Verduras

El final del día es quizás el momento que más pereza nos genera a la hora de cocinar. Te preponemos cinco recetas saludables y deliciosas que podrás preparar de forma rápida y sencilla.

No hay nada como chute de vitamina C para protegerse de las infecciones y virus. ¿Quieres saber qué alimentos son tus mejores aliados? Añádelos a tu lista de la compra y ¡protégete del invierno!

La "Ternera de la abuela" es más que una receta; es un viaje en el tiempo a través de los sabores y aromas que evocan los recuerdos de las comidas caseras.

Una receta que no dejará indiferente a nadie. 

La nutricionista de la universidad de Harvard Kathy McManus pone en valor los beneficios de la dieta mediterránea, recomendando cinco hábitos alimentarios propios de nuestra cultura gastronómica.

Una alternativa ideal para recibir el otoño de la manera más saludable y nutritiva. 

El final del día es quizás el momento que más pereza nos genera a la hora de cocinar. Te preponemos cinco recetas saludables y deliciosas que podrás preparar de forma rápida y sencilla. 

Para evitar entradas y salidas del trabajo a la hora de comer, es posible que te plantees llevarte un tupper. Te proponemos 7 recetas sabrosas y ricas para la vuelta al trabajo.

Innovar en la cocina nunca está de más, y menos si es para que nuestras albóndigas queden sabrosas y riquísimas. Con estas recetas de salsas te aseguramos que darás en el clavo.

Esta deliciosa salsa ligera de pesto de  brócoli es una crema suave y sabrosa, sin harina ni mantequilla; perfecta para recetas de pasta si lo que buscas es una salsa cremosa que le otorgue ese toque diferente a sus diversas versiones (macarrones, tallarines, espaguetis, etc), ya que, este aderezo nada tiene que ver con las […]

El espigall es una verdura de la comarca del Garraf, entre Barcelona y Tarragona, que tienes que probar porque es tan versátil como gustosa.

Si quieres quitarte esos kilos que te sobran, con esta dieta, rica en vitaminas, lo conseguirás. En dos semanas estarás en tu peso ideal.

Sí, sabemos que los de carne de cerdo picada están más que ricos, pero con estas recetas originales, fáciles y buenísimas de canelones de pescado, de verduras o de pollo también se te hará la boca agua.

Cuesta mucho darse cuenta de la versatilidad de esta verdura en la cocina casera. Así que, hoy traemos este artículo para convencerte con algunos ejemplos.

El chef consigue el punto perfecto de las croquetas con este truco que te contamos a continuación.

El final del día es quizás el momento que más pereza nos genera a la hora de cocinar. Te preponemos diez recetas saludables y deliciosas que podrás preparar de forma rápida y sencilla. 

A veces no sabemos qué ingredientes podemos mezclar en una ensalada para conseguir platos deliciosos, rápidos y fáciles. Por ello, te dejamos estas recetas originales, ligeras y saludables para que le des un twist a tu menú este mes.

Un plato muy sabroso que conquistará a todos. 

Una receta saludable, nutritiva y muy sencilla de preparar.

Te presentamos cinco recetas de cenas saludables que promueven la perdida de la grasa localizada.

Si no dispones de mucho tiempo para cocinar, las verduras congeladas pueden ser unas grandes aliadas para facilitarte esta tarea. Como prueba, os traemos estas sencillas recetas creadas con ajo, cebolla o pimiento congelado del Mercadona.

Huir de las hojas verdes no es buena idea. Descubre los motivos por los que las verduras verdes deben formar parte de tu plato.

Si quieres variar de la mítica receta de empanadillas de atún y huevo, estas ocho preparaciones te encantarán por su combinación de sabores e ingredientes y porque son sencillas de cocinar.

No negaremos que la pasta tradicional está buenísima, pero el calabacín en forma de espaguetis no se queda atrás. Y más con esta receta con almejas saludable y riquísima que prepara Karlos Arguiñano.

Comer con las manos es todo un placer. No te pierdas nuestra selección de recetas dulces y saladas para disfrutar de la comida con todos los sentidos.

El bulgur es uno de los cereales que más nombre está ganando últimamente, pero ¿por qué viene pisando fuerte? Te hablamos de los beneficios y propiedades del bulgur.

¿Has oído hablar del fonio, el bimi o el amaranto? Te contamos todo lo que tienes que saber sobre estos alimentos saludables.

Deja de darle vueltas a la cabeza y apuesta por estas recetas ricas y variadas para cenar, con las que los niños comerán todo tipo de alimentos.

Se postulan como la verdura perfecta para hacer recetas innovadoras en esta vuelta a la calma tras el verano en el que cuidamos nuestra alimentación. Estas seis recetas con calabacín son la prueba de que las comidas o cenas pueden ser saludables y estar ricas.

 Una serie propuestas originales del aperitivo favorito de los españoles. 

Se postulan como el plato favorito para recuperar la rutina en esta vuelta de vacaciones, ya que además de estar buenas y de ser refrescantes en estos días en los que todavía sigue haciendo calor, son saludables.

El hijo de Karlos Arguiñano propone esta innovadora y deliciosa manera de comer lentejas: con un arroz estilo asiático al que puedes añadirle picante. 

La experta Leila Pérez nos trae un conjunto de recetas fáciles de hacer y que te ayudarán a tener una dieta equilibrada este verano. 

Sí, las ensaladas son una forma rápida y sencilla de comer verduras en verano, pero las posibilidades van más allá con recetas innovadoras y diferentes como estas diez que te traemos en este artículo.

Una técnica básica de cocina que no todo el mundo domina. ¿Sabes qué diferencia hay entre enharinar, rebozar y empanar?

A todos nos encanta disfrutar de una buena ensaladilla rusa fresca en verano. Pero, ¿realmente sabes prepararla? Repasamos algunos de los pecados capitales que pueden arruinar este plato.

Las refrescantes aguas saborizadas son una opción muy recomendable para saciar la sed y para completar esos dos litros de líquidos diarios que debemos beber. Hazlas en casa y disfrútalas los días de calor.

Esta dietista-nutricionista te quiere dar 3 ideas para mantener el colesterol "a raya" pero con opciones para chuparse los dedos.

Con la llegada del calor, el cuerpo nos pide platos más ligeros. Te proponemos una selección de recetas saludables para que tu cuerpo se mantenga hidratado todo el día.

Le hemos preguntado a la inteligencia artificial que nos recomiende los diez hábitos más saludables para comer mejor y esta es la respuesta de ChatGPT.

Una alternativa más ligera y saludable perfecta para la temporada de verano.

La dieta mediterránea está considerada como una de las más saludables a nivel mundial. ¿Sabes por qué es tan sana? ¿Qué ventajas tiene?

Si el calor no te deja comer la lasaña con carne boloñesa y queso fundido que tanto te gusta hacer al horno, con estas recetas de lasañas frías seguro que se te quita el antojo porque además de ser fresquitas son fáciles y rápidas de hacer.

Igual que pasa con el cacahuete, que no es un fruto seco pese a que se venda como tal, ocurre con algunas frutas que se venden como verdura. Es el caso del calabacín.

Un aperitivo ideal para abrir boca. 

Es tiempo de barbacoas y el chorizo, la morcilla y la panceta se hacen protagonistas de las quedadas de amigos y familiares. Sin embargo, también hay espacio para los amantes de las verduras. Te damos ideas para hacer barbacoas vegetarianas.

Estas son las mejores recetas que no incluyen carne entre sus ingredientes. ¡Pruébalas!

No es solo el último movimiento foodie, hacer souping te permite mejorar tu composición corporal. Descubre interesantes recetas y buenas recomendaciones.

¿Todas las verduras son ligeras y poco calóricas? Pues la verdad es que no, deoende de cómo estén cocinadas y de qué tipo sean...

El chef Fran González, de Chef Gestión, te trae cuatro recetas frescas y deliciosas, perfectas para las noches de verano.

Cólicos, dolor abdominal, dolor e hinchazón son algunos de los síntomas del síndrome de colon irritable. Si lo padeces, te conviene saber qué alimentos pueden ayudarte a sobrellevarlo y desde Mia te recomendamos algunos de ellos. ¡Sigue leyendo!

Llega la noche y la pereza te puede. Si no quieres acabar comiendo lo primero que pilles, toma nota de estas recetas que te salvarán la vida no solo por lo fáciles y saludables que son sino también por su sabor.

Hemos buscado diez formas diversas de cocinar calabacín, pues siempre solemos comerlo troceado con cebolla y jamón. Estas recetas te encantarán porque son originales, sencillas de preparar y están muy, pero que muy buenas.

La técnica de cocinado a la sal permite preparar los alimentos de una forma sana conservando todos sus nutrientes y todo su sabor. Te damos las claves.

No te pierdas estas recetas fáciles y deliciosas que harán más agradables tus comidas al aire libre. Ensaladas, tortillas, bocadillos… ¡Ideal para llevar en tupper!

La de Dukan, la de Atkins, la col, la detox… Asegúrate de que nunca sigues estas dietas, son peligrosas para la salud.

Digestivo y delicioso, el calabacín se convierte en el ingrediente principal de recetas originales y muy saludables.

Hay muchos alimentos que sabemos que deben pasar por el agua antes de consumirlos, pero con otros no lo tenemos tan claro. Por eso, te hablamos de los alimentos que debemos lavar antes de comérnoslos. ¡Toma nota!

Cuando llega el calor y empieza a sobrar ropa, apetecen alimentos más ligeros, refrescantes y menos contundentes. Es por ello que el gazpacho se hace protagonista de los días de verano. Te damos trucos para hacer un gazpacho andaluz perfecto.

Las croquetas son un icono de la cocina tradicional, pero también están muy presentes en la cocina de vanguardia. Levantan pasiones, pero hacerlas y que queden perfectas tiene sus trucos. Veamos los errores más frecuentes al hacer croquetas y las claves para evitarlos.

Una deliciosa forma de cocinar la pechuga que seguro que repites.

Con la llegada del verano, es el momento perfecto para reflexionar sobre nuestra alimentación y adoptar hábitos que nos ayuden a sentirnos más ligeros, llenos de energía y en sintonía con nuestro cuerpo. Aquí te proponemos una guía completa para cuidar de tu hígado, riñones e intestino mientras disfrutas de platos saludables y refrescantes.

Una receta deliciosa, refrescante y muy nutritiva. 

Descubre la versión saludable y sabrosa del plato griego llamado ’Saganaki’.

Cuesta mucho darse cuenta de la versatilidad de esta verdura en la cocina casera. Así que, hoy traemos este artículo para convencerte con algunos ejemplos.

Más allá de limpiar las manchas mientras cocinamos, el papel de cocina es capaz de solventar otras muchas tareas del hogar que te pueden salvar la vida. 

Aprende a sacar el mayor partido posible de las sobras de comida, disfrazando algo que parece desechable y convirtiéndolo en un plato rico e imaginativo. Te damos las claves.

Las guarniciones juegan un papel importante en nuestra mesa, enriquecen los platos y realzan su presentación haciéndolos mucho más apetecibles.

Un estudio científico demuestra que la dieta de la juventud existe, y más con el apoyo de otros hábitos saludables como el descanso y el ejercicio. 

Hace tiempo que puedes disfrutar de helados 100% vegetales, pero, ¿te imaginas que además estén hechos a partir de un polvo de residuos de comida para evitar su desperdicio?

Transformamos un clásico con la coliflor, que le da un toque cremoso y delicioso.

Una solución práctica y funcional para disfrutar de tu espacio exterior tanto de día como de noche. 

¿Te encanta la comida china? Aquí te proponemos cinco de sus famosos platos que puedes preparar en casa, sin necesidad de tener que pedirlos para llevar. ¡Toma nota!

Si te sientes como un globo puede que estés reteniendo líquidos. Ponle solución y pierde 3 kilos en 2 semanas.

Es normal que queramos sentirnos un poco mejor para la primavera/verano, te dejo algunas pautas.

El chef Karlos Arguiñano ha elaborado una receta de pasta muy completa acompañada de verdura; en esta ocasión de la familia del brócoli: el bimi.

La versión más saludable de la pasta. Una receta que conjuga la delicia de la pasta y lo saludable y nutritivo de la verdura. 

Indicada para momentos puntuales en los que queremos adelgazar de forma rápida, esta dieta está repleta de antioxidantes, vitaminas y fibra. Toma nota de sus virtudes.

Con los precios de los alimentos en máximos históricos, la OCU constata la posibilidad de ahorrar en verduras y pollo congelados de marca blanca.

El brócoli es uno de los alimentos más saludables y nutritivos que existen, pero cuesta comerlo en casa. Puedes probar a hacerlo empanado siguiendo esta receta de Arguiñano para introducirlo en el menú de casa.

Con los restos de verduras que te sobran o no sabes qué hacer podrás preparar esta receta sana, deliciosa e ideal para la temporada estival. 

 Harvard nos desvela los ejercicios para fortalecer el abdomen más efectivos una vez superada la barrera de los 50.

Lidl acaba de crear un diseño genial para sus famosos cuchillos Ernesto. Se trata de un pack de dos cuchillos, uno de ellos cuchillo en rosa y otro en estampado de leopardo perfectos para lucir en tu cocina que parecen sacados de cualquier película de Wes Anderson. Los cuchillos tienen  mango de madera de bambú […]

¿Te sientes inflamada? A veces se debe a exceso de tóxicos por cambios de rutina, comer mal, hacer menos ejercicio y tener un deficiente tránsito intestinal. Nada que no se arregle con una dieta depurativa.

La falta de tiempo o la pereza ya no serán excusa cuando descubras estos cuatro platos deliciosos, sabrosos y sencillos de preparar ¡en tan solo veinte minutos!

Experimentar con ingredientes novedosos y nuevas técnicas culinarias nunca está de más, y más si te ayudan a cuidarte. Por ello, te proponemos platos diferentes, sanos, fáciles de hacer y perfectos para comer o para tomar el postre.

Conoce cómo una alimentación equilibrada en nutrientes esenciales, puede ayudar a reducir el riesgo de malformaciones congénitas, preeclampsia, parto prematuro y otras complicaciones que pueden afectar la salud de la madre y el bebé.

Descubre cómo los lignanos pueden ayudarte a vivir más tiempo y prevenir enfermedades gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Con el buen tiempo, los paladares piden novedades a la vez que las horas de luz aumentan. Los menús ya albergan la posibilidad de nuevas verduras de temporada y preparaciones más ligeras y sencillas, como estas que os traemos.

Tener unos niveles de glucemia estables es indispensable para mantener una vida sana

¿Sabías que los garbanzos contiene un perfil proteico de calidad? Parte de esto significa que contienen todos los aminoácidos esenciales. Por ello, si te interesa reducir el consumo de alimentos de origen animal y/o llevar un patrón alimentario vegetariano o vegano, algunos alimentos como los garbanzos, te van a ayudar a conseguir el aporte proteico […]

Las frutas han de formar parte de la dieta, pero, si quieres adelgazar, conviene que te fijes en su aporte energético. No es lo mismo comer sandía que coco.

Lidl ha ampliado sus medidas en materia de desperdicio alimentario y ha puesto a disposición de sus clientes la ‘bolsa antidesperdicio’, un pack compuesto por frutas y verduras que no cumplen con los estándares estéticos, pero que sí son aptos para el consumo. En nuestra sociedad muchas veces nos fijamos más en el aspecto que […]

La tradicional Porrusalda te quedará espectacular si sigues estos pasos del cocinero vasco Karlos Arguiñano.

En marzo muchas personas ponen en marcha la operación bikini, optando por dietas efectivas en muy poco tiempo, pero que pueden traer el efecto rebote tras acabarlas. Hoy hablamos sobre la dieta de la sopa con una experta nutricionista.

Descubre cómo la alimentación puede ayudar a reducir la inflamación, el dolor y la rigidez en las articulaciones de las personas con artrosis.

Te recomendamos sitios para que puedas ir a comer Hot Pot en Madrid y Barcelona.

Las conservas de legumbres, como alubias, lentejas o garbanzos, suelen contener aditivos que permiten mantener en buen estado sus características. Pero cada cierto tiempo se publican informaciones que advierten sobre su supuesta peligrosidad. La más reciente llega a través de un vídeo de TikTok que se ha hecho viral y en el que se afirma que debemos evitar esos aditivos. ¿Tiene esto algo de cierto? ¿Suponen algún riesgo o podemos comerlos sin problema?

Entre las 36 cremas analizadas por la OCU estas son las dos mejores del mercado por su relación calidad precio.

¿Tienes ganas de probar una versión más saludable y vegana de la clásica pizza barbacoa? Pues no te pierdas esta receta con la que te vas a chupar los dedos.