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Carne de larga maduración (o al borde de la putrefacción), ¿placer gastronómico?

Es un placer gastronómico que enamora a los carnívoros. ¿Qué tiene la carne de larga maduración que hace que los gast...

El cocinero con más estrellas del firmamento Michelin y miembro de la Legión de Honor ha dejado un legado gastronómic...

¿Tienes antojo de pizza, pero dispones de poco tiempo y tampoco quieres “pecar” demasiado? Una taza es la solución a ...

Hay un nuevo método para saber si un jamón ibérico está en su punto: ¡hacerle una resonancia magnética!

Llorar al cortar cebolla es un clásico y una de las cosas más desagradables de cocinar con este alimento. Ahora, las ...

Seguro que recuerdas las míticas rosquillas de Los Simpson, esas que hacen salivar a Homer cada vez que piensa en ell...

Se llaman Yoguis y han llegado pisando fuerte, no sabemos si para quedarse o si serán una moda pasajera, pero si quie...

Cuando hablamos de “dietas milagro” parece que ya está todo inventado, pero cada cierto tiempo surge una nueva y toda...

¿Te encanta la cerveza? ¿Siempre que viajas tratas de aprender más cosas sobre esta bebida? En unos meses podrás dar ...

Parece que este año el gran maltratado va a ser el croissant. Este pequeño bollito de origen francés elaborado a bas...

Después de las sandías cuadradas llega otra extravagancia en el mundo de la fruta: los plátanos con la piel comestibl...

Sí, has leído bien, este “apetecible” plan es el que ofrece un chef mexicano: catas a ciegas de insectos para reivind...

Un grupo de estudiantes de la Universidad de Essex ha encontrado la fórmula matemática para conseguir unas patatas a...

No, no nos hemos vuelto locas. La noticia de que las patatas fritas del McDonald's pueden curar la calvicie llev...

Nuestros deseos se han hecho realidad: nace un plato que es capaz de reducir las calorías de las comidas hasta en un ...