Cilantro

Las hierbas y especias no solo enriquecen los sabores y aromas de los platos, pues según la Universidad de Harvard también aportan beneficios para la salud.

Desde platos principales hasta entrantes, más de 10 recetas que puedes preparar de forma rápida y sencilla en un santiamén.

Descubre como este lácteo puede ser muy versátil en tu cocina y recetas favoritas. Desde marinados hasta salsas.

Consigue este otoño que germinen en tu casa plantas que pronto darán sus frutos y podrás tener tu propia huerta sin salir de casa. 

Estas ideas de aperitivos son ideales para abrir boca antes de comenzar con los primeros y segundos platos de una comida o cena. Además de que se preparan en poco tiempo y son sencillos, hay para todos los gustos: fríos, sin cocinar, saludables, a modo snack...

Además de ensaladas, canelones fríos o cremas refrescantes, el ceviche es otra opción sabrosa y sencilla que hacer en verano, que además no te llevará nada de tiempo y te saciará fácilmente.

Este alimento fresquito y lleno de sabor que promete ser la estrella de nuestros platos estivales con estas recetas con pepino que seducirán a todos los paladares.

Seduce a muchos paladares por su sabor dulce y ligero, que contrasta a la perfección con ingredientes salados. Estas recetas con piña son la prueba de que se pueden crear platos refrescantes y ricos para comer o cenar en estos meses de calor.

Una novedad de esas que duran poco en las estanterías del supemercado, estamos seguras.

Es fácil de hacer y de transportar para almorzar en estas jornadas de chapuzones, sol y mar que llegan con los meses de julio y agosto. Por eso os dejamos estas fresquitas y ricas propuestas de poke con las que saciarse sin que resulten pesadas.

Si quieres meter proteína a tu ensalada pero ya estás cansado de usar atún o salmón, estas ensaladas con pollo te encantarán. Se comen frías para soportar las altas temperaturas, sacian pero son ligeras y son realmente sencillas de preparar.

Cuando el calor aprieta, las sopas frías se convierten en la opción ideal para refrescarse y disfrutar de sabores únicos. Descubre las mejores recetas para este verano.

Es un básico en nuestra dieta tanto para desayunar como para tomar una cena rápida y ligera. Pero si estás cansada de la típica tostada con jamón, te proponemos nuevas recetas innovadoras y deliciosas con un punto en común: ninguna incluye pan porque se sustituye por verduras y otros alimentos.

Aquí te presentamos cinco ideas de ensaladas frías y originales que enamoran a cualquiera.

En solo 10 minutos la tendrás lista para comer y se adapta a cualquier ocasión. 

Las ensaladas son una de las preparaciones más consumidas de los meses de primavera, y por supuesto de verano. Ligeras, completas y saciables, estas son mucho más sabrosas si se aderezan con aliños como los que hoy os traemos, en los que no falta -por supuesto- el aceite de oliva.

En este artículo, exploraremos algunas recetas frías que no solo son deliciosas, sino que también pueden ayudarte a acelerar tu metabolismo de manera fácil y rápida.

Ideas sencillas y sabrosas para cenar después de un largo día

Prepara una comida temática y sorprende a tus invitados con los sabores de otra cultura

Cuatro ideas originales que encantará a tus invitados. 

En este artículo, exploraremos algunas recetas innovadoras que no solo son deliciosas, sino también fáciles de preparar y transportar, sin necesidad de un microondas.

Hoy, exploraremos cinco recetas innovadoras que transformarán tus ensaladas en una experiencia culinaria inolvidable.

Está riquísimo asado como acompañamiento de un filete de pollo o de una rodaja de salmón, pero también puede ser el protagonista en platos riquísimos y fáciles. ¿La prueba? Estas seis recetas con boniatos con los que integrarlo más en tu dieta.

El cocinero vasco no solo domina el recetario tradicional español, sino que también se atreve con platos exóticos como los que pertenecen a la cultura gastronómica india. 

Te presentamos algunas ideas que harán las delicias de tus invitados y marcarán el tono perfecto para una velada inolvidable.

En este artículo, nos sumergimos en el fascinante universo de las salsas para albóndigas, explorando opciones que van desde lo clásico hasta lo innovador.

Para llevar la experiencia culinaria al siguiente nivel, presentamos cinco salsas irresistibles que elevarán el sabor de tus platos de pescado a nuevas alturas.

Si buscas recetas sencillas que se hagan en un pispás para no complicarte las cenas otoñales, este hummus de aguacate te encantará. Además de ser una alternativa más cremosa al clásico, es saludable y se puede comer con toppings variados.

Recorre el mundo mediante la gastronomía internacional y anímate a probar estos platos tradicionales de la cocina peruana, una de las mejores del mundo.

Si estás entre el grupo de personas que no soportan el cilantro, de hecho, no puedes ni siquiera olerlo, tranquila, no eres la única. Esta aversión se llama cilantrofobia y hay mucha gente como tú.

Descubre cómo hacer mascarillas caseras para el rostro con ingredientes naturales, qué beneficios aportan a la piel y qué dice una experta sobre su efectividad y seguridad.

Una receta tan apetitosa como deliciosa, además de muy refrescante, ideal para estos días de calor.

Una receta saludable, nutritiva y muy sencilla de preparar.

Sus platos cautivan a los paladares incluso más exquisitos, y sus sencillas preparaciones hacen que queramos recrear su comida típica en nuestras cocinas. Como ejemplo, estas cuatro recetas para preparar las comidas mexicanas más icónicas.

Se postulan como el plato favorito para recuperar la rutina en esta vuelta de vacaciones, ya que además de estar buenas y de ser refrescantes en estos días en los que todavía sigue haciendo calor, son saludables.

Las refrescantes aguas saborizadas son una opción muy recomendable para saciar la sed y para completar esos dos litros de líquidos diarios que debemos beber. Hazlas en casa y disfrútalas los días de calor.

Hay vida más allá de la clásica receta de hummus con garbanzos. La prueba son estas diez recetas que incluyen alimentos como verduras o frutos secos, y que están súper deliciosas para tomar este verano. Además, más sencillas de hacer imposible.

El cocinero vasco Karlos Arguiñano no solo domina el recetario tradicional español, sino que también se atreve con platos exóticos de moda como las samosas de la India.

Para combatir las altas temperaturas propias de la época estival, nada como las ensaladas. Hoy os traemos cinco propuestas de lo más originales y sencillas. 

Ya no hay excusas para no comer legumbres como garbanzos, lentejas o judías blancas también en verano. Con estas ocho recetas en frío fáciles de hacer y originales seguro que no pararás de comer estos alimentos en estos meses de calor.

Una opción ligera y exquisita para los días soleados.

Te proponemos recetas basadas en productos en conserva que permiten organizar, en un momento, menús sabrosos, sencillos e imaginativos.

Te presentamos algunas ideas rápidas, sencillas y deliciosas a la par que saludables para disfrutar del aire libre y  de la mejor compañía.

Las brochetas son muy sencillas de hacer. Prepáralas a tu gusto, dulces o saladas, con diferentes ingredientes. Te damos los trucos para hacerlas de forma deliciosa.

La salsa harissa es una receta picante ideal para acompañar tus platos favoritos. Te contamos cómo prepararla.

Con el buen tiempo, los paladares piden novedades a la vez que las horas de luz aumentan. Los menús ya albergan la posibilidad de nuevas verduras de temporada y preparaciones más ligeras y sencillas, como estas que os traemos.

Mercadona tiene un nuevo plato preparado que es perfecto para que puedas llevarlo al trabajo: Saludable y  económico. Muchas veces la rutina nos ahoga y nos complica el poder hacernos comidas saludables para el día a día o llevar nuestras comidas calientes, además de tener una buena rutina de alimentación puede ser a veces complicado. […]

¿Te apetece una ensalada exótica, fresca y original a la vez que nutritiva? Apunta los siguientes ingredientes y pasos que hemos elaborado para un plato rico, rápido y nutritivo que vas a disfrutar este fin de semana. 

Es una ensalada templada supernutritiva que además se hace prácticamente sola en el horno.

¿Qué dirías si te damos una receta facilísima y muy nutritiva para el desayuno? Toma nota de nuestra propuesta y disfruta de un desayuno de diez.

Te contamos brevemente la historia de este plato peruano y te ayudamos a prepararlo con éxito.

Las ves cada vez que pasas por el lineal de legumbres al hacer la compra pero no te atreves a cogerlas porque te faltan ideas para cocinarlas. ¡Aquí las tienes!

Una receta tan apetitosa como deliciosa, además de muy refrescante, ideal para estos días de calor.

¿Buscas un aperitivo fácil, muy rico y además vistoso? Tenemos la solución, esta deliciosa ensalada cocktail con langostinos y piña que se sirve presentada en copas de vidrio.

Los Perrechicos (Seta de San Jorge) son una seta muy apreciada en primavera, sobre todo en el País Vasco. En esta ocasión te descubro una de mis recetas favoritas: ceviche de perrechicos.

Puedes hacer la masa a mano. Tritura las alubias con una cuchara de madera y deshaz la carne con las manos y amasa después.

Una receta perfecta para los amantes de este plato que, además, quieran cuidar la línea y comer muy sano. Los que ya las han probado dicen que están brutales...

¿Dolor de tripa? ¿Náuseas? ¿Diarrea? Si tienes problemas de estómago, no te pierdas esta selección de alimentos que pueden hacerte sentir mejor.

Acompáñalos con una buena cerveza con limón natural, típica de México.

Puede mantenerse en buenas condiciones dentro de la nevera durante 12 horas después de prepararlo.

¿Náuseas, vómitos o diarrea? Si te duele el estómago, estos alimentos pueden ayudarte a sentirte mejor mucho más rápido.

A primera vista, puede parecer un plato de lo más soso, pero el sabor te sorprenderá gratamente.

Aquí tienes una guía con claves y consejos para usar las especias como un chef profesional en la cocina. ¡Toma nota!

Aguacate, palta, avocado o persea. Mil nombres para un mismo producto y cinco recetas con él para triunfar.

Esta es una versión asequible para hacer en casa de uno de los platos esenciales de la cocina india.

Los mejores tipos de lechuga para esta receta son la trocadero, la romana o la iceberg.

Al final, echa un punto de sal sobre el conjunto y termina en la mesa con el jugo de tomate.

La salsa tentsuyu funciona a modo de guarnición, por lo que para las gyozas no es imprescindible.

Si quieres completar el plato, acompaña los paquetitos con arroz blanco de grano largo.

Si no encuentras setas de temporada o te resultan demasiado fuertes, siempre puedes optar por utilizar champiñones.

¿Deseas adelgazar y no sabes muy bien qué comer? Te proponemos en esta ocasión algunas recetas nutritivas, saludables y fáciles de hacer que te serán de mucha ayuda.

Si quieres preparar un plato principal rico y original en media hora, lee con atención.

¿Cansada de los tacos de carne? Aquí van unos con pescado blanco (como la merluza, aunque puedes utilizar el que quieras) que te encantarán. ¡Prúebalos!

¿Y si pudieras comerte el relleno tradicional de un burrito en un bol, a modo de ensalada? No te pierdas esta original y nutritiva receta con judías, coliflor, guacamole y pimientos.

Esta preparación admite más ingredientes vegetales, como zanahoria, calabacín o ajo puerro.

Este guiso es perfecto para tomar en días de Ramadán, por la noche, una vez que el sol se ha puesto. Con verdura, carne y legumbres, es un plato de lo más completo y nutritivo para compensar un día sin comer. ¡Anota su receta!

La leche de tigre recibe ese nombre por su color y porque se dice que es un remedio estupendo para la resaca. También, un buen afrodisíaco.

Sirve el ceviche con su jugo y verduras en un bol apoyado en hielo, para degustarlo bien frío.

Esta receta de Oriente Medio realizada a base de huevos escalfados en salsa de tomate se puede combinar con muchos otros ingredientes. Te proponemos una que incluye garbanzos y kale que te encantará, no te la pierdas.

Esta deliciosa y saludable ensalada es perfecta para dar la bienvenida a la primavera. Fresca, ligera y nutritiva, te saciará durante todo el día si la tomas en el almuerzo.

Esta versión de este plato originario del norte de África y extendido por el Mediterráneo está, literalmente, para chuparse los dedos.

Un clásico de la comida mexicana versionado con tres tipos de legumbres.

Si el sabor del cilantro te resulta demasiado potente, sustitúyelo por espinacas frescas.

Parecida al perejil, el olor (y las propiedades) de esta hierba aromática te sorprenderán. ¡Descúbrela!

Que no te asuste el tiempo de elaboración, porque es una receta muy sencilla y resultona. Solo necesitas planificarte.

Esta receta originaria de la India te gustará si te apasionan los sabores intensos y utilizas hierbas con frecuencia a la hora de cocinar. ¡Toma nota para aprender a preparar estos pancakes!

También conocido como 'Rajma Masala', este curry hecho con frijoles rojos en salsa de cebolla y tomate es un plato clásico del norte de la India.

Seguro que nunca has probado unos tacos tan crujientes y deliciosos como estos que te proponemos ahora, con frijoles, queso feta y ensalada. ¡Toma nota de su elaboración!

El chef Samuel Moreno desde el Molino de Alcuneza (Guadalajara), nos trae una receta con estrella Michelin para que pruebes a hacer desde tu casa. ¿Te atreves?

¿Quieres que tus 'pancakes' sean un poco más sanos? Te proponemos varias formas de acompañarlas en tus desayunos o meriendas. ¡Te encantarán!

Este sabroso y crujiente entrante vegetal se prepara en muy poco tiempo. Con estos "fritos" de calabacín conquistarás a tus comensales.

El chef del restaurante Tierra, Alberto Sánchez, nos propone un plato para triunfar y lucirte ante tus invitados.

Una receta inspirada en la cocina portuguesa que es perfecta para una comida de picoteo.

Este contundente guiso preparado con arroz y verduras es de lo más sabroso y nutritivo. Se prepara en muy poco tiempo y el resultado te sorprenderá.

Dicen que las sopas son el alimento del alma y esta receta es de las que hace honor a dicha afirmación.

Limoncillo, citronela, hierba limón... El lemongrass es una hierba muy utilizada en la cocina tailandesa y vietnamita y cada vez más habitual entre los fogones occidentales. Te descubrimos cinco recetas que podrás hacer con ella.

La receta original es haciendo el pollo en una barbacoa para ahumarlo pero si no dispones de ella, puedes hacerlo en el horno.

Patatas, ensalada, aros de cebolla, col rizada, salsas... así podrás disfrutar de un bistec al máximo.

Si eres fan de la gastronomía tailandesa, deberías hacer una marca en el mapa de la capital para no perderte las delicias que sirven en estos restaurantes. Descubre cuáles son los restaurantes tailandeses más top.

Refresca tus cenas y menús con esta deliciosa ensalada. El aguacate y pepino son dos ingredientes muy frescos y repletos de nutrientes y vitaminas. ¡Tendrás una ensalada exquisita!