaciones, estos síntomas pueden significar que es hora de dejar el gluten.

Los pescados azules como el salmón, la caballa o el bonito son estupendos aliados para conciliar el sueño, gracias a su alto contenido en Omega 3.

Si el producto supera lo que se conoce como “punto de humeo” empieza a generar sustancias potencialmente tóxicas.

Si estás tratando de perder peso, toma nota de cuáles son los más ligeros para tomar en tu última comida del día.

Existen diferentes maneras de hacerlo, en función de la receta que hayamos preparado con ellos. Te damos unos sencillos trucos para devolverles todo el sabor.

Este pseudocereal es considerado un superalimento y es un imprescindible en muchas cocinas. Te contamos qué es lo que lo hace tan bueno para la salud.

La ingesta de este nutriente en la cena ayuda a aumentar el metabolismo y reduce la grasa subcutánea, por lo que podría ayudarnos a adelgazar, entre otros beneficios.

Si te parece soso, quizá es que no has explorado bien las formas de prepararlo. Descubre cómo hacerlo para que parezca arroz, en croquetas o gratinado. ¿Lista para hacerte 'brocoli-friendly'?