Pescado

Un nuevo estudio examina 32 variedades de conservas y expone grandes diferencias en sal, frescura y relación calidad-precio.

La socialité tiene la receta sorpresa perfecta para el Día de la Madre.

Las sardinas en lata son un producto que se ha transformado en los últimos tiempos, convirtiéndose en toda una experiencia culinaria.

Estas recetas son perfectas para complementar con una dieta rica en pescado. Te proponemos cinco alternativas que te encantarán.

Aunque la leche y el pescado son dos fuentes de proteínas en el mundo de la nutrición, no tienen la misma cantidad de este nutriente. Un experto nos lo desmiente.

En un entrevista, la infanta Cristina ha revelado que desde que se ha unido a la dieta pescetariana, sus hábitos de vida han mejorado.

Según especialistas, consumir este alimento puede ser beneficioso para la salud mental, ya que ayuda a reducir el riesgo de desarrollar depresión.

Las legumbres son un plato que cuando llegan los meses de más frío se convierten en las protagonistas de la cocina.

Si te has propuesto reducir el consumo de atún por el riesgo que supone su alto contenido en mercurio, Mercadona tiene la solución para que dejes de consumirlo también en conserva. 

Estos son algunos de los consejos de los expertos de Quirón Salud para adelgazar durante la menopausia. 

Si bien el pescado es una opción nutritiva y saludable, es importante tener en cuenta qué tipo de pescado se consume. Aquí te contamos los tres principales pescados que los expertos recomiendan evitar y por qué.

Ambos pescados azules son muy saludables, aunque existen ciertas diferencias nutricionales entre ambos. Analizamos sus semejanzas y diferencias para contarte qué opción es mejor.

Te presentamos 4 encantadores pueblos de Andalucía que tienen todo lo necesario para hacer inolvidable tu próxima escapada.

Un plato tradicional de la gastronomía valenciana enriquecido con los mejores pescados de la zona

Se trata de uno de los pescados más valorados y recomendados. Sus propiedades nutricionales lo convierten en un tesoro y su apreciado sabor en un gusto para tu paladar. Repasamos todo lo que el salmón hace por tu salud.

El colágeno es fundamental para asegurar el buen funcionamiento de nuestros tejidos y fortalecer nuestra piel y huesos. Este componente se encuentra de manera natural en algunos alimentos y existen otros que fomentan su producción. Te descubrimos qué comidas son ricas en colágeno.

Desde técnica como el horno, la plancha o el papillote hasta el clásico vapor o el estilo wok.

Una manera sencilla de darle un toque cítrico a nuestros platos si estamos sin ideas. 

Ideal para acompañar merluzas, bacalaos, rapes e incluso mariscos.

Está riquísimo asado como acompañamiento de un filete de pollo o de una rodaja de salmón, pero también puede ser el protagonista en platos riquísimos y fáciles. ¿La prueba? Estas seis recetas con boniatos con los que integrarlo más en tu dieta.

Estos alimentos ayudan a combatir los radicales libres gracias a los betacarotenos, el licopeno, la luteína, el selenio o vitaminas A, C y E.

Innovadora, fresca e ideal para cualquier época del año. 

La Dra. Cristina Sánchez, cardióloga clínica en el Hospital Universitario Vithas Madrid La Milagrosa, nos cuenta cómo evitar (y prevenir) la isquemia.

La delicada carne de la merluza admite las más variadas preparaciones, resultando exquisita en cualquiera de ellas.

Aprender a distinguir si un pescado está en óptimas condiciones para su consumo es fácil si recuerdas algunos detalles. Te damos las claves.

Maneras saludables de cocinar los diferentes tipos de alimentos.

Congelar pescado es fácil. Sólo tienes que prepararlo en las condiciones adecuadas para disfrutar de él en cualquier momento.

Tener una melena fuerte, brillante y sana en las épocas de caída del cabello es posible. Sigue este plan y no verás pelos ni en la almohada ni el cepillo.

¿Quieres que el arroz te quede en su punto justo de cocción y que además esté sabroso? Estos son los errores que debes evitar para conseguirlo.

Comer pescado con regularidad puede reducir tus posibilidades de desarrollar una serie de afecciones y ayudarte a sentirte mejor mientras lo haces. ¡Aquí tienes seis beneficios que desconocías de su consumo!

Te proponemos hasta seis pescados baratos y saludables que se encuentran habitualmente en la pescadería que no contienen mercurio en cantidades peligrosas

Los niveles de mercurio que tienen la mayoría de los pescados no ponen en riesgo la salud, por lo que no es excusa para dejar de consumirlos.

A menudo superamos la cantidad diaria recomendada por los expertos, lo que deriva en retención de líquidos e hipertensión. Si es tu caso, toma nota de estas ideas para reducir su consumo.

Llevar una alimentación adecuada es la mejor manera a reforzar nuestro sistema inmunológico, que nos protege de bacterias, virus y otros microorganismos que atacan, sobre todo en esta época.

Para llevar la experiencia culinaria al siguiente nivel, presentamos cinco salsas irresistibles que elevarán el sabor de tus platos de pescado a nuevas alturas.

En este artículo, exploraremos cómo adelgazar de manera saludable durante la menopausia de la mano de los expertos de Quirón Salud.

El bacalao es una opción más que completa en nuestra cocina diaria. Te descubrimos todas sus virtudes.

Un plato muy nutritivo, ligero y saludable. 

Compartimos las alternativas entre las que puedes elegir para cocinar en casa sin olores este pescado muy vinculado al verano.

Los frutos secos no son peligrosos durante el embarazo. De hecho, los expertos recomiendan comerlos por los siguientes motivos de salud.

Si consumes este pescado con frecuencia, puede que esta pregunta te haya rondado la cabeza en varias ocasiones…

Ideal para acompañar merluzas, bacalaos, rapes e incluso mariscos.

Una idea original para acompañar tus platos de pescados y mariscos.

El gerret o caramel (Spicara smaris) cumple todos los requisitos para ser un alimento beneficioso en la dieta diaria: un pescado rico en Omega 3, libre de materiales pescados y con un método de pesca artesanal. 

A todos nos encanta comer pescado recién horneado en chiringuitos con vistas al mar. Pero también queremos propuestas refrescantes y ligeras con las que combatir las altas temperaturas, como estas diez recetas frías con salmón que te proponemos.

Es uno de los pescados más recomendados por los nutricionistas por su gran aporte de nutrientes y sus beneficios para la salud.

La técnica de cocinado a la sal permite preparar los alimentos de una forma sana conservando todos sus nutrientes y todo su sabor. Te damos las claves.

Ya no hace falta que te quedes en casa una noche de sábado y no disfrutes de una buena cena si eres vegano. Ser vegano está de moda y la oferta de este tipo de restaurantes cada vez es mayor. Estas direcciones te van a encantar.

Los guisos son los platos más tradicionales de nuestra gastronomía. No te pierdas esta galería con 21 platos deliciosos que no te defraudarán.

Hay alimentos que tienen un impacto positivo sobre tu piel. Sigue esta dieta y unos sencillos hábitos y luce una piel bonita y luminosa.

Te proponemos recetas basadas en productos en conserva que permiten organizar, en un momento, menús sabrosos, sencillos e imaginativos.

Aprende a sacar el mayor partido posible de las sobras de comida, disfrazando algo que parece desechable y convirtiéndolo en un plato rico e imaginativo. Te damos las claves.

Las brochetas son muy sencillas de hacer. Prepáralas a tu gusto, dulces o saladas, con diferentes ingredientes. Te damos los trucos para hacerlas de forma deliciosa.

La OCU ha analizado 32 latas de atún, tanto en aceite de girasol como en aceite de oliva, que se venden en el mercado, y las dos mejores son de marca blanca y se venden en supermercados populares.

Los adobos modifican el aspecto, el color y la textura de todo tipo de alimentos, realzando, además, su sabor y su aroma. Toma nota para impresionar a tus comensales.

En ella se reduce o elimina la ingesta de alimentos de origen animal. Te contamos lo que debes vigilar para que sea una opción saludable.

Son un aperitivo muy común en las mesas españolas y en los bares y restaurantes. Además de apetecibles, tienen muchos beneficios para la salud humana.

Deliciosas como aperitivo, con un sabor fuerte, ricas en proteínas y en omega 3, las anchoas son uno de los pescados azules que deberías incluir en tu dieta.

Los mejores platos especiales, por muy poco dinero. Porque comer rico no está reñido con la cocina barata, te enseñamos a crear un menú low cost. Apunta estas recetas que te encantarán.

Un vídeo viral de una usuaria comiendo ratitas ha despertado la curiosidad de la comunidad de TikTok sobre esta comida típica del sur de España.

Conoce cómo una alimentación equilibrada en nutrientes esenciales, puede ayudar a reducir el riesgo de malformaciones congénitas, preeclampsia, parto prematuro y otras complicaciones que pueden afectar la salud de la madre y el bebé.

Tanto si es por falta de tiempo como porque no eres amante de la cocina, este sencillo y rápido plato con salmón ahumado puede ser tu salvación para cenar rico en esta estación.

Una conocida tiktoker y creadora de contenido relativo a la salud ha desvelado el porqué de la diferencia entre las cajas verdes y las azules de la pescadería de Mercadona. 

Según varios estudios basados en la contaminación del planeta

En las preparaciones de la cocina japonesa que comemos en España, como sushi o sashimi, el pez mantequilla suele ser un ingrediente habitual, pero en realidad no es “el verdadero” pez mantequilla. Además, debemos tener precaución porque puede provocar trastornos digestivos.

Hay muchas sesiones musicales en Spotify y en Youtube además de podcast de relajación que sirven para que focalices antes de dormir.

La matelote francesa es una receta francesa de pescado que se suele hacer con variedades de agua dulce con la anguila.

Las celebraciones especiales piden recetas excepcionales. Y, aunque se trata de una elaboración sencilla, este lenguado con tomatitos cherris y aceitunas negras te sorprenderá.

Prepara esta sencilla receta en apenas 20 minutos y olvídate de pasar horas en la cocina.

Olvídate de comprar patatas congeladas y prepáralas en casa, verás que es mucho más fácil de lo que pensabas.

Te has preguntado alguna vez si pasa algo, por ejemplo, por freír el pescado con piel. Esta es la respuesta.

¿Te apetece una opción más ligera para la barbacoa? Prueba estas brochetas de salmón y calabacín perfectas como entrante.

Te damos tres alternativas apetecibles, nutritivas y rápidas para que le des una vuelta de tuerca a esta preparación.

Cuando pruebes esta receta de buñuelos de bacalao, no podrás resistirte a servirla como aperitivo cada vez que tengas invitados en casa.

Si te encanta la merluza, no te puedes perder esta propuesta diferente y deliciosa, de la mano de Javi Sierra.

Compartimos las alternativas entre las que puedes elegir para cocinar en casa sin olores este pescado muy vinculado al verano.

Apúntate los mejores trucos para descongelar bien tus alimentos sin que pierdan ninguna de sus propiedades ni supongan un riesgo para tu salud.

Una de las formas más sabrosas de disfrutar de una buena dorada es a la sal, el método tradicional en la que el pescado se cubre con una capa de sal gruesa y se hace al horno.

¿Quieres que el arroz te quede en su punto justo de cocción y que además esté sabroso? Estos son los errores que debes evitar para conseguirlo.

El problema con esta conserva es su elevado contenido de mercurio, cuyo consumo puede provocar problemas en el organismo a largo plazo.

¿Te apetece aprender a preparar un puré de papas diferente? No te pierdas este puré de patatas con queso y ajo. Tan exquisito como delicioso.

Si te gusta disfrutar del pescado, y te apasiona su piel crujiente, no te pierdas estos consejos con los que aprenderás a conseguir que su piel quede aún más crujiente.

Los pescados azules como el salmón, la caballa o el bonito son estupendos aliados para conciliar el sueño, gracias a su alto contenido en Omega 3.

Si estás tratando de perder peso, toma nota de cuáles son los más ligeros para tomar en tu última comida del día.

Es ideal para acompañar a carnes y pastas y el otoño es el mejor momento para prepararla.

¿Dónde encontrar omega 3 al comer pescado? Estas son las variedades que contienen una mayor cantidad y que son económicas.

Un estudio reciente ha encontrado variedades de esta especie mal etiquetadas. Además, las conservas contienen mercurio, por lo que no debe sobrepasarse la cantidad recomendada, dos latas por semana.

Las sardinas en lata son una de las conservas más populares y también muy aconsejables desde el punto de vista nutricional.

Debemos incluirlos en nuestra dieta para llevar una alimentación sana y equilibrada, pero no todos son iguales. Descubre su aporte calórico, sus nutrientes y sus especiales características.

Este plato es perfecto para servir como entrante en una comida de verano. Muy fácil de hacer y muy vistoso. ¡Ideal para sorprender!

Puedes hacer una cantidad grande de empanada y congelar una parte para otro día. No es necesario que la descongeles después, solo métela en el horno 10 minutos más.

Con la llegada del buen tiempo es momento de sacar la barbacoa. Y con ella vuelven las carnes y verduras a la parrilla, ideales para compartir y disfrutar de sabores ahumados. Te enseñamos a preparar las salsas que no pueden faltar en tu barbacoa (y que van más allá de las típicas).

En Madrid no hay playa, pero eso no es impedimento para poder disfrutar de productos marinos verdaderamente extraordinarios en sus restaurantes. Te contamos cuáles son los locales que preparan el mejor pescado de la capital.

También puedes hacer esta receta con dorada o con gallo, si te gustan más o quieres variar.

Seguro que no conoces todos los beneficios para la piel de la trucha, uno de los pescados azules más saludables. ¡Apúntalos!

Ricos, saludables y más fáciles de cocinar de lo que crees. El pescado debería formar parte de una dieta equilibrada pero, ¿cuáles son los pescados más bajos en grasa? Te chivamos qué pescados apenas contienen lípidos y por qué son tan beneficiosos para la salud.

Esta técnica japonesa es una forma deliciosa y original de comer el pescado.

Sirve el ceviche con su jugo y verduras en un bol apoyado en hielo, para degustarlo bien frío.

Aunque habitualmente la incluimos como ingrediente o acompañamiento de otros platos, la cebolla puede ser la estrella principal de numerosas recetas. Ya sea a la parrilla, cocida o frita, empezarás a verla con otros ojos. Apunta estas recetas con cebolla que te van a encantar.

Si no tienes problemas con las calorías, puedes echar también cacahuetes tostados, cilantro, el gajo de una lima y chiles picados como acompañamiento.