Cocinero

El documental nos muestra la vida personal y profesional del cocinero como nunca antes, donde su mujer, Cristina Pedroche, tiene un papel fundamental.

Descubre esta lectura para los amantes de la cocina que quieran adentrarse en el mundo vegetariano.

Can Yaman conoció el éxito gracias a su personaje de Can Divit en 'Pájaro soñador', sin embargo esta estrella turca tiene otros muchos papeles igual de buenos en su fimlografía.

Las frutas de verano son ideales para preparar entrantes fríos, especialmente ensaladas y sopas. Te mostramos cinco ejemplos que puedes tener hechos en apenas unos minutos. 

Si quieres elevar a un nivel superior la receta clásica del rodaballo al horno, puedes seguir los consejos de un cocinero tres estrellas Michelín como Dani García.

La mejor opción de sabor para disfrutar de un plato fresco y ligero

Curro termina revelándole un secreto a Jana que llevaba mucho tiempo guardando.

La decisión de Cruz de invitar a Ayala a La Promesa no deja a nadie indiferente

El famoso chef causó sensación con este consejo sobre cómo cocer la pasta.

¿Quieres cocer tu pasta y que quede perfecta? Tenemos los mejores trucos para lograrlo.

El aclamado cocinero vasco propone una receta "muy rica y fácil de hacer" de paté de sardinas que podrás preparar en tan solo 5 minutos.

El bacalao es el ingrediente estrella de la Semana Santa y Karlos Arguiñano nos da una pista para cocinarlo de otra manera y que tiene pintón.

Dani García comparte en redes sociales sus recetas de clásicos de la comida casera de aquí y de allí. Él, los espagueti carbonara también los hace sin nata, a la italiana, y son así de fáciles de hacer.

Ni besugo, ni lubina, ni virrey, ni urta roteña, ni rodaballo… Es posible que ni siquiera conozcas esta especie típica de la bahía de Cádiz.

Un año más, el chef XO ha conseguido que muchas personas sean infieles a sus roscones de reyes tradicionales favoritos. 

Últimamente no nos cansamos de ver escándalos relacionados con la comida y con el ‘maltrato’ a las recetas tradicionales. ¿Qué le ocurre a los grandes chefs con estos platos? O, por otra parte… ¿por qué nos genera tanta indignación esta práctica?

En un agradable encuentro con nuestras lectoras, el chef Fran González compartió cuatro sencillas y deliciosas recetas para triunfar estas navidades.

Se trata de una de las masas esenciales en la repostería, también muy utilizada en la cocina salada, pero tiene un “pequeño” problema…

Son un clásico entre los clásicos de nuestra gastronomía y una ración obligatoria en las cartas de los bares y restaurantes españoles. Descubre donde comer las mejores ensaladillas rusas de Madrid.

Hay que aprovechar cada vez que el cocinero barcelonés comparte una receta rica, como todas las que hace, y fácil, como pocas.

La aspirante a ganar MasterChef 10, María Lo, confiesa que son su desayuno de domingo favorito y comparte las claves para bordar la receta.

Puede que sea la receta más “fácil” del cocinero madrileño desde que empezó a compartir sus platos caseros allá por el confinamiento.

 Una propuesta sencilla, saludable y muy deliciosa. 

Ya sea para sorprender a los tuyos como aperitivo o para comer como plato principal, con esta receta de vieiras rellenas y gratinadas de Karlos Arguiñano seguro que os chupáis los dedos.

A todos nos encanta disfrutar de una buena ensaladilla rusa fresca en verano. Pero, ¿realmente sabes prepararla? Repasamos algunos de los pecados capitales que pueden arruinar este plato.

Conoce todos los trucos para preparar en casa unas magdalenas absolutamente espectaculares. ¡Hacer este dulce es mucho más fácil de lo que parece!

El cocinero José Andrés tiene un dulce tradicional favorito, el xuxo catalán, y se le ha ocurrido utilizarlo como base, a modo de cono de barquillo, de un helado cremoso. ¡Qué buena pinta tiene!

El bacalao es el ingrediente estrella de la Semana Santa y Karlos Arguiñano nos da una pista para cocinarlo de otra manera con esta receta de tartaletas con gulas.

La receta de torrijas con helado con la que podrás sorprender esta semana santa.

El prestigioso chef Dani García ha sorprendido a sus seguidores de Instagram y TikTok con un ingrediente inusual en la tortilla de patata que bajo su punto de vista acaba siendo fundamental.

El cocinero andaluz Dani García siempre que puede reivindica y se inspira en el recetario popular, del que forma parte su receta de pollo al ajillo tradicional

El cocinero Fabián León nos enseña a hacer polvo de mandarina para saborizar recetas y agua de fresas a partir de las hojas de esta fruta. 

El cocinero Dabiz Muñoz ha fusionado la cocina mexicana con el recetario tradicional español para crear una versión alternativa del arroz a la cubana en versión burrito

El aclamado cocinero Karlos Arguiñano propone una receta "muy rica y fácil de hacer" de paté de sardinas que podrás preparar en tan solo 5 minutos. 

José Andrés es un buen amigo del matrimonio Obama, que han incluido su gazpacho andaluz en el libro de recetas del programa familiar que producen para Netflix, ‘Gofre + Mochi’.

El jamón de atún, que se corta en finas lonchas como el jamón ibérico, se sirve estos días en Madrid Fusión.

Se ha celebrado en el marco del congreso gastronómico Madrid Fusión la novena edición del Campeonato a la mejor croqueta de jamón ibérico de España.

Este jueves 19 de enero abre en el número 47 de la calle Serrano de Madrid, muy cerca de su anterior ubicación.

Un año más, el chef XO ha conseguido que muchas personas sean infieles a sus roscones de reyes tradicionales favoritos.

Ni besugo, ni lubina, ni virrey, ni urta roteña ni rodaballo… Es posible que ni siquiera conozcas esta especie típica de la bahía de Cádiz.

El cocinero andaluz te ayuda con sus consejos a mejorar tu tortilla de patata casera. 

Si a ti también te ha generado una nueva necesidad navideña Dabiz Muñoz con su turrón de palomitas, esta alternativa para hacer en casa rápido te va a gustar.

Plato de carne icónico de la cocina rusa, hemos encontrado una alternativa vegana convincente. La compartimos contigo. 

Parece increíble que se pueda tener un paté tan rico con apenas saber utilizar un tenedor para aplastar esta legumbre.

Nos ha dando envidia Quique Dacosta, que recientemente ha presumido de haber degustado este plato popular de Antioquia. 

La puedes probar en el restaurante Castru Gaiteru, pero también te interesa su truco diferencial para probarlo con tu versión casera de este plato popular.

Sabemos cómo puedes prepararla en casa si no tienes un inflador manual.

La visita del chef madrileño ha sido el “plato” estrella de la décima gala del talent show.

Compartimos cinco recetas facilísimas de hacer para que varíes de las cremas frías más típicas del final de la primavera y del verano.

Los aspirantes de MasterChef 10 han tenido que cocinar su versión para evitar la expulsión en la gala 7.

La versión original, sencilla de hacer lleva nueces picadas, pero con pistacho está igual de rico. ¡No dejes de hacerlo en casa!

Si quieres probar esta Semana Santa una versión distinta de las torrijas clásicas tan buena o mejor que estas, toma nota de estas firmadas por el cocinero andaluz.

En una de sus últimas recetas caseras, el cocinero madrileño prepara su versión del clásico de la cocina italiana.

Se trata de una de las masas esenciales en la repostería, también muy utilizada en la cocina salada, pero tiene un “pequeño” problema…

Nos damos una vuelta por la capital en busca de sus mejores fabadas con motivo del Día Mundial de la Fabada.

Te contamos por qué deberías intentar limitar su consumo en favor de caldos caseros y bajos en sal.

Una receta perfecta para los amantes de este plato que, además, quieran cuidar la línea y comer muy sano. Los que ya las han probado dicen que están brutales...

La presentadora ha desvelado los nombres de los restaurantes que más le gustan, casi todos se encuentran en Madrid. ¿Quieres saber cuáles son y qué especialidad degusta en cada uno de ellos?

Los cinco semifinalistas del programa de cocina han tenido que cocinar en el restaurante tres estrellas Michelín para quince de los mejores chefs de la capital.

Tras conocer la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de este 2021 nos preguntamos, ¿cuánto cuesta comer en uno de estos templos gastronómicos? ¿Hay mucha diferencia entre los que están en España y los del resto de países? Vamos a resolver el enigma.

Puedes sustituir las lentejas por garbanzos para la elaboración del falafel. Solo tienes que seguir los mismos pasos.

Aunque importa su tamaño y la zona de procedencia, la manera de llamar a la sardina es lo de menos teniendo en cuenta su sabor y sus virtudes nutricionales.

El chef de DiverXO ha puesto en marcha GoXO, una propuesta de comida a domicilio con su inconfundible sello.

Más allá de los crepes y el foie, Francia tiene una de las cocinas más ricas del mundo. Descubre qué platos no deberías perderte si viajas a tierras galas.

Un postre fácil de hacer, con el merengue francés como protagonista. Puedes prepararlo con el kiwi o con la fruta de temporada que más te guste.

Te consideras una seriéfila (casi has abandonado el cine por las series) y te encanta cocinar. Tenemos buenas noticias: ya hay varios libros para gente como tú.

Te vas a enamorar de esta comida en miniatura que parece de juguete.