Recetas

Hemos preparado un brainstorming entre nuestras ideas y las que más nos han gustado de las que hemos encontrado en Instagram.

Este viernes 6 de agosto se celebra un año más el Día Internacional de esta bebida. ¿Tú eres de los que la beben “a morro” o de los que la sirven? 

¿Necesitas perder algunos kilos de más? Prueba nuestra receta de sopa detox, un plato repleto de nutrientes y libre de grasas que es ideal para la pérdida de peso.

Patricia Tena, @tictacyummy en las redes, comparte con los lectores de Mia sus tres propuestas favoritas para incluir la sandía en recetas saladas.

Hay que aprovechar cada vez que el cocinero barcelonés comparte una receta rica, como todas las que hace, y fácil, como pocas.

Disfruta de una de las bebidas más esperadas del año: la sangría. Sigue paso a paso la receta para preparar esta bebida tan refrescante de manera totalmente artesanal.

Prueba este delicioso y esponjoso pastel de chocolate casero con 5 ingredientes que tendrás listo en un pispás.

¿Huevos fritos con una sola cucharada de aceite? Sí, es posible. Sigue nuestros consejos y fríe un huevo de la forma más saludable sin renunciar al sabor.

¿Llega la noche del domingo y no sabes qué cocinar? Te proponemos 3 recetas súper sencillas, saludables, y que además están buenísimas.

Las ves cada vez que pasas por el lineal de legumbres al hacer la compra pero no te atreves a cogerlas porque te faltan ideas para cocinarlas. ¡Aquí las tienes!

Celebra este sábado 30 de julio su Día Mundial preparando en casa alguna versión original y novedosa de este postre clásico.

Vive a la sombra de la pizza, pero este plato típico de la cocina italiana tiene una larga historia detrás.

El cocinero malagueño se ha atrevido a versionar uno de los grandes clásicos veraniegos de la cocina de su tierra. Te contamos cómo.

Te demostramos con recetas concretas que ni la falta de tiempo ni de opciones ricas y variadas son excusas para no desayunar mejor.

Este clásico del verano mediterráneo lo puedes preparar paso por paso en tu casa en cualquier momento del año.

Te contamos qué es y cómo hacer en casa está técnica para fermentar verduras típicas de Corea del Sur.

¿Es posible, y seguro, comer un alimento que contiene algo de moho? ¿Y si retiramos la parte estropeada?

Repasamos en qué consiste esta técnica saludable y muy versátil, con la que podéis cocinar pescados, carnes y verduras.

Disfruta de un plato veraniego perfecto para empezar el almuerzo que tendrás listo en menos de 15 minutos.

Nada mejor para las meriendas de verano que unos polos refrescantes, estos de fruta con yogur te encantarán.

¿Tienes invitados en casa y no tenías nada previsto? No te preocupes, si tienes en la nevera una bandejita de champiñones, tenemos la solución.

¿Te ha sobrado un poco de pollo asado y siempre recurres al sándwich de pollo para aprovechar los restos? Descubre esta deliciosa receta de canelones de pollo asado.

Apúntate esta receta sencilla y económica perfecta para tus menús semanales.

Te aclaramos a qué equivale una ración recomendada, qué factores afectan al calcularla y cómo calcularla antes de cocinar.

Pasta tricolor, atún, pollo o maíz son ingredientes típicos de este plato, pero dispones de muchísimas alternativas para crear tus combinaciones caseras.

El influencer culinario Israel Salamanca “ha patentado” la fórmula más rápida y golosa de hacerlos en casa y no podemos resistirnos a compartirla.

Hemos encontrado nuestras cinco formas alternativas favoritas de disfrutar de esta bebida típica de Valencia que nos alegra tanto el verano.

¿Te apetece una receta ligera y refrescante? Prueba este granizado de sandía perfecto para tomarlo en cualquier momento del día.

Te contamos la historia y cómo preparar en casa este postre elegante de masa esponjosa que te recordará al brioche.

Clasicazo de la gastronomía popular española donde los haya, es uno de los platos que más enriquece el recetario del verano.

Te mostramos otra manera de preparar una cena exprés que no es ni una tortilla ni un crepé al uso pero está igual de rica.

Sigue paso a paso nuestra receta para preparar un delicioso tartar de salmón de manera fácil y rápida.

¿Tienes un par de latas de atún en la despensa? Improvisa cualquiera de estas 3 recetas sencillas y que harás en menos de 15 minutos.

Con café y hielo como base se pueden hacer multitud de bebidas refrescantes diferentes. Te mostramos una selección.

Es una masa saludable rápida y fácil de hacer que puedes cocinar a la plancha, en sandwichera o en el micro.

Si almacenamos patatas durante bastante tiempo, es fácil que desarrollen brotes. ¿Qué debemos hacer en esos casos? ¿Podemos comerlas tranquilamente o deberíamos desecharlas? En este artículo tratamos de despejar esas dudas.

Si te encanta la pasta no te puedes perder estos maravillosos fettuccine al pesto rojo de nueces y queso idiazabal. Te encantarán.

Con un melón, un poco de menta y frutas rojas como las frambuesas o las fresas tendrás un postre ligero, apetitoso y refrescante.

Es una receta que “sabe” a verano y familia como pocas, y ahora está también de moda entre los influencers culinarios

Se avecina receta deliciosa: aprende a elaborar un lobster roll de bogavante, una especie de sándwich o bocadillo de marisco, ideal para los días de calor.

Es la hortaliza más consumida y, en cambio, pocas personas saben que hay muchas diferencias culinarias entre unas variedades y otras.

¿Quieres empezar el día con una buena dosis de energía pero te preocupan las calorías? Prepara unos huevos revueltos y acompáñalos con cualquiera de las opciones que te proponemos.

Nada mejor para los días calurosos que un buen helado bien fresquito, podrás tomarlo como postre e incluso para la merienda porque es súper saludable.

Las ensaladas de bolsa son una opción cómoda y saludable, especialmente cuando el calor aprieta. Pero ¿cómo se consigue que se conserven como recién cortadas durante tanto tiempo?

Cuando vamos a comprar sandías a veces nos encontramos auténticas yincanas: personas levantándolas entre las manos como si fueran balones medicinales, otras que las golpean con los nudillos… Todo para tratar de averiguar si están en su mejor momento de maduración. Pero, ¿funcionan estos trucos? ¿Qué podemos hacer para elegir bien una sandía?

Sabemos cómo puedes prepararla en casa si no tienes un inflador manual.

Si te encanta la merluza, no te puedes perder esta propuesta diferente y deliciosa, de la mano de Javi Sierra.

¿Quieres preparar un postre delicioso, saludable, y a la vez diferente? No te puedes perder esta deliciosa naranja rellena.

Aunque cualquier momento es ideal para disfrutar de una deliciosa ensalada, ¿qué mejor momento que el verano? Descubre esta propuesta de Enaitz Landaburu. Te encantará.

¿No sabes cómo sacarle el máximo partido a tus aguacates? Toma nota de los trucos infalibles para aprovecharlos al 100%

Si te cansa tener que llevarte siempre fruta a la oficina, cambia de postre con estos vasitos individuales de deliciosas cheesecakes en versión mini.

Te mostramos como “tunear” en casa tus tortitas industriales de cereales, la última moda culinaria en las redes sociales.

Una propuesta deliciosa y tremendamente fácil de hacer que, además, encantará a nuestros hijos.

¿Quieres preparar unas exquisitas peras al vino tinto, pero proporcionándole un toque delicioso y a la vez diferente? No te puedes perder esta propuesta de Javi Sierra.

Estoy totalmente seguro de que habéis comido esta receta mil veces, pero… ¿alguna vez la habéis cocinado en casa? Si la respuesta es no, ya no tienes ninguna excusa, puesto que hoy vamos a cocinar juntos este gran plato.

En noches calurosas me apetece hacer platos sencillos y frescos, con pocos ingredientes, siempre fresquísimos. Y un buen ejemplo es esta sencilla pero deliciosa receta.

Esta es la curiosa historia de esta popular bebida y más distintas alternativas que existen para encontrar tu versión favorita.

La visita del chef madrileño ha sido el “plato” estrella de la décima gala del talent show.

¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre sencillo y diferente? Triunfarás con este carpaccio de piña y helado de leche.

Un platillo muy tradicional del sur de España son las frituras de pescado o el pescaíto frito ¿quieres que te queden perfectas? Así es como se hacen.

El acompañamiento perfecto para una pasta de calidad es siempre una buena salsa, y claro, nuestra favorita es la boloñesa.

Cargados de ingredientes frescos, ¡estos 3 zumos súper energéticos te darán una sacudida mañanera para empezar al 100% con el día!

Compartimos las alternativas entre las que puedes elegir para cocinar en casa sin olores este pescado muy vinculado al verano.

En esta ocasión sustituimos los fideos de pasta por patatas para hacer una versión diferente del mítico plato de pasta a la carbonara.

El consumo y exportación de esta fruta de proximidad se dispara en nuestro país, pero muchas personas siguen sin saber las diferencias entre unas y otras.

¿Es cierto que el oler los alimentos puede ser útil para descubrir si un determinado alimento se encuentra en perfecto estado para su consumo?

Es muy original porque se atreve a mezclar lácteos con bonito, dos ingredientes típicos en este tipo de platos que no suelen ir de la mano.

La clásica combinación de patatas con huevos, pero de una forma diferente, y con un invitado de lujo, como lo es el espárrago blanco, que ya culmina su temporada.

Si te gustan los espárragos trigueros esta receta te encantará. Y es que Enaitz Landaburu nos propone acompañarlos de yogurt griego y sésamo.

El risotto al funghi porcini, que es como se conoce en Italia, es sin duda uno de los platos de la gastronomía italiana mas conocidos e internacionales. Hoy Javi Sierra te explica cómo hacerlo fácilmente.

En esta receta tenemos un puré, del estilo del de Robuchon, pero mucho más sencillo en su preparación.

La leche frita es uno de esos postres tan deliciosos como tradicionales. Aunque es cierto que existen distintas variaciones, te proponemos en esta ocasión la receta favorita del chef Javi Sierra.

Combinaciones deliciosas que demuestran que no hace falta utilizar destilados para celebrar.

¿Nunca has preparado un delicioso quiche Lorraine en casa? Sigue nuestra receta paso a paso para que veas lo fácil que es.

Ideales para vestir una mesa festiva, los aperitivos siempre son del agrado de todos los comensales. Unos bocaditos variados, crujientes y riquísimos para ir abriendo boca.

Una receta refrescante y deliciosa, ideal para cualquier día de primavera o verano como entrante. El resultado final te sorprenderá.

¿Quieres aprender a elaborar una receta de ostras completamente diferente? No te pierdas esta exquisita propuesta de Enaitz Landaburu, con perrechicos y trufa.

La cocción al vapor es sin duda una de las mejores maneras de comer saludable, sin aporte de grasas, conservando mucho mejor todos los nutrientes. Por ello, no te pierdas estas flores de coliflor al vapor.

Si te encanta la ensalada caprese, no puedes perderte esta propuesta diferente elaborada con pasta, perlas de mozzarella y maravillosa albahaca fresca.

Esta bebida es un emblema del verano en nuestro país, pero no es muy habitual prepararla en casa pese a lo fácil que es. Te lo demostramos.

Una forma diferente de disfrutar de unas buenas patatas, cocidas con piel y tostadas en la cazuela, para deshidratarlas ligeramente después de cocerlas, como hacen en canarias, que son maestros cocinando tubérculos.

Te proponemos cinco versiones más nutritivas y saludables que las versiones originales de este dulce irresistible cuando llega el calor.

Toma nota de los mejores trucos para conseguir unas magdalenas perfectas con aceite de oliva, te quedarán súper esponjosas, suaves y riquísimas.

Sigue paso a paso nuestras indicaciones para preparar unas jugosas albóndigas de pollo perfectas para el almuerzo o la cena.

Esta forma de presentar las ostras viene del recuerdo de una merluza en salsa verde con guisantitos, ¿os acordáis? De hace unas semanas… pero sustituyendo el elemento marino, la merluza en este caso, por ostras.

El microondas y la sartén son las mejores alternativas para quitarte el mono de pizza y no recurrir a pedirlas a domicilio.

Perfectos para el postre, estos vasitos de yogur con frutos rojos te resultarán sencillísimos de preparar siguiendo nuestros trucos.

Si no quieres complicarte la vida para preparar la cena, los sándwiches siempre son una buena opción, no te pierdas estas 3 recetas perfectas para la cena.

Una receta tan apetitosa como deliciosa, además de muy refrescante, ideal para estos días de calor.

Repasamos todos los métodos que existen para conseguirlo, incluido uno que te va a parecer magia.

¿Te gustan las ostras? En esta ocasión Enaitz Landaburu te propone una receta deliciosa y única.

Olvídate de comprar gazpacho de bote, con esta receta sencillísima ¡tendrás un gazpacho casero en menos de 15 minutos!

Una propuesta entretenida, única y divertida, que gustará a grandes y pequeños: unas exquisitas calabacitas rellenas.

Compartimos contigo 3 ideas muy distintas para que aproveches en casa la temporada del atún de almadraba.

Si te gusta el confit de pato, no te puedes perder esta deliciosa propuesta de Enaitz Landaburu.

He aquí una receta sencilla que iluminará los paladares más gourmets. Si te encanta el foie gras y los higos, esta es tu receta.

Compartimos cinco recetas facilísimas de hacer para que varíes de las cremas frías más típicas del final de la primavera y del verano.

Esta es una receta de inspiración gala, con la pasta philo como protagonista, o al menos, la que hace de base.

Para algunos, el número 1 de los purés de patata. No en vano, una conocida marca, lo consiguió imitar en su receta de copos de patata instantáneos para puré.

Aprovecha la temporada de las fresas para preparar esta deliciosa receta de tartaletas hechas con mascarpone y presentadas en formato individual.